[食記] 鼎中老店豬腳 低調三民老店 便宜熱炒乾麵

[ken790307 (罐頭哲)]

店家名稱:鼎中(老店)豬腳
電話:[phone]
地址:高雄市三民區鼎中路248號
營業時間:17:00~23:30(周二公休)
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/334410957

文字版:

來高雄遊玩這天晚餐沒吃大魚大肉，

轉戰吃學長帶路的豬腳飯小吃店。

位於三民區鼎中路的一級戰區中，

這間是學長近幾年的愛店，大家就一起一探究竟!

外表看似一般乾麵店配上滷味~

而裏頭內用卻是十分淨白明亮，

覺得滿優的是地板、桌椅完全不油膩!

一整個讓人印象分數加分。


菜單點菜時令人不禁驚豔了一下，

除了一般乾麵飯食外，居然還有煎魚、家常菜、小菜等種類!

整體來說快等於一間小熱炒店了~

價位看起來也很平價。

外頭櫃台可以直接到食材，有用冷櫃保存且非冷凍!

與一般麵店不同，給人的感覺反而是乾淨衛生的；

而看著老闆娘每鍋處理完後都會做好清洗後再重新烘鍋做下一道，

這小細節覺得十分不賴~


豬腳飯($65)

這裡菜色現點現做，所以人多時需等候一下，

但可以吃到熱騰騰晚飯當然是令人開心!

豬腳飯滿大一碗!且除了豬腳外有居然有四樣配菜!!!


豬腳光澤油亮，但一入口卻是十分的爽口，

吃起來不油膩黏牙，不僅入味且清爽~

價位更是滿划算，不愧是這的招牌菜!


鹽水意麵(乾)($35)

麵條很Q嫩具有嚼勁，配上肉燥香氣十足，

簡單一碗卻令人很滿足~


粄條(乾)(35)

粄條算是三樣中比較重口味一道~

為了能吸附醬汁相比之下會偏油一些，

但麵條吃起來也才會更入味。



紅燒豆腐($60)

是學長來必點的菜色!

煎蛋豆腐一直是很好吃的一道菜，

再配上醬汁吸附及辣椒、蔥點綴提味，

不僅將醬汁的鹹膩去除，更讓紅燒豆腐吃起來有其深度。



薑絲炒大腸($100)

十分配飯的熱炒菜色~

聞起來沒有不自然的醋精酸味，

但吃入口中又有一陣中度的酸意於嘴中，不愛酸者勿點。

(但薑絲大腸本來就是酸的XD)



澎湖小卷

看到滿便宜就點了，整盤立馬被掃光，

沒腥味且搭配的醬汁也調味的不錯，

能吃到小卷原味及微微鹹味很不賴!

不像一般給人像只是在吃醬的感覺。


煎蛋、炒空心菜

蛋是比較清淡原味風格，但份量滿大~

而炒空心菜梗葉不會爛爛的，吃起來頗清脆好吃!


炒鹹豬肉

豆菜配上鹹豬肉再加點調味料提味，

口味適中不膩口，平常不愛鹹豬肉，

但難得吃到這種味道不會太清淡或是太鹹膩的調理方法~

可能跟這裡主要是正餐為主有關，這道推~


嘴邊肉

給的份量也滿多且價位不貴，醬料依然有其風格不過於鹹，

不禁會發現這的菜色都算是滿便宜大碗的。


煎土魠魚

煎魚不常看到拿來放在菜單上，

要不是學長說好吃也不會特地點，

但上桌後雖然外表看起來似乎將魚收得太乾，

結果吃起來魚肉鮮味及其肉汁都有鎖在裏頭!

其中一位朋友討厭吃魚~

吃了一口後卻也說真的不錯吃，

可以當作來這必點菜色之一!



豬腳花生湯($70)

與豬腳飯不同，走清淡營養的料理湯頭，

底下有滿滿的花生再搭上豬腳及香菜；

往往豬腳花生湯表面會有層油且喝了幾口後容易膩，

而這湯頭意外的完全不油膩，適合愛喝清淡爽口的人~



整體吃起來會令人很訝異是來間麵店或是賣豬腳飯的店家吃飯...，

不僅菜色十分多樣且有不少熱炒種類，

重點是不僅份量很夠且價位相當便宜!

價位相比熱炒店幾乎只有一半且味道甚至逼近功夫菜~

難怪學長平常晚餐或是練球完很喜愛來這吃，

這次吃完也會將這次列入晚餐名單中，

推薦給各位參考看看囉~


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推 dextrad     : 這家是我常光顧的店！超好吃的！
→ ken790307   : 我覺得熱炒類真的便宜得有點厲害...
※ 編輯: ken790307 (218.164.8.92), 10/03/2016 00:03:26
推 pig888      : 每天經過卻沒有吃過，感謝推薦~
推 VenusYAYA   : 鼎中靠近哪啊 我竟然不知道QQ
推 nissy       : 看起來讚! 樓上文內有地址,谷哥不難..老張鹹酥雞旁~
推 yuigi12     : 每次去高雄必吃的店，大推吃起來有媽媽的味道！
推 alger       : 推推 去高雄老點
推 zzxx133     : 超推!!有媽媽的味道，超愛吃他們的鹽水意麵，每次
→ zzxx133     : 都要吃兩碗～～
※ 編輯: ken790307 (218.173.190.89), 10/04/2016 23:09:29