[食記] 心鮮道鍋物料理

作者willbe1126 (獅子)

看板Kaohsiung

標題[食記] 心鮮道鍋物料理

時間Tue Mar 27 21:42:57 2018

店家名稱：心鮮道鍋物料理店家地址：高雄市苓雅區林南街14 號營業時間：星期一至星期日11:30–21:30 店家電話：07- 223-0775 ---------------------------------------------- 圖文並茂版: http://ketty731.pixnet.net/blog/post/461352641-freshway14 心鮮道鍋物料理是意外在網路上找到的店家主打小農產地直送食材嚴選，也就跟朋友決定來這裡吃而這裡也很讓我們喜歡知道小農產地直送通常價格運費會比較高些但這裡卻是很平價平價當中吃到食材好品質以外又可以吃的很飽很滿足這次吃完說下次還要再來嘗試其他口味店家位置不多桌距間因為場地關係覺得些許狹小也建議要來前事先訂位用餐時間總是人潮有點多沒訂位可能需要等待一下有提供熱的黑豆茶冷冷冬天一進來很溫暖身心是說也很順口好喝旁邊有著店家提供兩種湯頭大家可以自由拿取加取店家菜單店家販售鮮肉鍋還有海味鍋及風味鍋點上鍋物可以再各別單點很多配料點上鍋物後再選湯頭、主食還有肉盤跟沾醬店家有三種醬料可以選擇可以單點一種醬料或是三種都來三種都很有特色不同口感建議都要嘗試看看~ 青醬醬料印象中義大利麵青醬放在火鍋當中還有點奇怪但沾上才發現天阿也太好吃用上羅勒與少許堅果加上油下去調配味道重些但好喜歡那特殊香氣沙茶醬店家的沙茶醬不是一般市面上販售那種完全是店家自己調配裏頭有著胡麻醬的香氣日式沾醬是蘿蔔泥跟蔥的搭配比起剛剛兩個沾醬是比較清爽的口感不過三個沾醬我都好愛也都全部吃完火鍋就沾完了澎湖小卷單點原本跟朋友要點上澎湖小卷鍋但後來想說點上鮮肉鍋再加上這盤單點都吃的到澎湖小卷十分新鮮下鍋後滾燙讓它捲起即可入口感受到那個鮮甜味黃金昆布柴魚湯湯頭有著兩種可以選擇我們兩種都有選黃金昆布柴魚湯是很淡淡昆布柴魚味清淡口味讓我這個愛吃鍋的人十分喜歡因為吃起來完全沒有負擔阿蔬菜美人湯蔬菜湯頭的口感又更淡些但認真的可以感受到蔬菜鮮甜下去熬煮菜盤菜盤十分大盤以外讓我們驚豔的是幾乎沒有加工的火鍋料這也是自己很喜歡的一點有著多種菜、菇類、豆腐、玉米、南瓜、絲瓜可以在這菜盤看到將近十種菜色吃完完全無負擔先把這菜盤都下去煮過能在外面餐廳吃到食物原型還是如此大盤是這社會蠻難能可貴的吧澳洲低脂牛肉鍋 280$ 原本三個女生都說好要點不一樣鍋物但最後都想吃上一片片肉來爽爽吃結果異口同聲都說要點上這個澳洲低脂牛肉鍋想吃肉又不會有太大負擔感覺到油膩肉的份量頗多還是覺得這種價格可以吃到這樣的菜盤肉盤很值得剛切出來拍起來也顏色十分鮮明療癒~ 澳洲低脂牛肉從外表就可以看的出來沒有什麼油脂很美的表面外觀整個鮮明也讓人感受到肉品好品質而低脂對於怕胖女生不妨是種好選擇稍微下去涮一下就可以拿起來老闆娘說時間不同口感也會有所差異建議可以稍微涮熟就吃單吃即使沒有很多油脂也完全不會老柴帶一點點的咬勁但很好入口沾上青醬提出那個層次感感受那低脂牛肉咬勁同時青醬在嘴裡濃郁劃開吃上這整盤肉覺得好爽阿份量多的很剛好甜點沒想到還有飯後甜點是店家的招牌優格可以另外買有對外販售喔吃完火鍋來上點優格頗清爽~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.83.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1522158182.A.1C0.html

推 wwwqoo: 推推 03/27 22:35

推 pomp: 感覺很清淡很不錯 03/27 23:06

→ pandarncp: 之前吃過蛤蜊蒸鍋…菜量少到一個嚇到 03/28 00:08

→ leeduman: 其實這種健康火鍋最好吃的還是安心饌可惜不知為何還 03/28 00:32

→ leeduman: 是倒了 03/28 00:32

→ nissy: 因為份量比較少價位比較高還是吃飽比較實際~ 03/28 11:23

推 flyyai: 量少了點，但搭配其他優惠加量可以吃飽，重點是沾醬很厲害 03/28 11:32

→ flyyai: !!好像都是自製的 03/28 11:32