[食記] 麵屋秀 平價好吃的拉麵 和歌山拉麵好好吃

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：麵屋秀
   消費時間：2018年07月
   店家地址：高雄市苓雅區和平一路149-12號
   店家電話：暫無
   營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00（週日晚上休息）
   每人價位：和歌山拉麵150元
   可否刷卡：不可
   有無包廂：沒有
   推薦菜色：和歌山拉麵
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：文化中心站

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347991028

   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

   如果說要做就要做到最好，

   或是說至少要讓自己沒有遺憾，

   既然說好要吃遍高雄所有的拉麵店，

   就趁著一個有空的中午時段，

   就來到這間在文化中心與高師大附近的麵屋秀，

   吃吃拉麵吧～～～


   麵屋秀的招牌雖然不大，

   但是並不是一間會很難找的拉麵店，

   附近要停車說容易也不容易，

   但是說要很困難也是不會到找不到車位的程度，

   多半需要一些天運，或是說人品。

   會認識這間麵屋秀，

   其實就要從，這一間麵屋秀的前身～麵屋千代說起，

   高雄 麵屋 千代 平價又好吃的拉麵（已歇業）

   一樣是在高師大跟文化中心附近的拉麵店，

   只不過麵屋千代是在和平一路彎進去的林泉街上，

   兩間的位置沒有差很遠。

   至於為什麼會從麵屋千代變成是麵屋秀，

   這個詳細的狀況壽司羊也不是很清楚，

   畢竟壽司羊是某一天看到在麵屋千代的粉絲頁上，

   好像有人在吵架...然後粉絲頁跟麵屋千代就關了...

   老實說看起來真的很囧...

   不過，過沒有多久，就看到這間麵屋秀，

   有人說好像是麵屋千代老闆出來開的店，

   本來還沒有什麼感覺，

   直到看到招牌，還有...菜單之後，

   根本就跟麵屋千代一模一樣啊XDDDD

   這時候才知道網路上的傳言是真的～～～


   會說麵屋秀是一間平價的拉麵店，

   原因在於最低價的拉麵只要100元，

   在這個萬物皆漲的時代之中，

   這樣的價錢似乎可以稱得上是平價了，

   當然，如果跟一個便當相比，

   可能還是會比較貴一些，

   但是，

   對於想要好好的吃一碗不錯拉麵的人來說，

   壽司羊相信，

   麵屋秀的確稱不上是最便宜的，

   可是，卻是一個不錯的好選擇之一。

   當天，壽司羊是吃網路上有朋友推薦的和歌山拉麵（150元）

   不過，如果問壽司羊什麼是和歌山口味...

   這個壽司羊就...


   和歌山拉麵（150元）

   麵屋秀也有提供冰水，

   不過應該比較像是味道很淡的冰茶水，

   喝起來也有一點解膩功效。

   沒過多久，壽司羊點的和歌山拉麵就送上來了，

   看起來雖然碗面不大，

   但是因為碗型設計的關係，

   所以，真的吃完這一碗之後所感到麵的份量，

   是比起麵處小林小碗的份量還要多上許多的。


   純粹這樣說可能不是很有辦法去解釋麵屋秀的和歌山拉麵，

   所以，壽司羊就分成三個方向（麵、湯、料）去解釋，

   第一點：

   麵屋秀所使用的拉麵是比較細一些的，

   吃起來並沒有像是麵處小林這麼有口感，

   不過，一樣是很Q彈的拉麵，

   在吸麵的同時，

   就可以感覺到這種不一樣得彈性，

   也是吃起來很棒的拉麵。

   因為麵條比較細的關係，

   所以湯汁的扒附性會更高一些，

   所以在吃的時候不用太刻意的去喝湯，

   就可以感受到一定程度的鮮鹹味。

   第二點：

   麵屋秀的湯，的確沒有麵處小林的這麼多，

   從吃完拉麵所剩下來的湯就可以很明顯的感覺到。

   因為在麵處小林的湯的部份選擇的是濃，

   所以，就兩者的鹹度上來說，是麵處小林的比較鹹一點沒錯，

   但是，吃到的感覺，會覺得如果不看鹹度，

   感覺起來是麵屋秀的湯，濃稠性會比較高一些，

   這也是會什麼在第一點的時候，

   會說麵屋秀的扒附性會比較好一些的原因。

   但是，即使喝了大部分之後，

   壽司羊還是不太能分辨，

   和歌山拉麵究竟是什麼口味的拉麵XDDDD

   第三點：

   在吃麵處小林的時候，重點其實沒有放在肉上頭，

   因為吃起來並不是很特別，

   沒有說不好吃，就只是感覺是兩塊不錯吃的肉而已。

   但是，在吃麵屋秀的時候，卻有明顯地感覺到，

   這一塊豬肉很不一樣，

   即使上頭有肥肥的一層油脂，

   但是吃起來的感覺卻是讓人意外的清爽，

   而且非常的嫩，也非常的大片，

   更是很好吃的一片豬肉。

   並不是麵處小林的肉不好吃，只是相比之下，

   麵屋秀的豬肉真的更優秀，

   優秀到可能都可以跟炸牛奶牡蠣分庭抗禮了XDDDD


   感想：

   對於出訪重新開始的麵屋秀來說，

   這無疑也是一次很不錯的用餐經驗，

   當然，不可否認的是麵屋秀的裝潢真的很簡單，

   沒有辦法像是麵處小林這麼有像是在日本吃拉麵的感覺。

   但是，畢竟一分錢一分貨，

   雖然，感覺就想是在台式的麵店當中吃著日式的拉麵，

   可是麵屋秀所提供的價錢，

   真的就是比起很多的日式拉麵店還要便宜許多，

   而且口味跟份量上，都是可以與之匹敵的存在，

   也許，沒有辦法像是高雄拉麵第一排隊名店～麵屋祥一樣，

   這麼像是日本道地的口味，

   （壽司羊沒有吃過麵屋祥，這個是看很多人的心得，所得到的結論。）

   但是，在同樣這樣的價格之下，

   壽司羊還沒有找到可以跟麵屋秀一樣厲害的拉麵店，

   當然，這很可能跟壽司羊對於高雄拉麵店的認識還不夠多，

   所以如果大家有認識這樣價格下，

   也很厲害的拉麵店，就拜託大家多多推薦給壽司羊了～～～



   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.11.124
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1530544157.A.D1F.html
推 hopeusinfu: 跟上一篇PO的拉麵懶人包相互呼應
哈哈哈，這個是碰巧啦～～～

