※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QXQWoPx ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 好Der
時間: Thu Feb 15 23:33:00 2018
餐廳名稱：好Der
消費時間：2018年2月10日
地址：高雄市鹽埕區新樂街255號
電話：(07) 533-7766
營業時間：星期一、三~日 11:00~21:00 (星期二公休)
每人平均價位：110~270
推薦菜色：青醬海鮮披薩、青醬雞肉披薩、日式咖哩鍋燒麵
FB粉專：https://www.facebook.com/goodder2017/
圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224698424
先前參加了高雄的美食部落客 "安安日常" 舉辦的抽獎活動，
幸運地抽中高雄新樂街上 "好Der" 的手工窯烤披薩一份，
上星期六(2/10)中午回到高雄，
就約了好友到 "好Der" 用餐。
當天由於是周末加上這家店最近很熱門，
還蠻多人排的，
不過門口一側有等候區能讓人坐著，
我們大概等了40分鐘才進入店內。
店內裝潢採用很多復古裝飾，
是間很有文青風格的咖啡店，
座椅挺舒適的，
不過店內僅20個座位左右。
廚房是開放式的，
有烤披薩的窯爐哩！
咖啡機是義大利進口的FAEMA E61型的哩！
來看這家的菜單吧！
這家主打手工窯烤披薩和鍋燒麵，
還有咖啡、飲品和小點心等。
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我披薩選擇兌換青醬海鮮披薩
鮮蝦和蛤蠣是另外放在鐵鍋跟披薩分開烘烤的
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烤好後才將鮮蝦和蛤蠣放上披薩
披薩上方還有店家自製青醬、莫札瑞拉起司、紫洋蔥和蘑菇
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一般的海鮮披薩都是放蝦仁，
這家是放整隻鮮蝦比較實在多了。
鮮蝦軟Q並且有滿滿蝦膏，
蛤蠣味道也挺鮮美的，
跟充滿羅勒香氣的青醬很搭，
起司香濃又牽絲，
在搭著鮮甜紫洋蔥，
這道披薩美味又實在。
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這家披薩的餅皮是手工桿製的，
大概像薄多義那樣偏薄相當軟Q有嚼勁，
嚼在嘴裡可嘗到麵香。
剛好也拍到別桌的青醬雞肉披薩製作的情形XD
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青醬雞肉披薩據說也很受好評呢！
我們還合點了日式咖哩鍋燒麵，
麵條是採用烏龍麵。
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有青菜、豬肉片、鮮蝦、蛤蠣和水煮蛋等。
咖哩湯頭溫潤濃郁但是不怎麼辣，
早知道要再加點辣粉會更夠味。XD
烏龍麵相當軟Q有點彈性挺順口的，
豬肉片軟嫩肥瘦均勻。
這家的拿鐵咖啡很具水準哩！
而且拉花很可愛。 :D
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溫潤又濃醇，
濃郁的咖啡香和香醇奶香結合出十分柔順的口感。
"好Der" 的餐點都很令我們滿意，
無論是手工窯烤披薩、鍋燒麵和咖啡都很棒，
食材用料新鮮又實在，
價錢算是平價因此CP值不錯，
店內氣氛輕鬆自在，
是間挺棒的文青咖啡店。
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