[食記] 光華夜市毛家小吃 推薦蔥爆豬肉

[qbug ( ☆)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：毛家小吃
   地    址：高雄市苓雅區光華二路414號
   電    話：[phone]
   營業時間：11:00~15:00;16:30~23:00
   價位範圍：炒麵/飯類60起跳，快炒90~140
   鄰近捷運：無

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   無廣告蓋台好讀網誌版：http://kleincoco.com/street-foods-kaohsiung-maojia/

   心得：
   回高雄固定行程之一是去剪頭髮，設計師的店位於美食林立的光華夜市中，有時剪完頭
   髮後我們會挑一間店吃吃看。這次則是選了設計師推薦的毛家小吃，我們點了蔥爆豬肉
   飯、炒米粉跟蛤蜊湯。

   原本以為蔥爆豬肉飯會是勾芡狀類似燴飯那樣，但這道卻是像大火快炒的料理。豬肉感
   覺有先醃過，十分夠味卻不會過鹹，口感也很軟嫩不柴，跟蔥和洋蔥搭配得天衣無縫。
   旁邊的辣椒也很稱職當配角，可以感受到一點點它的存在又不會太辣，實在很下飯。最
   難得的是雖然看起來油亮但完全不會太油，加入白飯一口接一口，瞬間就把整盤秒殺。

   https://imgur.com/RluQIts

   我一直是個米粉粉（不是故意疊字裝可愛），但我其實愛的是小時候吃到那種炒乾乾又
   偏細的米粉，吃下去還會比較難吞的那種在北部比較常吃到粗一點、炒比較濕的米粉，
   很久沒有吃到乾乾米粉了。但是今天終於被我吃到朝思暮想的乾米粉了！如同蔥爆豬肉
   ，這盤米粉一樣調味的恰到好處，不是需要淋滷肉汁增加味道的那種。細米粉配上必備
   的高麗菜木耳等簡單常見的食材，收汁也收很乾，重點是一點都不會太油，完全符合我
   記憶中那種味道，甚至更好吃。

   https://imgur.com/K5wtzG8

   蛤蜊湯味道不會死鹹或是太過清淡，蛤蜊肉也很飽滿沒有縮水，算是有在水準之上。
   (當初沒想到要介紹所以就沒拍照)

   本來只是剪完頭髮，想在附近求個溫飽，所以照片也只是隨手拍拍，真的沒有想到原來
   是一間隱藏的平民美食！上網搜尋了一下發現有些網友是去這家店點熱炒，大家的評價
   普遍都蠻正面，多半是說便宜又好吃，看他們分享照片都讓我垂涎不已，下次想去點蔥
   蛋跟其他湯品。雖然這家小店外表就跟一般的快炒店無異，也許它在光華夜市也不能算
   是最有特色或有名的店家，但吃過之後真的覺得很值得一吃啊！！是很可以推薦的店家
   喔!

   附上菜單跟店家外觀：
   https://imgur.com/pVvTgBv

   https://imgur.com/cKEIHMq

   https://imgur.com/zMg1C0R


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推 M651128: 宮保雞丁也好吃
 喔喔喔下次想嘗嘗宮保雞丁
→ dodo11060: 感謝！
 也感謝你的推文:D
推 Madao01: 好吃
 握手!
→ hedgehogs: 價格也太實惠了吧！
 對啊，而且份量是吃得飽的喔
推 et633: 米粉粉XD
→ et633: 我喜歡這種小吃的食記，比網美取向的餐廳有吸引力多了
 嗚嗚謝謝et大，這是我在高雄版第一篇文章，有點緊張XD
推 kangfox: 他的滑蛋也不錯吃...
 筆記筆記
推 starlkj: 看起來不起眼，找時間吃吃看，3Q
 對對，外表看起來真的很普通，但東西不錯喔
推 enjay: 可以推薦剪頭髮的店嗎？
 en大是認真的嗎XDD 在光華路靠近三多路口，安田婦產科隔壁的ASH
 我都找小美
推 bread0530: 這間很推 即使遠還會特別去吃
 擊掌!
推 t980980: 青椒肉絲飯也好吃
 下次也來點一下!!
※ 編輯: qbug (59.124.158.237), 05/19/2018 18:27:02
推 asonge0000: 好吃推