[食記] MLD海鮮大排檔 品質如熱炒店的不平價餐廳

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：MLD台鋁 海鮮大排檔
   消費時間：2018年04月
   店家地址：高雄市前鎮區忠勤路8號
   店家電話：[phone]
   營業時間：11：30～14：00 / 17：00～22：00（週一～週四）
             11：30～14：00 / 17：00～23：00（週五）
             11：30～23：00（週六、週日）
   每人價位：綜合水果汁（240元）菜脯蛋（120元）椒鹽山苦瓜（180元）
             避風塘活鮮蝦（360元）蒜香牛肉菜苗（220元）海鮮豆腐煲（320元）
             蟹肉趴時蔬（220元）三碗白飯（一碗15～20元左右）
   可否刷卡：可以
   有無包廂：不確定
   推薦菜色：暫無
   停車地點：台鋁停車場
   鄰近捷運：捷運獅甲站、輕軌經貿園區、輕軌軟體園區

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347727473

   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

   會來到這間台鋁的海鮮大排檔的原因是因為上一次，

   在找新開幕的MLD台鋁牛排館時，

   有經過極焱無二，父親看到了有海鮮，

   所以說想要來吃吃看，

   不過因為已經有訂牛排館的位子了，

   所以臨時要取消感覺也不是很好，

   就只能跟父親說，下一次在來吃吃看好了，

   也因為這樣所以一直把這件事情放在心上，

   直到某一個禮拜天的晚上，

   就開車載父親母親準備到極焱無二用餐...

   沒有想到...那天極焱無二竟然沒有位子...

   囧大了...

   忘記訂位...

   只好到旁邊的海鮮大排檔看看...

   再不然就要無米粥跟悅品了...

   真的是失策...

   不過更大的失策是...

   選了這間海鮮大排檔...


   這一份海鮮大排檔的菜單，

   是壽司羊從MLD的官網上找到，

   不過因為有截圖處理的關係，

   可能不是非常的清楚，

   比較建議還是去台鋁的官網看比較好一些。

   當天，因為是看到有海鮮的關係，

   所以才會做進來海鮮大排檔這間餐廳，

   但是...

   那一天不知道是生意特別好的關係，

   還是進貨沒有抓好，

   坐進餐廳詢問服務人員之後才知道，

   當天的活裡海鮮幾乎可以說是全滅，

   只剩下波士頓龍蝦跟現流鮮魚，

   因為父親不愛吃魚，對於波士頓龍蝦感覺也還好，

   所以當天比較像是在吃一般的家常熱炒菜的感覺～～～

   從維基百科上查到的大排檔，

   應該算是在香港，廣州那邊路邊攤或是露天攤位的意思，

   感覺跟餐廳的樣子會有點不太像，

   反而比較像是台灣的夜市，或是百元熱炒的感覺，

   不過，反正名字最後都只是一種代稱，

   好不好吃，還是最重要的關鍵。

   不過，雖然用上了大排檔的名稱，

   但是，海鮮大排檔的價格並不低啊～～～


   除了菜單之外，

   海鮮大排檔還有一張酒跟飲料的菜單，

   因為，壽司羊跟父親母親都不飲酒，

   而且台鋁也沒有提供開水，

   所以就點了一壺綜合水果汁（240元）來配菜～～～

   除了，果汁之外，

   無酒精的飲料還有一些常見的汽水跟茶類。


   當天壽司羊一行三個人總共點了，

   綜合水果汁（240元）、菜脯蛋（120元）、椒鹽山苦瓜（180元）、

   避風塘活鮮蝦（360元）、蒜香牛肉菜苗（220元）、海鮮豆腐煲（320元）、

   蟹肉趴時蔬（220元），以及三碗白飯（一碗15～20元左右）。


   綜合水果汁（240元）

   1300ml說多不多，說少不少，大概就是在一般果汁店兩杯大杯的飲料左右，

   壽司羊知道在餐廳點這種飲料本來就會比較貴一些，

   如果可以用的比較真材實料一些，

   那就算貴，只要家人喝的開心那也是無妨，

   而且看到門口服務人員在打果汁的樣子，

   感覺起來應該會是不錯喝的果汁，

   結果沒有想到...

   比起外頭水果攤賣30元一杯的綜合果汁還要淡...

   喝起來超像在喝果汁糖水一樣...

   而且不是只有壽司羊有這樣的感覺，

   連平常對於食物比較不講究，

   但是也常常被壽司羊雷到的母親，

   也都覺得這個綜合果汁的味道真的太淡...

   至於挑嘴的父親就只是無奈的當作沒有茶水的替代品了...


