[食記] 春囍打邊爐--港式火鍋~特製酒香花雕雞鍋

[mapleleaves (摩那卡monaka)]

店名：春囍打邊爐
地址：高雄市左營區明誠二路396號
電話：[phone]
時間：11:30~14:30，17:00~22:00
價位：個人鍋280~350元，2人以上可開鴛鴦鍋單點，每人低消250元，另加一成服務費
鄰近捷運站：巨蛋捷運站步行約8分鐘


圖文版 http://licavona.pixnet.net/blog/post/45631908

冬天就是要吃熱騰騰的火鍋~~
剛好周邊很多朋友最近吃完春囍大推，就跟風來嚐嚐囉！

春囍打邊爐，在熱鬧的明誠二路上，
這名字實在很難讓人和港式火鍋聯想在一起，
尤其店家裝潢，從門口的花圈、聖誕樹擺設，
到優雅舒適的沙發座位，整個走高雅藝術風路線，一點都不像火鍋店。

每個人有低消250元限制，個人鍋就280起跳了，
兩個人以上就可以開鴛鴦鍋，任選兩種湯頭，
menu上的湯頭共有8種，有部份是要額外加價60元，
例如店家主打的花雕養生鍋和麻奶鍋，都是要加價60元的。

網路上最多人推薦麻奶鍋，但我和朋友都不嗜吃辣，只好放棄，
點了花雕養生鍋，這是由枸杞、桂圓、當歸等數十種中藥熬製湯頭，
並加入精選花雕酒，提升整體湯頭香氣。
另一種湯頭，則是點了較為清淡的昆布柴魚。

端上湯頭後，服務生會把調味料和沾醬拿過來，自己調製，
用好後會立即收走，才不會佔用桌面空間，
個人覺得梅桔汁沾肉還挺好吃的，另外兩種醬料是醋和醬油。

只要點花雕養生鍋，服務生就會推薦點一盤花雕雞腿肉(280元)，
這是將帶骨雞腿肉用中藥材醃製而成，肉質很嫩，
丟進花雕養生鍋的湯裡煮，感覺很搭，
帶點淡淡酒香，也把湯頭提味變得更甘甜。

另一種肉點了梅花豬(240元)，主要是因為月底前有買一送一的活動，
肉片切的很薄，下鍋不到一會兒就熟了，肉也還算嫩。

標榜港式火鍋，另一大特色就是有許多手工港式點心。
招牌炸物「百花鬼鬼」(160元)，裹入蝦漿的炸油條，一份5個，
端上桌就已經是炸過的，可以直接吃，
也可以丟進湯裡煮了再吃，但不要煮太久，以免油條軟掉，
油條咬起來的口感頗為酥脆，蝦漿味道濃厚，
我個人挺愛這一味，但朋友嫌油耗味太重@@
另一款也是很多人推薦的「春囍蝦皇餃」(100元)，一份3顆，
把蝦子和一些海鮮打成漿包裹在餃子內，口感扎實。

綜合蔬菜拼盤(200元)

只要消費金額超過一千元，就送一壺飲料，
有冬瓜茶和烏梅汁兩種可選，我選的是烏梅汁。
其他還有港式餐廳常見的絲襪奶茶、凍檸茶等多種飲料可單點，
可惜已經送了一壺烏梅汁，不然我還挺想喝喝看絲襪奶茶的...

餐後附贈自助式冰淇淋吃到飽，冰淇淋在2樓，
2樓座位空間相當寬敞，擺設也更漂亮。

消費金額要加一成服務費，最後兩個人總共吃了將近1200元，
這種價位的火鍋在高雄來說並不是很親民，
我還特別挑活動期間來，多了盤買一送一的梅花豬，不然有點空虛@@
花雕雞和湯頭不錯，百香鬼鬼也合我口味，其他就普通，
也許要點更多手工餃子才能感受到店家特色吧？
用餐環境舒適，裝潢漂亮，是吸引人的因素之一，
可惜冬天生意特別好，用餐時間嚴格限制90分鐘，
服務生一看到我們吃完，很快就來收拾趕人，
所以如果想跟朋友聚會、促膝長談，這裡可能就不太適合了。
個人覺得是可以來嘗鮮，或心血來潮吃個裝潢美、氣氛佳的火鍋，
若不想花太多錢，建議點個人鍋就好，
要是想吃些特別的餃子或滷味等菜色，就稍微有點小貴了。


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推 rqkx: 去吃過麻奶鍋覺得口味不錯  蝦皇餃很好吃
噓 data1728: 祝您痛風
推 bule26: 我也吃過~很飽！
推 lovelamb: 2樓為什麼要噓@@?
推 mappyme: 正忠市場門口也有一個花雕雞鍋129元也很
→ mappyme: 好吃哦
推 dopsu: 套餐料好少，感覺cp值低，怕痛風不喝湯是ok
→ dopsu: 的
→ iijune: 菜盤200 但量不多耶
推 kamgx58: 二樓真的好兇的感覺啊...
推 anniekk: 原本去吃過兩次還不錯，後來認識的看到
→ anniekk: 我打卡，跟我說離職員工跟他講過的卦後，
→ anniekk: 就不會再去了。
→ mapleleaves: 不太懂2F是怎麼了...好奇樓上說的卦
推 KEEPLOVING: 這間難吃...............訂位中
推 mimzyzhu: 想知道a大的八卦 本來想約同事再去吃的~
推 suckdickman: 吃這間的真的很盤，台北300多就有港
→ suckdickman: 式火鍋吃到飽了
推 louiskuo: 花雕雞要吃乾鍋，像這種泡湯的花雕雞只
→ louiskuo: 能打零分了
推 karukaru: 吃過覺得不錯只是小貴...好奇有什麼八
→ karukaru: 掛？
→ yuyu1107: 吃過一次想說應該開不久，想不到還在
推 KOBLUE: 想知道八掛...上禮拜原本要去吃的
推 serena5410: 話別講一半嘛！想知道八卦+1
推 negai: 好吃但小貴
→ yunfish: 覺得不好吃
推 anniekk: 衛生方面的問題～雖然吃兩次都沒事
推 zcrr: 吃過一次覺得小貴而且吃不飽