推 PONANZA: 小林真心覺得每況愈下 剛開幕時不錯 現在味道越來越淡
→ PONANZA: 麵屋秀 賣兩倍價 我都願意吃 平價來說很棒
真的很好奇麵處小林當初到底是多厲害...
麵屋秀真的很好吃啊～～～

推 abluelion: 吉胤家可以去試試
哈，如果不是時間爆炸，真的會想要立刻衝啊...

推 IAmFreeAndU: 非連鎖 麵屋祥 初拉麵 中村製麵  這三家最後再吃
→ IAmFreeAndU: 這三家我覺得是高雄最好吃的
哈哈哈，
這三間真的超過人推薦的～～～

推 hui7635: 可以試試附近的瀧澤軒 很不賴～
哈，這間很兩極啊...
有人說好吃，有人說湯用粉調的...

→ IAmFreeAndU: 中村鹽味吃得出湯頭很用心 沒有腥味
→ IAmFreeAndU: 我最喜歡點鹽味拉麵 鹽味拉麵清淡 最考驗店家功夫
嗯嗯嗯，
好喔，鹽味拉麵，壽司羊會筆記一下的～～～

推 leeduman: 目前吃到唯一可以的
哈哈哈，
樓上有很多達人也推薦了不少的店，
不知道leeduman大有試過嗎？

推 chu3: 麵屋秀好吃 但店裡有一股難聞的味道，內用有點難受
哈，這一點壽司羊當天倒是沒有注意到啊～～～

→ IAmFreeAndU: 北海道札幌鹽味拉麵 吃過一次 忘不了!! 真的口齒留香
哈哈哈，這樣好讓人期待啊～～～

→ leeduman: 其他都把人當盤子敲
哈，每個人的感想不同，
可以接受的價錢也不同，
是不是太貴就...很難說了～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/02/2018 23:50:30
推 IAmFreeAndU: 我說的是最棒的鹽味是北海道店家 不是中村喔 XD
→ IAmFreeAndU: 但中村的鹽味 是我覺得全高雄最好的
→ IAmFreeAndU: 勝過麵處小林 小林的鹽味 還是吃得出腥味
→ IAmFreeAndU: 其實我也很喜歡看壽司羊板友的食記
→ IAmFreeAndU: 可是你吃的都好貴 XDDDDD 沒辦法跟上 XDDDD
哈哈哈，原來是北海道的啊，
這樣就比較沒有辦法了～～～
之前在日本隨便吃到日本人煮的拉麵都好好吃啊～～～
中村感覺鹽味很多人喜歡啊～～～

壽司羊最近比較常吃義料理，
應該不會算太貴吧XDDD
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/03/2018 00:01:24
→ PONANZA: 當開店時走日本風 後來慢慢的迎合台灣人的口味
→ PONANZA: 兩年前老闆娘說的 在那之後沒去吃了 不知道現在怎樣
現在吃起來的感覺還是不錯，
但是，是不是台式風格，
就等壽司羊多吃幾間，
再跟大家分享了～～～

推 eric90911: 和歌山拉麵 大致上就是 醬油豚骨拉麵 的意思
→ eric90911: 至於麵屋千代的事就是單純的家務事
→ eric90911: 外人不置可否的那種家務事(夫妻之間)
哈，原來如此啊，
謝謝eric90911大的講解啦～～～
壽司羊當初看到的吵架感覺也是類似這樣的事情，
但是因為不清楚真實狀況，
就沒有過多揣測了～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/03/2018 01:43:11
推 ar109982: 瀧澤軒聽說可以要求添加豬背脂…想吃
哈哈哈，這樣會不會太油啊～～～

推 hwxiang: 麵屋秀算是讓我蠻驚訝的拉麵 哈,平價好吃
對啊，第一次吃的時候，壽司羊也是這樣的感覺～～～

推 mekiael: 麵屋秀就是cp值超高的平價拉麵，食量大的朋友一開始點餐
→ mekiael: 的時候可以告知店家免費加大，對學生來說是真的不錯的選
→ mekiael: 擇，另外他的黃金泡菜也相當好吃
哈，開在高師大附近，
主要也是學生為主～～～
這樣的策略也讓大家都受惠～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/03/2018 13:49:24
推 angelyi: 我喜歡三信家商附近的秋本堂!!!
好喔，壽司羊第一次聽到這間，
會記錄起來的～～～

推 Lizus: 這家100元的拉麵也好吃 不會因為比較便宜就難吃
→ Lizus: 唯一缺點就食量大的可能吃不太飽
哈哈哈，樓上的mekiael大有說，好像可以加麵耶～～～

推 xiaomeimei: 這個月去吃和歌山發現肉變好多～～老闆說因為他價錢比
→ xiaomeimei: 其他拉麵高所以肉有增量XD
什麼！！！老闆也太好心了吧～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/04/2018 00:01:15
推 catwithptt: 上面加大是真的？！ 以前千代老闆很堅持不給任何調整
→ catwithptt: 的
※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         08/30 20:20