   菜脯蛋（120元）

   很普通的一道家常菜，不過因為父親喜歡吃，所以母親幾乎有看到就必點，

   煎的技術還不錯，不算是太油膩的菜脯蛋，

   大小感覺還好，三個人不會到太膩口的程度，

   味道上稍微淡了一些，

   不過，這個時候，服務人員還沒有將白飯送來，

   所以單吃還好，不會有太鹹的感覺。


   椒鹽山苦瓜（180元）

   吃起來的感覺跟之後的避風塘活鮮蝦很像，

   或是說入口後第一感覺到的是外層的調味，

   那樣的感覺就像是避風塘的感覺。

   當然，裏頭苦瓜的口感是不一樣的，

   外頭的粉有一點厚，

   所以，一開始吃的時候很脆，

   但是，建議大家趁熱吃，

   因為炸物冷掉之後的油味真的滿重的，

   吃起來也沒有這麼好吃。

   不過雖然是說有椒鹽調味，

   但是，整體入口之後的味道並沒有很夠，

   所以配上這道菜之後才端的白飯，

   可能會稍嫌味道不足。


   避風塘活鮮蝦（360元）

   炸起來的感覺還不錯，

   雖然沒有辦法酥到咬下整隻蝦都可以隨意的咀嚼的那種脆度，

   但是，如果一小口一小口的慢慢吃，細細的咀嚼，

   吃起來滿香的，小小的刺口感，

   仍算是可以解決的問題，

   不過吃到最後，還是用手剝來吃比較快XDDDD

   蝦子沒有特別鮮甜的滋味，

   或許是壽司羊在點蝦子的時候就選到了，

   比較吃不到蝦子鮮甜味的調味方式，

   如果真的要吃蝦子的甜味，那應該是要用清蒸的就好。


   蒜香牛肉菜苗（220元）

   看到的時候，還以為服務人員送錯，送成黑胡椒牛肉，

   還特別問服務人員這個菜是什麼，

   結果服務人員解釋，香港的菜苗，意思就是一般說菜的意思，

   所以，這一份就是炒蒜香牛肉配一點青菜的意思。

   不過不知道為什麼，

   青菜大部分都在下方，而牛肉大部分被放在上方～～～

   下頭放著的甜椒並沒有很對壽司羊的胃口，

   對壽司羊來說，只能算是讓這一份菜看起來不要太少的墊料而已，

   牛肉吃起來的感覺還可以，

   還滿好下飯的味道，

   不過下一次應該會點別的牛肉來試試看吧～～～


   海鮮豆腐煲（320元）

   吃起來的感覺跟壽司羊印象中的豆腐煲比較不一樣，

   海鮮大排檔的豆腐包看起來的醬汁比較沒有這麼多，

   而且跟剛剛看到的蒜香牛肉菜苗一樣，

   料都放在了上方，底下有鋪一些蔬菜墊檔，

   讓料看起來比較多，但是實際上沒有這麼多。

   蝦子吃起來的味道有一些奇怪，不是很新鮮的感覺，

   花枝吃起來是還可以，

   其中有幾片比較大的魚肉，

   不知道是龍膽石斑還是鱸魚，魚肉還不錯吃，

   豆腐的部份吃起來也不錯，

   不過就是東西比較少了一些。


   蟹肉趴時蔬（220元）

   在壽司羊吃過的娃娃菜之中，

   海鮮大排檔的調味應該可算是最淡的了...

   撇開家裡自己煮還沒有加鹽的以外...

   雖然不能說沒有加鹽，

   但是，真的會覺得，鹽應該沒有這麼貴，可以多加一點才是...

   蟹肉吃起來的感覺還好，

   但是，沒有什麼味道的娃娃菜真的不好吃，

   而且上頭的醬料糊糊的吃起來沒有很喜歡...


   感想：

   上一次來吃台鋁吃新開幕的牛排館，

   台鋁，無疑的在壽司羊的心中，留下的美好的印象，

   即使，當時在牛排館之中，只有壽司羊跟父親母親一桌客人。

   但是，這一次在海鮮大排檔吃完之後，

   父親卻說，以後就不要再來台鋁吃飯了，

   因為感覺沒有吃到什麼特別的料理，卻花了一千七百多元，

   本來還要加上服務費，不過因為有台鋁卡所以可以打九折，

   而且環境也沒有說特別好，

   這樣乾脆去吃家裡附近的居酒屋，

   或是飯店（國賓或是漢來）的粵菜廳就好了...

   壽司羊聽完之後，只有...「囧」字上心頭...

   最近挑的餐廳被父親打槍的機率好像太高了...

   雖然說以食記書寫的順序來說，

   是水岩真在前，

   但是，實際用餐的順序卻是水岩真在後～～～

   真是讓人傷心啊...


   本來想說極焱無二沒有位子，

   要吃海鮮的話，附近的海鮮大排檔應該會有活海鮮，

   怎麼知道開始點餐的時候想要吃的活海鮮就都沒了...

