[食記] 鮮記螃蟹海鮮粥

[Queena7512 (咕溜魚)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：鮮記螃蟹海鮮粥
   地    址：高雄市三民區澄清路699號
   電    話：07-3819488
   營業時間：11：00 - 15：00 / 17：00 - 22：00
   價位範圍：150元左右
   鄰近捷運：無
   圖文網址分享：https://goo.gl/WUveyc

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   心得：


他們家的餐點價位以海鮮類來談，可算是海鮮界的平價

特別是螃蟹海鮮粥，我們當天品嚐了店內的海鮮粥及砂鍋粥，都只要100多元而已

砂鍋粥有兩隻螃蟹及幾項海鮮，一碗要價才165元，覺得有點不可思議！！

而店內當天是平日的中午前往用餐，生意還不錯，大多為外帶者

份量個人是覺得以一個女生來談，是還蠻剛好的，而加點些小菜，似乎又飽了一點

那個人則是還蠻推他們家的『超重料頂級砂鍋粥』，其實海鮮粥也不錯啦！

砂鍋粥與海鮮粥不同在於湯頭的呈現

砂鍋粥的部分，湯的水分比較少，吃起來比較稠一點

而海鮮粥則是喝得到海味鮮甜的湯，一種湯泡飯的概念感覺

針對所吃到的餐點，做一簡單分享 (僅供參考)

【網西蚵卷】

香酥的美味，內頭除了蚵仔外，還吃得到蔥花，是道還蠻香的料理

有蚵仔的鮮甜，還有蔥花釋放出來的香氣

一道很適合做為配菜的餐點項

【超重料頂級砂鍋粥】

這鍋是店內的特色餐點之一，擁有兩隻螃蟹及多種海鮮食材的超重料呈現

砂鍋粥的呈現較海鮮粥的湯來得稠一些

內部用料大致有螃解、蛤蜊、鮮蝦、花枝、肉、蟹肉腳、干貝等

他們家的螃蟹都煮到連殼都接近軟化的狀態了

所以吃他們家的螃蟹完全不用動到手，只要靠嘴就能容易地吃到內部的蟹肉了

對於我這種懶人真的是挺方便吃呢！

【頂級綜合海鮮粥】

若想喝到更多鮮甜滋味的湯頭，這道是個不錯的選擇

湯頭喝起來相當鮮甜美味，全部都是由新鮮的海鮮熬煮製成的湯頭

據說店家的湯頭真正是由旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗、蟹腳熬煮多時製成

【海蝦鹽蒸】

蝦吃起來還蠻入味，有時會感受到微微的薑味，但不是每次吃都有

不過我覺得這蝦值得推薦的是吃起來肉質很新鮮

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推 amou1030    : 看起來贏香味。
推 anny2       : 贏香味的應該很多。
推 orfan       : 看圖片我以為200起跳....贏北部真多
推 afai0       : 他的砂鍋粥是真的蠻好吃的，但我覺得海產粥還是香
→ afai0       : 味大勝！
→ hokhok      : 砂鍋粥是麋 要熬很久 海鮮粥是湯飯
→ pokei200    : 香味在什麼路？
推 MINIYOKO    : 香味在七賢一路
推 chipher     : 鮮記在八德林森交叉口也有一家
推 OwO1103     : 想吃！
推 bgp915428   : 他的蚵卷真的很好吃 上次去吃 吃完還加點了一份
→ Queena7512  : 嗯嗯！澄清店好像是加盟店的樣子
噓 LJY99       : 除冷凍蟹沒什麼肉外，湯頭還ok
推 wwwqoo      : 最近在六合路靠近和平一路這邊也開一間 離香味很近