[食記] 莫因咖啡 Moin Coffee Stand

[willbe1126 (獅子)]

店家名稱：莫因咖啡 Moin Coffee Stand
店家地址：高雄市前鎮區瑞文街32號
營業時間：星期三至五 13:00-19:00 星期六日11:00-18:00 (星期一二為休息日)
其他備註：店家位置不多，有時候需要等待，不過好店家很值得等待

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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/461350967-moincoffeestand


這次跟好姐妹出來約會一天
挑選幾間店家一起吃分食又來拍照聊天
中餐吃完來吃下午茶
下午茶挑選這間莫因咖啡 Moin Coffee Stand

莫因咖啡距離居住地方沒有太遠
但因為生活圈不在這裡很難特地過來
而它位在一個住宅區
很難發現原來有這樣一間很有特色咖啡店
來過之後會讓你覺得相見恨晚

店家座位非~常~少~
來的時候可能需要等待一下
或是坐在外面位置
但只能說好店真的頗值得等待
看著店員認真製作咖啡神情
也不由自主很喜歡這間店

店家菜單
主要販售咖啡有著濃縮咖啡
拿鐵等亦或者是手沖咖啡
而每款咖啡都有各別簡短介紹
讓陷入挑選咖啡猶豫消費者可以參考

不想喝咖啡也有其他飲品可以選擇
像是巧克力、抹茶拿鐵、黑糖奶奶
或是冰紅茶、檸檬泡泡...等

甜點部分，有著七種不同種類甜點
店家各別介紹還是用手寫上
菜單很可愛，完全讓人感受到店家用心

白公寓咖啡Flat White 熱130$ 冰100$
白公寓咖啡英文叫做「Flat white
而這個名詞來自澳洲
也就是白公寓咖啡是澳式風格咖啡
澳洲的咖啡文化也是頗盛行
而所謂Flat white就是將蒸氣牛奶
倒入濃縮咖啡中覆蓋一層奶泡
Flat white 牛奶量跟奶泡量都會比拿鐵少些
對我這個對咖啡沒有很徹底研究的消費者來說
這杯咖啡是溫潤好喝順口不苦澀

小山園抹茶拿鐵 熱150$ 冰120$
小山園抹茶拿鐵顧名思義使用小山園抹茶粉
很喜歡喝上抹茶拿鐵是喜歡抹茶獨特苦澀
帶點回甘又有著鮮奶的濃純香
莫因抹茶拿鐵香氣不賴，完全不苦澀
喝上熱的非常溫暖身心~

甜點有七種，我們兩個人點了三種
都好想點一輪來吃看看都很值得吃

麒麟鹿布朗尼 80$/片
主要使用法國鐵塔奶油
法國鐵塔澳洲奶油起士及法國CACAO BARRY巧克力
可以從原料看出莫因Moin對於這些蛋糕甜點的堅持

可愛麒麟鹿布朗尼
不僅是取名可愛連外型都長的很可愛
長頸鹿台語就叫做麒麟鹿
聽到不由得會心一笑，而蛋糕如其名

會有這款蛋糕產生主要是因為
曾經看過麒麟鹿嚼食樹枝上稍有泛黃樹葉
當下看長頸鹿嚼食覺得那樹葉應該很乾硬
於是就研發做出這款濕潤好吃蛋糕
很有趣的靈感也做出這款很有自家特色的蛋糕~

「很紮實濃郁!」
是吃下第一口在腦海裡奔騰第一句話
奶油香跟巧克力的濃郁做了個完美結合
不會太過於甜膩，每一小口都吃的到那紮實
配上杯無糖咖啡或是無糖茶更是一絕

大佛抹茶磅蛋糕 80$/片
就是在網路上看到這塊囧囧大佛抹茶磅蛋糕
更決定我要來這裡朝聖這塊蛋糕

會有這塊蛋糕出現
主要是Moin在一次東京旅行中
參觀高德寺鐮倉大佛
想要把這份平靜的心情帶回來
造就這塊蛋糕的產生，也成了店家主打特色

原料嚴選日本丸久小山園抹茶粉
及法國鐵塔牌發酵奶油
抹茶香氣依舊很香，但少了那種甘苦味
帶來卻是另外一種獨特抹茶口感
磅蛋糕外皮有點酥脆而越到中間鬆軟帶點濕潤
很捨不得吃掉它囧囧表情
也真的如Moni設計初衷吃起來是讓人感到療癒

大吉嶺奶茶戚風 90元/塊
第三塊我們選擇大吉嶺奶茶戚風
主要是好喜歡茶類加入蛋糕裡的那個茶香氣

戚風蛋糕口感偏蓬鬆
比起前面兩塊蛋糕的紮實濃郁
有些人可能覺得戚風蛋糕少了種滿足感
但我還頗愛戚風蛋糕這種鬆軟
在嘴裡不需要太去咀嚼
鬆軟在嘴中很能感受那戚風口感
吃起來順口茶香沒有強迫撲鼻香氣
淡淡的就讓人感到很喜歡


好久沒有這樣愜意假日
跟好姊妹找上一間甜點店
喝杯咖啡吃塊甜點聊個是非了阿
身體養好重出江湖就選擇了
看很久的這間莫因咖啡 Moin Coffee Stand
完全是被那個囧囧臉的大佛抹茶磅蛋糕給吸引著
雖然店內位置不多但來到這裡實在悠閒
也能在店裡感受到這群人對於咖啡甜點的執著與熱愛~

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推 yp7464: 奶茶戚風很好吃
推 mmllll: 推~