   當然，如果純以一個顧客的角度來看，

   會覺得餐廳的備貨不足，

   是會很大的影響到客人對於餐廳的信任程度，

   但是，當天是禮拜天晚上，

   而且活海鮮也有季節性的問題，

   即使是這麼的大一間餐廳也可能會遇到海鮮供應量不足的問題，

   所以，就不要太苛求了。

   只怪壽司羊當天沒有先訂極焱無二的位子，

   而且也沒有勇氣在聽到沒有海鮮的當下，立刻起身離開海鮮大排檔，

   去吃無米粥或是悅品的港式飲茶。


   當然，如果問壽司羊會不會再來海鮮大排檔，

   壽司羊的答案是否定的，

   不是因為海鮮大排檔的東西有什麼問題，

   也不是說海鮮大排檔的東西真的很難吃，

   因為海鮮大排檔的東西真的很普通，

   而且很多都不對壽司羊的胃，

   所以，與其要舟車勞頓的開到台鋁來吃這樣的一餐，

   還不如去國賓，漢神之類的粵菜廳，

   父親跟母親還吃的比較習慣跟開心一點。


   雖然壽司羊覺得這樣吃下來要一千七百多也是有點貴，

   但是，也有網友在猜價錢的時候猜到了兩千左右，

   可能是每個人的標準不同吧，

   至於這樣到底是貴還是不貴，

   就讓有興趣的人自己評估吧。


   另外，雖然不會想再來海鮮大排檔吃飯，

   但是，這一次沒有吃到的極焱無二，

   卻是仍舊是壽司羊想要攻略的日本料理之一，

   因為之前在Hotel Dua的藏旬（已歇業），

   就是壽司羊的愛店之一，

   在那邊也認識了築饌跟櫻和宴亭這兩間日本料理店的師傅，

   據說，藏旬就是從台鋁的極焱無二複製過來的日本料理店，

   當然，現在看起來的感覺已經有所不同，

   不過仍舊是會讓人想要試試看的一間店，

   至於好不好吃，就等壽司羊吃完之後再跟大家分享吧～～～




   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～



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※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/15/2018 23:12:25
推 chintz: 頭推羊大
哈哈哈，謝謝支持啦～～～

※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/15/2018 23:19:29
※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/15/2018 23:19:38
※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/15/2018 23:20:43
※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/15/2018 23:20:55
推 charlie0608: 我對mld 牛排館印象很差...反而滿喜歡大排檔的...
哈，
可能就是陰錯陽差，
剛好都遇上了，
不應該吃那間餐廳的時間點吧...

推 yiks: 沒勇氣跟長輩去自己沒吃過的餐廳，就算網路評價好也怕怕的
哈，真的啊，
但是，有些餐廳壽司羊一個人不會去吃，
如果不跟家人去吃，感覺很難吃到...

→ fantasy1108: 無二個人覺得還好
謝謝提供意見，壽司羊會筆記起來的～～～
※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/16/2018 01:34:16
推 wanna528: 喜歡大排檔+1
嗯嗯嗯，每個人喜歡的東西都不一樣，
可能這一次剛好不對壽司羊的胃口吧～～～

推 h32659: 覺得台鋁唯一可以吃的大概是某間漢堡了
但是聽樓樓下說好像收起來了QQ

推 schrei: 台鋁的悦品很不行吧
雖然有聽說沒有在飯店的那麼厲害，
但是，因為之前在Dua吃的感覺還滿好的，
所以也會想要試試看。

推 ups: 呃…某家漢堡店好像倒了...
囧了...
h32659大覺得唯一可以吃的沒了...

推 fatfinger2: 悦品上次去吃只有放在蒸籠裡的點心是熱的 其他腸粉.燒
→ fatfinger2: 臘上來都是溫的....
→ fatfinger2: 偏涼的溫....
這樣感覺也是有點失敗啊...
溫良的燒臘感覺有點恐怖...

推 jin956: 推羊大.跟長輩去自己沒吃過的餐廳風險太大
謝謝給推啦～～～
哀...
沒辦法，
父親就是喜歡吃海鮮...

→ kitune: 大排檔不就是香港的熱炒店？= = 你是不是有什麼誤會
哈，可能kitune大沒有仔細看食記的內文，
壽司羊知道大排檔是香港熱炒的意思～～～

推 cecilia1520: 我都只去大排檔外帶龍蝦~其他食物真的還好
嗯嗯嗯，這個好像也可以，如果價錢不要太貴，
不過，如果只是要吃龍蝦，
那壽司羊應該會跟水產商直接用叫的，
回來蒸就好了～～～

推 crassus7217: 大排檔聽起來就是很平民的東西阿
聽起來是很平民，但是吃完之後的價格並不是啊...

