[食記] 博義師燒肉飯(自由店)

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：81357高雄市左營區自由二路75號

電話：[phone]

營業時間：10:00~21:00，無公休日

每人消費：飯+湯約100元左右

消費時間：2016年12月

鄰近捷運站：R13凹子底站，由3號出口步行約10分鐘

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/337914809

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自由二路上的博義師燒肉飯就在左腳右腳的旁邊，雖然招牌很大，但店面只有招牌的一半
寬。這次中午來因為店內人比較少，所以就沒有開冷氣，不過溫度還可以接受。店內的座
位大概有25個左右，沒什麼特別的裝潢，給人一種滿古早的感覺。


在靠近結帳櫃檯的地方有自取的醬料以及烘碗機，可以自取環保餐具，這點還不錯。


菜單。菜單是要自己去拿，劃單完後至櫃檯結帳，採取先付帳的形式。主要的飯類為燒肉
、魯肉飯和各式粥類，湯的種類也滿多的。另外比較特別的就是小菜，有滷豬腳、魚皮、
炭燒秋刀魚等等，這些比較少見一些。


出於想吃到各種料的想法，便點了特大綜合飯(100元)、虱目魚肚湯(80元)、貢丸(5元)、
油豆腐(5元)及魯蛋(10元)。


三樣小菜都被滷汁滷得很入味，貢丸的口感很實在，油豆腐也滿嫩的。


至於綜合飯看起來燒肉的比例比魯肉略高一些，喜好者點自己想的口味就好。燒肉的香味
很夠，滿好吃的。不過我個人覺得可以再燙口一些，另外對於這是不是所謂古法的炭火香
也沒概念，畢竟不常吃。魯肉的部分以瘦肉較多，並且即使是肥肉的部分口感也不會糊膩
，而且也很香。以個人而言我是比較喜歡這種魯肉的，我不太喜歡那種太肥膩的口感。以
份量而言當然也是吃得飽的。


虱目魚肚湯已經去刺，只要把兩片小鰭附近處理乾淨就可以開始直接吃。肉質還滿鮮嫩的
，不過和在臺南吃到的口味比起來，總覺得稍微鬆散了一些些，沒有那種過癮的緊實感。
湯頭則是用薑絲和蔥花來煮，喝起來比較暖。


結論。口味我覺得都還不錯，而且價錢也不是很貴。若是一個大的飯加上魚皮湯之類的，
100元左右就可以打發一餐。如果不知道要吃什麼的話，不妨可以來這簡單解決也不錯。

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→ cooldo      : 有時候覺得肉有點像蜜汁烤肉乾的感覺
→ hantulee    : 若不想走路,可以在凹子底博正醫院旁搭紅33公車到龍
→ hantulee    : 華國中站下車,剛好在店的對面…
→ solalacicido: 也是屬於分店會走鐘的一家 不推 要吃寧願跑總店
→ ctx705f     : 是喔? 沒吃過總店所以不知道 不過以我的活動範圍附
→ ctx705f     : 近來說 燒肉飯可能要看龍華市場裡面有沒有了 不過我
→ ctx705f     : 覺得以打發而言OK XD
→ hello20     : 感覺同1樓 覺得滿失望的
推 mumuanego   : 這家的滷汁口味偏甜 一開始很下飯 吃到後面會膩 除
→ mumuanego   : 此之外 我和老公都覺得好吃！
→ cooldo      : 就是一種美珍香的感覺之外其他都不錯 個人愛吃焦香
→ cooldo      : 很巧的是＝＝他們剛好不會烤焦香 尤其油質的部分
→ cooldo      : 他們烤得很乾淨 我喜歡阿霞油質焦香的口感
→ cooldo      : 個人喜好啦 但總店真的沒吃過 因為帶附近就想跑阿霞
→ cooldo      : 下次來嚐鮮看看！
推 jganet      : 總店小菜讚喔。今天要來吃了，蛤蜊味增湯好喝
→ akay08      : 之前買過外帶的便當，菜只有一兩片…
→ camapleaf   : 覺得普通耶...
推 jganet      : 總店今日公休=_=
→ ctx705f     : 哈哈哈只好擇日再衝啦
推 dyang       : 不錯吃，但是份量少! 會吃不飽~~~