[食記] 高雄小港 熊鯛魚燒 - 酥皮+特殊內餡激推！

[yoyoben (幼幼班)]

   餐廳名稱：熊鯛魚燒
   消費時間：2016年/11月
   地址：高雄市小港區二苓路218號
   電話：[phone]
   營業時間：9:00 - 18:30

   無音樂好讀網誌版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44420938

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又到了踩點時間，小吃戰區二苓市場開新店了～

因為離家有點遠，所以這熊鯛魚燒可以說是我在此處的首篇食記，

看到有臉友大推薦，鯛魚燒又是我的愛，所以就跑來吃吃看啦！

沒想到……竟成為我少見的激動推薦篇章 XD



黃橙橙的旗幟飄揚，加上可愛的流口水小熊圖樣，

在一片招牌海中也不算難找。



日式風格的木頭小攤妝點門面，嶄新的玻璃櫃中放著已出爐的鯛魚燒；

後方的烤爐則持續製作中。兩位大姊人很親切！

（不知道哪位是老闆娘～我就不亂認了XD）



人客啊～安捏一隻25元的鯛魚燒哪裡找啊？

在夜市買也可能也沒有這樣的價格～真是相當平價了，

對比我個人很愛的遠百小新更是幾乎半價了XD

不過老實說，一開始因為價格便宜以及外觀不像一般鯛魚燒光滑細緻，

我還有點小擔心會失望，但是！大大們我錯了！跪求原諒！



玉米+起司

吃了一兩口就發現不對頭，玉米有之，起司有之，

那中間那白白黏糊糊的東西是什麼？是我想的那樣嗎？

一開始不太相信還多吃了幾口，真的是麻糬啊各位！！！！！

然後那粗粗被我看不起的外皮竟然含有奶酥！奶酥！奶酥！

害我破英文都飆出來，Amazing！Unbelievable！

因為太震驚害我有點忘記玉米起司究竟嘗起來如何，

印象中就是好吃的鹹口味鯛魚燒啦！真的有鹹有好吃，

不是那種分不清楚要算甜食或鹹食的風格，就是鹹食。



地瓜+花生

這真的是又甜又香的一款，口味也少見。

內餡地瓜泥甜如蜜，帶有花生香氣，

重點是還能吃到顆顆粒粒的碎花生，

享受綿密也能滿足咬慾，真的很棒啊！



奶油口味

基本款必點～偏甜且較不奶，香氣特殊，

頗有種獨家風味的感覺哩！也好吃！

裡面依然有誘人的麻糬，加上奶酥外皮，

是在吃鯛魚造型的奶油菠蘿麵包嗎？（笑）



香蕉+巧克力

又是鯛魚燒界的特殊口味來著，

香蕉巧克力在冰品或鬆餅的搭配上較為常見，

讓我很好奇是怎麼融入鯛魚燒之中的。

原來～香蕉與巧克力都化成泥狀，你泥中有我，我泥中有你，

香蕉泥的香氣撲鼻，既甜，又帶點發酵過的微酸，

巧克力變成舌尖上微末的一點陪襯。

整體因為太甜可能會稍微膩口，適合分食，

可是又讓人（螞蟻人謝謝）忍不住想吃下去，大推！



蘋果+葡萄乾

有吃過麥當當的蘋果派捧友應該能輕易想像這滋味，

但又絕對不只如此，酸甜的蘋果泥中有豪氣的葡萄乾做陪，

與麻糬一同成河流出來，有爆漿的fu！

搭配鬆香的奶酥皮真是太合味了～需得大力推薦的！

話說這款還是大姊撒必思給我的，因為我點了之後，

大姊說這隻形狀缺一角（其實我真的看不太出來），

所以這隻送我，再挑一隻吧！有沒有人很好！

也才讓我吃了第五隻（飽嗝響起），很幸運，很幸福。



小總結：

好的，以上每隻都只要25元，走過路過真的不要錯過，

希望熊鯛魚燒可以永久經營下去，

好撫慰我常常撲空 童畫紅豆餅 而空虛寂寞的心啊！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.133.41
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1479816284.A.35D.html
※ 編輯: yoyoben (114.27.133.41), 11/22/2016 20:05:38
→ QNI         : ...............可是......我覺得皮很粉欸
→ QNI         : 一咬開...皮就乎掉了...粉味有點重
→ caculuck    : 打廣告？
→ QNI         : 如果可以改善皮的口味...我覺得還是可以期待的XD
→ yoyoben     : 有奶酥皮易碎應該算正常？我是能接受啦～XD
→ yoyoben     : 我是很喜歡，當做免費幫店家打廣告也沒關係，謝謝
→ QNI         : 不是碎，是粉，是乾乾粉粉的，也有粉味，我愛皮所以
→ QNI         : 很在意皮的口味～雞蛋糕、紅豆餅的皮都比這家好吃
→ yoyoben     : 噢那的確差很大沒錯 XDDD  QNI大拍拍
→ QNI         : 可是可是！我內心的鯛魚燒的皮應該厚薄剛好有奶香
→ QNI         : 有蛋香QQ
→ QNI         : 我主觀的認為他們粉漿比例不太好～XD
→ yoyoben     : 也可以跟老闆娘她們反應看看，畢竟剛開可能還在try
推 QNI         : 有資格稱上酥皮的，應該是最外層薄殼烤到酥酥的，
→ QNI         : 內層依然維持綿密蛋糕口感加上中間內餡
→ QNI         : 他們開有一小段時間了～我覺得生意並不是太好，可
→ QNI         : 能跟皮有關——》完全主觀意識XD
→ yoyoben     : （拇指）您是行家呀行家～吃貨已覺得滿足 XDDDD
推 Desirefly   : 皮粉粉的可能跟做好放置時間有關吧，有一次在大遠百
→ Desirefly   : 買，就帶回家吃，回到小港大概已超過半小時，吃起來
→ Desirefly   : 粉粉的又油耗味很重
推 QNI         : 我覺得是粉漿水或奶不夠～因為它乾的很均勻
→ QNI         : 不過不論是放置時間或是食材問題～店家都應該要注意
→ QNI         : ～畢竟直接影響業績
推 QNI         : 可是雞蛋糕跟紅豆餅放久了也不會乎掉啊～只會軟掉
→ QNI         : ～在我心中紅豆餅跟鯛魚燒只是有沒有造型的差別RRRR
推 ting705     : 外皮太粉了+1，而且內餡太少，還是小新好吃
推 Dream0110dog: 小新新光的不好吃
推 roshe8780   : 這價位跟內餡口味會想試試
推 tarimasu    : 推～剛好最近很想吃鯛魚燒XD 謝謝推薦  想順便請問
→ tarimasu    : 大家 鳳山附近可有推薦的鯛魚燒呢><
→ nissy       : 看文章好想吃 看推文又滅火了XD
推 sentintospac: 這家好吃！但皮真的粉粉的QQ我也被麻糬嚇過XD