[食記] 左營岩雪-日式天然雪花冰/推薦紅玉珍珠

[ciega (carol)]

   餐廳名稱：岩雪 雪片の冰
   地    址：高雄市左營區勝利路128之1號(近蓮池潭)
   電    話：07-5885559
   營業時間：星期二至日12:30-21:30(星期一公休)
   價位範圍：每人平均價位95元
   鄰近捷運：生態公園站

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   圖文網誌版本：http://ciega.pixnet.net/blog/post/116473285

   -片片雪花瞬間融化於舌尖，細緻滑順的口感再來杯熱茶

   -採用店家挑選的原料製作冰磚，清甜不膩口的日式風格小冰山

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http://imgur.com/mmtfhXE
近期列出了一長串的冰品清單,決定記錄下來的第一間就是岩雪

岩雪就在蓮池潭的一旁   店家門口小小的並沒有很顯眼

http://imgur.com/uyeaEPl
走進岩雪就可以看見兩台桃紅色的刨冰機，與店內的輕工業風設計搭在一起超俏皮的

店內用餐環境滿乾淨自在，座位數量沒有很多(似乎後方和二樓也有)

但整體的色調讓人感覺很舒服

岩雪僅販售雪花冰，分別有黑芝麻雪花冰、芒果雪花冰、抹茶雪花冰、花生雪花冰

紅玉珍珠冰及隱藏版的木瓜牛奶冰口味

http://imgur.com/8hilUXM
這次挑選抹茶和紅玉珍珠兩種口味，可以看到店員拿出超大塊的自製抹茶冰磚

片片的削下雪花狀的冰  岩雪不添加乳化劑和人工色素的天然

讓層層雪花冰融化速度較快 所以拍照要抓緊時間

也因為這樣岩雪還有自己的堅持，不能外帶食用

兩座小冰山超可愛的，抹茶和紅玉珍珠的小冰山搭配一杯暖暖的熱茶

可以明顯看到片片的雪花一層層的堆疊，一開始還能感受到片狀的脆度

之後卻又迅速融化的綿密

http://imgur.com/dKMA09u
岩雪的抹茶冰是採用北埔的綠茶，保留綠茶的茶韻香氣及淡淡的清爽回甘

與一般市面上常有的抹茶冰不太一樣，在融化之時還能感受到綠茶的清甜味

灑上一旁的紅豆，沒有過多的甜膩感，恰到好處的綜合了綠茶的茶味

兩者搭在一起非常清爽

http://imgur.com/cNGkHuZ
紅玉珍珠冰的部分，比較像是大家常說的珍珠奶茶冰

採用知名的台茶18號紅茶，保有其茶葉原本的濃郁茶香外，還能品嘗到淡淡的奶茶甜

搭配上煮得飽滿咬勁的珍珠，和我最喜歡的迷克夏珍珠拿鐵有異曲同工之妙

不膩口的奶茶和ＱＱ的珍珠，喜歡喝自然香甜的珍珠奶茶的話一定要試試看

岩雪在端上雪花冰後，還會附上一杯暖暖的熱茶　

將嘴裡殘留的味覺清除　擁有一個清爽的口感，好好享受這個暖暖的秋天

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→ nissy       : 綠茶做的為什麼要叫抹茶冰?!
→ ciega       : 店家的冰品名稱確實是抹茶 但吃起來真的比較偏向綠
→ ciega       : 茶口感
噓 crazysix    : 日式天然？
推 hudson109   : 覺得有點貴
推 windward    : 另推左營大路上的丁香豆花店賣的雪花冰
噓 pokei200    : 業配
→ ciega       : 痾...這我花錢買的啊