[食記] 高雄 艋舺雞排 小港金府店 -苔客厚切雞排

[yoyoben (幼幼班)]

   餐廳名稱：艋舺雞排 小港金府店
   消費時間：2016年/12月
   地址：高雄市小港區金府路65號
   電話：[phone]
   營業時間：15:00 - 24:00（有時候會提早至23:00收店喔）

   無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44527288

**

藝人開NONO與人合資開的艋舺雞排，以其形象代言，

一開始其實興趣不大，因為藝人開店往往比較吃名氣，

不過在偶然吃到之後，竟還覺得不差，也回訪過幾次。



店面既年輕化又現代化，有專業的點餐機，乍看很像飲料店，哈！

廚房隱藏在後方，看不到炸雞排現場，

不過這樣也免去油煙味沖天的困擾囉！



雞排有三種口味，取名都很本土：天王、辣妹、苔客，

各是招牌、辣味與海苔口味囉！也有飲料可搭配套餐～飲料機 XD

菜單上還標註了英日韓三國語言版本，真是international，

台灣分店開超多家了～想來他日也不意外拓展海外。

等待的時間有椅子可坐、有電視可以看，還不錯。

不過這時候通常我都會跑去隔壁買 四季逗果汁 來配，哈！



苔客雞排

捧在手心覺得超有份量的，這海苔口味是第一次吃，

上頭的海苔粉，不似一般精緻成調味粉的那種，

而是能看到真正的海苔碎片。

查了一下資料，原來是用沖繩進口的海苔研磨成粉，

也是高檔日式料理指定使用的海苔哩。



雞排炸得金黃酥脆，超饞人的，吃了幾次覺得品質算穩定（小港店），

厚切油炸使雞排吃起來鮮嫩多汁不乾柴，口感紮實好咬；

海苔香氣有種淡淡青草味與海的鹹味，搭配起來很和諧，

多了一種層次的風味又能解膩，這口味大推！



爆汁嫩雞

這是我吃過之後就成每次必點的一項，

其實買艋舺雞排多次，雞排還不一定每次都吃，

但這爆汁嫩雞是一定會點，它就像我愛吃的日式唐揚雞啊～

不過艋舺的是特別「爆汁」又「嫩」，

這完全能滿足我的兩種想要：外皮的脆，裡頭的雞肉油油嫩嫩。



脆皮薯條

看官網說是本土產的馬鈴薯製作而成欸！從斗南來的～

吃起來覺得既然叫「脆皮」，那其實可以再脆一點，

倒是很能呈現馬鈴薯綿密的口感，也好吃！



最後要提的是，紙袋很特別，

雞排爆汁油油der，肉眼可見，可是直至整片吃完，

紙袋完全不透一點油漬，更不沾手，

其他兩包也一樣，我對這點實在太滿意了！

嗯，因為美味又用心，所以多花一點摳摳我也覺得很ok啦。

以上心得也分享給大家。



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.248.106
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1482495699.A.086.html
※ 編輯: yoyoben (218.164.42.70), 12/23/2016 20:24:31
→ poca777     : 哪個nono??
推 daniel76825 : 恩哈哈那個
→ yoyoben     : 嗯哈哈XDDDDDDD
噓 KSmart      : 吃過一次，肉質太乾了~比阿亮還乾..完全不推
推 Qoonew      : 苔客好吃
推 sheep2214   : 為什麼我覺得現在阿亮不好吃了 反而很愛艋舺（是我
→ sheep2214   : 吃到退步那家嗎QQ