推 nchrist: 大排檔就是熱炒喔
哈，應該要這樣說，
在壽司羊心中，
熱炒店的價格跟餐廳的價格是不一樣的，
而且會不會收服務費也是有差距的，
當然，更重要的是品質的好壞。
而這間台鋁MLD的海鮮大排檔給壽司羊的感覺，
就是用 餐廳 的價格，但是卻出了只有 熱炒店 的品質，
所以吃完之後的感覺是讓人失望的。
當然，每個人可能都或多或少的希望吃到 餐廳 的品質，卻只要 熱炒店 的價格，
壽司羊也是，
不過這只是可遇不可求的事情，
畢竟開餐廳是為了要謀生存，不是為了要做公益，
但是，至少是可以在 餐廳 的價格下，吃到 餐廳 該有的品質，
不然就誠如壽司羊所說的，去附近的熱炒店就好，
根本沒有必要走進台鋁MLD的海鮮大排檔。

推 jeffangels: 除了拉麵跟港式飲茶其他都很地雷，所以我都改去家樂
→ jeffangels: 福裡面的餐廳
哈，這樣說來也是，
至少家樂福裡吃的幾間不用這麼貴，
而且品質也有一定的水準。

→ john581200: 心得推
謝謝啦～～～

→ fantasy1108: 台鋁菜單有海鮮火鍋，水煮魚之類的。
→ fantasy1108: 我去用餐四次，都跟我說賣完了。
→ fantasy1108: 可是四寶的都不會缺貨
→ fantasy1108: 無米鍋個人還比較推薦
哀...
感覺 海鮮 這兩個字就是一種噱頭，
但是會不會真的有這麼多的魚料...
就很看客人當天的運氣了...
※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/16/2018 11:51:17
推 prettypaty: 台鋁的餐飲真的頗雷
哀，感覺在hotel Dua的感覺還不錯的說...

推 kitune: 店面好一點的熱炒店就差不多那價格 你怎會奢望在那地點吃
→ kitune: 便宜的熱炒
→ kitune: 所以我才說你一定誤會了什麼 港式飲茶才真的很雷
價錢方面，可能是壽司羊比較不常店面好一些的熱炒店，
因為，海鮮大排檔的東西感覺量不多，而且也不是很好吃。
在海鮮大排檔當然不是希望吃到便宜的熱炒，
而是希望吃到有品質而好吃的料理，
因為看到價錢來說，也並不是並不是隨便的價格了。

推 LJY99: 我家人反而覺得大排檔比較好吃又有氣氛。XD
推 LJY99: 你可以去比較阿榮的價位，應該差不多。 要吃便宜熱炒(喝酒)
→ LJY99: 推薦阿鳳
好喔好喔，謝謝推薦啦，
有機會再跟家人去試試看，
壽司羊平常一個人或是跟朋友聚餐，
比較少在吃這種的～～～

推 missugly: 海鮮推薦大順路郭海產喔！
好喔，謝謝推薦了～～～

推 isfei: 無米粥裡的熱炒有時做特惠會比大排檔便宜，也比較好吃
是喔，唉啊，
真的是選錯餐廳了啊...

推 chipher: 台鋁的砂鍋粥也不錯啊
好喔好喔，謝謝建議啦～～～

推 daniel0939: 大排檔本來就是熱炒店了。難不成一風堂品質如拉麵店
哈，
如果海鮮大排檔的價錢像是一般的熱炒店，
那壽司羊自然就不會多所要求，
但是問題是價錢跟一般的熱炒店還是有差別，
所以自然就會希望吃到比較像是餐廳的食物。
而且，如果真的是一般的熱炒店，
應該是不會收取服務費吧～～～

推 DZOH13au: 我也覺得普，不會去第二次
真的，謝謝您的認同～～～
※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/16/2018 23:35:18
推 er26562002: 大排檔的價格我覺得沒有到貴 因為也吃蠻多間跟他差不
→ er26562002: 多價位的熱炒 台鋁的餐廳感覺比剛開第一年走下坡...
→ er26562002: 以前很愛看電影兼吃飯 現在都不想在那吃了
看來是壽司羊做了一次井底之蛙了，
下一次會改進的，
謝謝大家的提醒跟分享～～～
台鋁的餐廳，現在感覺好像都不是很讓人特別期待了啊...

推 onexox: 上次吃無二 料理尚可 但服務很令人失望 台鋁的品質真的落
→ onexox: 差好大
哇...
這樣啊...
感覺好像每次去都是要丟骰子的感覺...
如果骰到不好的就真的QQ了...
※ 編輯: kamgx58 (36.237.77.233), 06/17/2018 20:12:11
※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         08/19 22:28