[食記] 耶濃豆漿-咖啡廳風格的文青豆漿店

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：耶濃豆漿
   消費時間：2018年/01月
   地址：高雄市左營區忠貞街1號
   電話：[phone]
   營業時間：08:00-19:30
   每人平均價位：$60-120
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


完整圖文版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345589918


耶濃豆漿 | 08:00-19:30 |07)556-5071

在台灣約朋友都說''要不要去喝咖啡''
咖啡文化在台灣的年輕人之間的確非常普遍
豆漿感覺就是老一輩人才愛的東西
不過這次朋友約聊天的這一間耶濃豆漿完全就是走不同路線

▲店家在忠貞街某個大樓社區的店面
挑高落地的店面蠻氣派的還有2樓空間
我都心想這是豆漿店?咖啡廳吧XD

▲走到店裡馬上發現店家跟一般的豆漿店真的很不一樣
充滿了年輕的氣息哈哈
菜單完全就寫在櫃檯的牆上

▲裝潢是輕工業風
朋友就說沒騙你這很像咖啡廳吧哈哈

▲稍微看了一下店家的擺設介紹
原來豆漿用的豆也可以很講究
強調不同地方的豆子也有不同的個性
店家展示口味分別有

-非洲多哥豆漿
-台南三號青仁黑豆
-北海道十勝豆漿
-加拿大多倫豆漿

▲豆漿實驗室
命名為豆漿實驗室的系列
專門創作大膽新鮮的口味
的確在這裡很多口味是外面沒有的
有看到滷香辣豆漿嗎?

▲耶濃豆漿強調全食物(Raw food)概念
豆漿是全豆不濾渣豆漿
口感喝起來非常濃稠有點綿綿的稠
而且纖維會比一般的豆漿來的高很多
這次來喝過之後發現口味真的非常特別

▲店家也有賣三明治, 貝果等簡餐
可以搭配豆漿當午餐下午茶吃
2樓有非常舒服的用餐空間
一個人的話也可以在樓下的吧台快速吃一吃

▲空間的風格我個人很喜歡
桌子不會太多就算坐滿就不會顯得擁擠
兩個人還可以肩並肩坐在這裡唯一的雅座XD

▲有雜誌可以免費借閱
內用提供免費的開水

▲在樓下點完餐之後
可以先上來找位子
接著店員就會幫忙把餐點送上

▲餐點都是現點現做
人多的時候可能需要等一段時間

▲鐵路豬排帕里尼-$65
非常厚實的熱壓帕里尼
店家提供的食材都是以健康為出發點
拒絕油炸都是烤的或者是煎的為主
厚實的肉片加上荷包蛋和牽絲的起司
下層是大量的蔬菜
不光是好吃而且還可以吃飽又健康

▲菲力雞排貝果-$95
貝果份量也不小
麵包是比較鬆軟的路線
不過不變的也是很多量

▲優格豆乳-現打系列$75
第一口喝到這裡的豆漿真的感覺到跟外面的不一樣
濃稠的口感就很像在喝外國很流行的smoothie 果昔
而不是台灣人的傳統豆漿
豆漿完全沒有豆青的味道，且尾韻有奶香味
除了營養更完整之外
在更實際的層面--真的會飽XD
加上甜度很低
夏天快到要去海邊玩水的朋友又在想說肚子上面的肉?XD
可以認真考慮改喝這個

▲蔓越莓豆漿-現打系列$80
蔓越莓口味口味喝起來更像果昔
我覺得店家的口味研發上面真的蠻有一套
蔓越莓也是女生最多點的口味

▲有機地瓜豆漿(每日現打)
冬季南瓜季節推出的限定口味
本來是想回家順路拿給我媽喝看看
結果在回家的路上就把它喝完了XD

▲走的時候如果覺得豆漿好喝想帶回去孝敬一下家人
也可以選擇比較大瓶的帶走
(前提是不要覺得太好喝自己喝完XD)
大瓶的大概兩三個人share剛好
瓶裝豆漿的包裝真的蠻可愛的
加上不同的顏色看上去就很討喜
瓶子軟軟的觸感很療癒XD
最重要的是顏色都是天然食材的顏色不是調色
喝的開心又健康
因為都是新鮮製造保存時間很短
記得要趕快喝完囉

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.169.240
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※ 編輯: vhygdih (61.227.169.240), 01/09/2018 23:00:26

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: vhygdih (61.227.169.240), 01/09/2018 23:01:06
推 thoraxe: 真的有點太濃 可以加水喝 XD
可能我平時有在喝奶昔覺得好像還好XD

→ fishshia1988: 加個文青來包裝 豆漿可以賣到80....
→ fishshia1988: ....
多元價格其實也不是什麽不好的事情
就像美式咖啡有一杯25塊也有一杯80塊
各取所好各有各市場
站在飲食文化建立的立場上面
我覺得至少這家店做出一個
蠻不一樣的產品
甚至有機會以台灣品牌去拼外國市場
口味當然每個人都有不同的看法啦

→ flyingkenh: 重新開後整個感覺變不是很好就沒再去
→ flyingkenh: 了
→ pule: 文青++$
→ MHPTT: 明華路靠近自由路本來也有開一家類似的，
→ MHPTT: 但開沒幾個月就收起來了
推 lisa24: 明華路靠近自由路那間移到富民路全聯旁邊
→ lisa24: 了
※ 編輯: vhygdih (180.217.77.48), 01/10/2018 17:33:02
推 Alcala: F大的想法就是台灣食物無法高級化跟推廣出
→ Alcala: 去的障礙 日本抹茶也有超市賣的跟高級的
→ Alcala: 台茶有手搖的也有高檔的 豆漿當然也可以
→ pule: 扣大帽子？ 文青早午餐也是因為這樣 無法推
→ pule: 廣 讓大家當盤子~