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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O3DS2Od ] 作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food 標題: [食記] 高雄鹽埕區 尚芳土魠魚羹 時間: Sun Oct 23 23:27:59 2016 餐廳名稱:尚芳土魠魚羹 消費時間:2016年/10月 地址:高雄市鹽埕區富野路22號 電話:07-5214520 營業時間:10:30~19:30 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44339296 今天來到的這間店家裝潢格局蠻大間的,生意也不錯,除了外面的座位外,裡面也有冷 氣區可以坐,且店家分為外帶和點餐區,外帶客人直接到所屬區櫃台點餐即可,內用的 就填寫菜單後再到點餐區結帳就好。菜單上有套餐和單點可以勾選,且有精美彩色照片菜 單提供參考,這樣就知道點的是什麼菜色了。 綠豆湯,這是店家提供的免費湯品,但是不是每天一樣就不得而知了。裡面有綠豆和麥片 ,口感軟爛,甜度甚低且水分比例稍高,但至少肯定店家用心,在這麼悶熱的天氣下供給 一碗消暑的甜湯。 肉燥飯,肉燥以肥肉居多,鹹香度不太夠,但有些許黏稠感,而肉鬆給予了甜度,只能算 是普通。 紅燒肉飯,原本以為是滷製過的那種油亮感紅燒肉,沒想到是薄里肌肉排切片,還好肉質 微酥軟嫩,口感不錯。白飯有淋上肉燥醬汁,配菜是略甜脆口的泡菜和小黃瓜,看樣子 飯類產品期待度不高。 土魠魚香腸,第一次看到這個口味的,沒豬肉香腸那種厚重味道,調味偏淡且口感乾澀, 這種沒有烤過的香氣美味程度會有差別,但吃起來頗為新奇。 土魠魚羹(小),湯頭稠度還好,白菜有煮到軟爛易入口,土魠魚吃的到片狀感和魚肉纖維 ,且浸泡在湯裡太久會讓外層炸粉口感變差,建議一上桌先撈起來或馬上食用比較好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.108.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477236482.A.627.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (114.39.108.137), 10/23/2016 23:28:18
momopipi : 覺得土魠魚羹超甜 比綠豆湯還甜 10/23 23:30
mili0032001 : 老實說我不太推這間,我寧願推前金國小旁邊 10/23 23:34
rabbit77610 : 綠豆湯沒什麼甜味啊!前金國小旁店家有名稱嗎? 10/23 23:40
hokhok : 2F說的是港都魚羹 10/23 23:41
hokhok : 這家羹湯好甜 我也覺得普通.... 10/23 23:41
pinkbox1003 : 我記得綠豆湯很甜 10/23 23:44
mili0032001 : 好像是在自強路跟大同路交叉口 10/23 23:48
daae : 綠豆湯加的應該是大麥 10/23 23:51
letyoufree : http://i.imgur.com/GmvNTaG.png 中午還滿多人的 10/23 23:51
fish993311 : 推港都^_^ 10/24 00:06
mili0032001 : 就是他 他魚肉炸的絕對超級讚 10/24 00:06
joker00507 : 回不去了~普普 10/24 00:11
wenling75113: 覺得貴... 10/24 00:38
rabbit77610 : 哦哦 感謝提供情報 綠豆湯是大麥?我再修改 謝啦 10/24 00:52
thoraxe : 西子灣鼓元街那間土魠魚羹也不錯 10/24 08:45
dwill5566 : 港都超讚 10/24 09:43
wangsan : 有點貴~羹太甜但魚肉不錯 10/24 09:43
※ 編輯: rabbit77610 (114.39.108.137), 10/24/2016 09:49:39
yao2197 : 這間羹真的甜到不知道自己在吃啥了,個人覺得難吃 10/24 10:53
crazysix : 思念中正市場裡的 土魠魚羹 不知搬去哪裡 10/24 12:40
Sunny821210 : 港都每次經過都超多人耶 10/24 13:06
ringohejia : 哈哈哈 比綠豆湯還甜是怎麼回事 10/24 14:44
Mcfab : 羹很甜,但喜歡吃它們的炸土魠魚肉 10/24 18:52
zxxz0204 : 貴又甜 10/24 21:40
GaryCrawford: 可是我覺得不錯吃耶 可能在台南讀書習慣吃甜了吧XD 10/24 22:50
rabbit77610 : 我甜味接受度很高 倒沒有感受很甜XD 10/24 23:01
js3406 : 比較推郭家肉粽旁邊的吃懷念,什菜湯也好喝 10/25 07:43
iammai118 : 退台結帳的一副愛理不理的態度,就再也不去 11/05 01:52