[食記] 高雄小港 集合點豬肉麵 - 紅燒湯頭難忘

[yoyoben (幼幼班)]

   餐廳名稱：集合點豬肉麵
   消費時間：2016年/9月
   地址：高雄市小港區康莊路71號
   電話：[phone]
   營業時間：10:00 - 22:00（提早賣完提早收）

   好讀無音樂網誌版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44264119

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嗯……光看這首圖就讓我口水流滿地，忍不住想衝出門再來一碗！

本人是生平沒吃過牛肉的人，

但是家裡有一位已被我同化但偶爾會懷念紅燒牛肉麵的人，

於是為了他，終於，尋到這一家救星好店 XDDDD



康莊路與最熱鬧的漢民路平行，也還算熱鬧，

這家店面窄窄小小、看起來有點年紀的麵店，其實並不起眼，一不小心就會忽略，

會發現還是因為中午用餐時間門口擠滿人，引起我的好奇。

今年秋颱連續來了好幾個重量級的，把最顯眼的招牌都吹掉了，

只剩下柱子上的還在。



進入正餐前，先看看小菜吧！滿多可以選擇的～

涼拌類的像是小黃瓜、劍筍、拌豆芽菜、豆干、花生等。

冰箱裡的小菜則是一些肉、蛋熟食類～份量這麼大一盤，有點驚到 XD

酸菜的部分可以自取，聽說非常有名，很多顧客都是衝著酸菜來的。



紅燒豬肉麵（大碗）

我一直都是外帶，大碗適合超餓時或是像我一樣貪吃點，

一般餓大概吃小碗即可～俺是食量算大的女性。

從在店裡聞到紅燒誘人的香味開始，就一直期待到回家，

掀起蓋子時雖然很燙手，可是隨著熱氣冒出來滿室生香，只想馬上大快朵頤一番！

據我家的前紅燒牛肉愛好者，他說這湯簡直絕了～

又油又香，就是那油讓熱度一直保持著，味濃偏鹹，但喝起來不膩～

反而常常不知不覺的一口湯、一口麵、一口肉，漸漸見底，還回味無窮，

豬肉塊已去骨很入味，而且燉煮至熟爛，又保持筋度，侯侯昧啊！

麵條部分，我覺得寬麵條跟紅燒豬肉搭在一起就是有大器的感覺，彈牙而很有咀嚼感，

但有幾次買也看過顧客指定換細麵的～一併提供參考。



最後奉上名片，我想大概在吃膩紅燒豬肉麵以前，我都不會點別的了 XD

下一個感興趣的是豬肉湯餃～喔耶～

感謝集合點造福不吃牛肉的大眾也能一嘗美味的紅燒！！

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※ 編輯: yoyoben (36.237.79.7), 10/01/2016 16:53:17
推 yy1k2g      : 以前比較好吃XD
→ talentsu    : 最近兩年感覺退步了.....
推 tbs002532   : 豬肉麵滿好吃的
推 spikes9933  : 還是很好吃啦哈哈
推 fanny6727   : 麵好吃，但小菜貴到沒道理
推 auskin      : 有好吃到這麼誇張！？
推 frari       : 從大學時期就存在了~應該有15年