[食記] 中村製麵-日本師傅開的平價關東拉麵

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：中村製麵
   消費時間：2018年/01月
   地址：高雄市苓雅區成功一路231號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30–1:30, 5:30–20:30
   每人平均價位：$160-180
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345509914


中村製麵 | 成功一路231號
11:30–1:30, 5:30–20:30 | 07 241 2210


中村製麵是由日本師傅主理的拉麵小店
在成功路漢神百貨附近
主打的是傳統關東口味
湯底是雞湯, 有別於市場主流的豬骨濃湯
用餐期間至少看到兩組日本人來用餐
感覺在日本人的圈圈應該是有一定知名度

▲晚上用餐的時間雖然不至於需要等位
不過裡面的人潮幾乎都是滿的
進來的人也沒有停過
用餐的地方都是在吧台很適合一個人來吃飯

▲整間店的裝潢溫馨
大量木材的使用有日式簡潔風格

▲跟連鎖店比起來中村的價位算是非常便宜
除了拉麵之外也可以選擇炸物配餐
可以選擇加麵
或者是湯底的鹹度也可以做調整

▲店家提供的水是礦泉水
這台機器可以出冰水跟常溫的選擇

▲每個座位前面都有調味料
很推薦的店家提供的這個辣油
其實說他是辣油他也不辣
不過味道真的很香
很適合加一點在白湯

▲中村拉麵(鹹)-$160
中村拉麵是關東醬油拉麵
醬油的口感甘甜不會死鹹  不
過這個湯底其實喝不太到雞湯的味道
就是很厚醬油味的湯底
喜歡喝湯的建議還是白湯

▲店家使用的叉燒是自製五花肉
而且還是厚切
光看這個紋路就好想趕快吃下去哈哈
叉燒的確滷得很入味
而且非常的軟Q
夠大片吃起來又過癮

▲麵只有細麵的選擇
口感我覺得還蠻適中
不過如果可以選擇硬度
我會覺得再硬一點會比較好

▲一般的拉麵會附半顆糖心蛋
糖心蛋處理得不錯好吃

▲鹽味拉麵(正常)-$160

▲很多人都推薦這裡的鹽味
鹽味的確是比較喝得出來湯頭的清香
正常鹹度的湯頭剛剛好
如果跟台式雞湯比較沒有這麼油膩
很適合喝掉

▲一樣是附上兩片叉燒喔
中村的叉燒真的很銷魂哈哈

我自己蠻喜歡這種雞湯底拉麵
因為喝起來還蠻清爽的
店家看起來是夫妻經營
外場的老闆娘很客氣
整體來說很推薦中村
價格實在東西好吃

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推 littlebethy: 這家好吃！
推 zprank23: 推有發票！高雄唯一n訪的拉麵
推 Sunny821210: 喔喔喔感覺不錯 離輕軌站也滿近的
推 rowi: 好吃！
推 zx126126987: 超讚的
→ zx126126987: 這家從車站搭100公車很快就到了 方便
推 canonbeer: 這家好吃+1，吃過許多推薦的名店，還是
→ canonbeer: 喜歡中村製麵，口味蠻道地的！湯頭很
→ canonbeer: 棒！現在要吃拉麵只會來這家
推 kidolin: 低調啊，去吃的時候都要排隊了
噓 ancientmoon: 紅低調Sorry XD
→ usper: 好吃這間  老闆娘態度很好
推 jerry9764: 推 真的很好吃 雞湯底超讚
→ cheese328513: 低調推
→ cheese328513: 煎餃也好吃！
推 SacrificesPi: 推愛店
推 a3030000: 真的好吃
推 ingpie: 這家雞白湯拉麵好吃
→ ingpie: 麵條軟硬 湯頭淡鹹都可以調
→ ingpie: 比起高雄幾間名店還好吃
→ ingpie: 重點是價格還很平價 起司可樂餅很推
噓 Baihenry: 低調，吃很多次了
推 jasonhm0623: 這間我只推醬油 其他普普
→ Bajuef: 愛店，位置很少，麻煩低調
噓 data1728: 擔擔麵才是王道
噓 IKs: 低調.....吃到跟老闆娘很熟
推 lovelymikki: 塩拉麵超好吃
推 escescsoso: 因為這篇文章我去朝聖 然後短時間就跑
→ escescsoso: 兩次XD 感謝推薦
推 a28290063530: 很愛哈哈老闆娘很親切