[食記] 高雄 發記茶廳 苓雅區平價港點

[speedbug (小蟲)]

   餐廳名稱：發記茶廳
   地    址：高雄市苓雅區四維二路115號
   電    話：0973-258576
   營業時間：17:00~01:00（週一、二休）
   價位範圍：$150 ~ $200
   鄰近捷運：文化中心站

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   圖文網誌：https://speedbug.pse.is/7EN32
   心    得：

   平常要吃港式飲茶、港點就是要呼朋引伴到餐廳去坐一大桌，或是湊個「三的倍數」
   的人數，這樣吃起來才不會打架！不過如果只是偶爾嘴饞想要輕鬆吃一下港點，
   高雄市區倒是有幾間不錯的小店可以試試。

   這次的「發記」就開在四維路與和平路口，路上是滿多餐廳店家，不過似乎大部分
   都開中午白天的時段，晚上這裡的人潮算少了滿多。而發記的營業時間是下午五點
   到半夜一點，這對在消夜時段卻又想要吃港點的人來還真是個不錯的選擇，
   而且在黑黑的路邊就放著用餐桌椅，有種深夜食堂的感覺。

   一開始的「港式蘿蔔糕」就令人驚艷，口感相當綿密，一入口用舌頭輕輕推開
   整個糕體就這樣滑開來，但又不會太過軟爛到像在吃一團空虛的「漿」。
   裡頭的蘿蔔也給的不手軟，還可以吃到一塊塊的蘿蔔塊。

   「韭菜炸蝦餅」，其實一開始還以為是像泰式蝦餅那樣脆脆硬硬的外皮
   ，中間包著蝦漿魚漿。結果上來是這樣，外皮吃起來 QQ 軟軟的，一口咬下滿滿
   的韭菜味和肉味（但我好像沒吃到甚麼蝦的感覺），屬於重口味的一道味道還不賴！

   「白雪珍珠丸」中間的肉丸子餡帶點彈性，外面則裹上薄薄一層糯米，
   一起入口米香混合著肉味，相當不錯！

   「蠔皇鳳爪」看照片就知道這十分入味啊！雞爪已經軟嫩入口後一拉便可以骨肉分離
   ，外面的蠔油醬汁口味偏甜，味道很香！

   「香茜牛肉丸」口感上帶著彈性但又比剛剛的珍珠丸再偏軟一點，一入口是滿滿的
   肉味和微微的胡椒香、辣味。

   「黃金流沙包」吃港點總是必點流沙包，這裡的流沙包水準也不差！不過這口味
   相當的「奶」，幾乎是沒甚麼鹹蛋的鹹味，我就把他當作奶皇包吃了吧！


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推 mumuanego: 喜歡這家
港點味道真的都不錯!!
推 allensoriano: 很好吃~可惜的就是要現場等!
我去兩次都沒啥人耶XD 不過位置是不多拉...
推 ninehowone: 營業時間正確嗎？我去都沒開嗚嗚
沒錯耶，周一二休只開晚上，是說好像看過有人說老闆開店有點free...
推 w8034372: 大推蘿蔔糕
真的!! 跟飯店的有得拚
推 starcry: 凍檸茶跟港式奶茶好喝 其實旁邊過去也有一家港式 不知評
→ starcry: 價如何?
其實也有點奶茶可是螞蟻人覺得不夠甜XD 你說隔壁的燒臘嗎? 個人覺得是雷...
推 lennahc: 住附近居然沒注意過這家店@@！謝謝推薦
耶~ 鄰居鄰居XD 住那邊應該都往文化中心那邊吃吧!或光華
→ cheese328513: 低調推！蘿蔔糕不用加醬就非常夠味
可是瑞凡，就算你想加醬老闆也不讓你加XD 據說是老闆的堅持
※ 編輯: speedbug (220.133.251.239), 06/28/2018 00:24:18
推 Swismiz: 推真的好吃 尤其蘿蔔糕
推 nissy: 咦~公仔麵跟港奶呢? 看菜單我以為有點耶~~
那兩樣是友人點的，我沒嚐到就沒放進去了~
※ 編輯: speedbug (220.133.251.239), 06/28/2018 17:34:25