[食記] 高雄新興 汕頭泉成沙茶火鍋

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作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 高雄新興 汕頭泉成沙茶火鍋
時間: Sat Jul  9 15:37:26 2016


   餐廳名稱：汕頭泉成沙茶火鍋
   消費時間：2015/10
   地址：:高雄市新興區中山橫路7號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~00:00

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   用餐日期:2015.10.31

既上次造訪高雄去泰山汕頭火鍋用餐後，深深覺得汕頭火鍋的湯頭頗吸引我的，當然本人也是相當的愛吃火鍋啦~~~

這次再來高雄，同樣是入住位在六合夜市附近的康橋商旅-中正館，離六合夜市頗近，要覓食真的蠻容易的

稍微查了一下，發現泉成汕頭火鍋就在附近，之前從美麗島捷運站走出來，常常被泉成那偌大的招牌所吸引

所以當天下午從旗津回來後，直奔美麗島車站，來泉成汕頭火鍋吃晚餐，吃完晚餐後再去愛河之心走走拍拍照!!!

(延伸閱讀:【食記│高雄苓雅】泰山汕頭火鍋、【住宿│高雄前金】康橋商旅-中正館(住宿篇)、【住宿│高雄前金】康橋商旅-中正館(用餐篇))



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店內裝潢的風格是走中國風的，牆上有著不少的中國壁畫

店家在一樓的座位區就有不少，二樓的位置也是蠻多的，座位的部分有四人桌，也有多人桌，用餐空間還算是舒適




菜單~~~

這裡除了招牌的扁魚沙茶鍋以外，還有牛奶、酸菜白肉鍋等等....可以選擇，不過來這裡當然要選擇它們的招牌

鍋底的部分還有分成，小、中、大、特大，可以當天用餐人數來做選擇，價錢上也有些許不同

店家採取單點的方式，個人看了一下，稍稍比泰山貴了點

除了火鍋以外，還有一些熱炒可以單點，以菜單來說，多樣性算是蠻高的




沙茶醬的部分，店家會送上一人一個小碗的沙茶




然後每桌都會有一個小盒子，裡面有著蔥、蒜、洋蔥與辣椒，可依自己的喜好來做添加




桌上也有醋與香油可供大家使用




調配好的沙茶後，當然是要打上一顆蛋，這樣配肉吃起來風味更佳

另外如果但沒有食用的話，應該是可以退的

另外店家每桌也都有提供熱茶，不過我喝不出來是甚麼茶就是了




沙茶牛肉($150)

店家還有提供加番茄多$20

因為當天爸爸火鍋不吃牛，為了彌補沒有吃到牛肉的遺憾，所以加點了一盤沙茶牛肉來吃吃，

在火鍋還沒上桌之前，先墊墊胃

我只能說，吃這個沙茶牛肉讓我好想配飯吃喔，沙茶的香氣完全被炒出來，與肉融在一起，非常夠味啊!!!




招牌扁魚沙茶鍋底(中，$150)

鍋底終於上桌了，一上桌後有股淡淡的扁魚香味，鍋底裡面已經有些許的番茄，試了試湯頭，

個人覺得味道稍嫌淡了一點，個人比較偏好泰山汕頭火鍋的鍋底，味道相當濃厚




基本鍋底還有富些許的高麗菜與幾塊豆腐~~~

早知道青菜加點不要點高麗菜了，哈哈




深海墨魚漿($180)

吃火鍋就是要吃這種手工的海鮮漿，相當真材實料，吃的到海鮮的顆粒，相當新鮮且彈牙~~~




梅花豬肉片($250)

這價格真的覺得給它貴了一點，份量也不算多，菜單上還有厚切降霜牛肉要價$680

不過店家的肉片品質倒是不錯，厚薄適中，涮的過程很快就熟了，吃起來確實新鮮，沒有太重的豬肉原始的味道




野菌拼盤($220)

有金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、香菇與木耳，還是覺得貴了點~~~




木耳($60)

弟弟特別愛吃木耳，特別單點了一盤




高麗菜($80)




豆皮捲(炸豆皮)($80)

吃火鍋怎麼可以沒有豆皮呢~~~不過一盤要$80，吐血啊~~~




鮮腐竹(鮮豆皮($80))、綜合丸餃拼盤($250)、海鮮三拼($250)

因為點了太多料，所以桌面滿到擺不下啊~~~店家馬上拿個塑膠小架子給我放

吃火鍋少不了的就是丸餃類啊，另外除了炸豆皮以外，還加點了鮮豆皮，兩種完全是不同的滋味啊~~~

另外點了些許的海鮮，花枝好新鮮好好吃




當天最後四個人吃了差不多兩千元~~~吃得真的蠻飽的，湯頭喝起來不錯，不會有口乾舌燥的感覺

另外推薦高麗菜，這裡的扁魚湯頭配上高麗菜，個人覺得很棒很好吃，平常我是個很愛吃煮到爛爛的高麗菜，但泉成它們的湯頭配上高麗菜，主的脆脆的，我也超愛

不過以部分單點品項的價格來說，我覺得小貴了一點~~~吃完泉成害我好想再去造訪泰山汕頭火鍋喔......

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※ 轉錄者: aa82328 (1.170.140.253), 07/10/2016 16:57:24
推 wellwest    : 有點貴 但真的不錯吃
推 cyc5566     : 超貴，cp值底，只推屏東隆賓
→ Arsenes     : 生意很好的店   以價制量
推 littlegg22  : 推泰山汕頭火鍋!可是上次去湯好像鹹了點
推 shane7616   : 別在推屏東沙茶爐了 現在吃都要排很久
推 pttjason    : 大推屏東新園，讚
推 LinBurro    : 好吃但頗貴
推 leterg      : 說真的，很貴又沒特色
推 Basty       : 這家貴死了