[食記] 三多商圈 前鎮鴨頭

[Queena7512 (咕溜魚)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：前鎮鴨頭文橫店
   地    址：高雄市前鎮區文橫三路158號
   電    話：0935-113308
   營業時間：15：00 – 21：00
   價位範圍：10元起/項
   鄰近捷運：三多商圈

   好讀圖文分享：https://guliufish.com/blog/post/qianzhen-duck-head

   ------------------------------------------------------------------

   心得：



我很喜歡他們家整體的風味呈現，一種令人很容易上癮的好滋味！這次我在三多商圈附近
又發現他們開了分店，立馬再帶了一包回家跟家人共享這份好滋味
前鎮鴨頭除了總店外，在高雄另設立了多間分店，而每一間的味道都是出自於總店的原始
風味，所以不論在哪一間前鎮鴨頭，都一樣吃得到美味的風味哦~

食材的選項以數量來談，雖然不算多，但這或許就是保有好滋味的原因之一吧！還有啊~
每來到這裡一定必品嚐他們家的鴨頭，當然其他的品項也很值得品味
前鎮鴨頭僅提供外帶的服務，但每一份食材都是經細心料理過，完全將美味的風味鎖在食
材上，就算冷冷吃也真的很好吃呢！

若不排斥鴨頭的朋友，這項真的是必點啊！為了吃到鴨頭上的肉及醬於手中的沾附，甚至
會讓人想吸吮手指頭上殘留的風味啊~
鴨頭點選完畢，店家都會淋上這風味提升、香味兼具的香油，並再撒上一點點胡椒鹽

當天我就帶了幾項回家晚餐配飯吃，若宵夜享用的話，我覺得來罐啤酒搭配似乎挺不賴滴
~
前鎮鴨頭每次帶回家跟家人一起享用，我爸、媽都總是稱讚好吃~

【雞腿】
不得不稱讚的是他們的餐點都魯得很透徹均勻，每一口都吃得到平均而好吃的風味，像雞
腿肉吃起來也很結實軟嫩，讓人實在是難以忘懷啊~ 難怪他們一做就可以做上好幾十年

【人氣鴨血】
我真的很愛他們家的鴨血，當您吃過就會明白為何它可以這麼大膽地取名叫人氣鴨血囉~
軟Q的口感，又有著米粒的口感及魯汁的香氣，真的是太讚啦！

【招牌鴨頭】
這項是店內必點之一，沒吃過就別說您吃過前鎮鴨頭了，看到店名都有鴨頭的字眼出現了
，能不點嗎？ XD
鴨頭的肉雖然有限，但我覺得吃這項就是完全地在品味那誘人的美味滋味，是一種會吃到
讓人忍不住也吸吮了手指頭上醬汁的一項

【鴨胗】
鴨胗我會喜歡吃它的原因在於，軟而結實的口感中，也能夠很明顯地吃到魯香風味呈現，
我覺得鴨胗要魯到很入味似乎有點難度，感覺得出這應該有魯好一段時間，才能擁有的美
味

【海帶】
海帶其實算是習慣性會點的食材之一，主要我覺得吃海帶真的是很健康，且他們家的海帶
也是魯得相當入味好吃！

【純魚漿黑輪】
他們家的黑輪片不是一般工廠大批出貨常吃到的黑輪片，而是完完全全以魚漿製作而成的
風味黑輪片，也是非常值得推薦品味的一項哦~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.25.188
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1523963457.A.7C8.html
推 AnanP: 很業配的感覺，但介紹的很用心會想吃看看
推 deco: 不錯吃呀, 還蠻入味的
→ REX219: 我在光華路的買過一次錢好像亂算然後覺得沒啥味道
推 deco: 我買過很多次,都沒樓上說的情況耶@@
推 white74912: 很貴
→ white74912: 。
推 edison4512: 從小吃前鎮總店覺得好吃
推 DRSPcat: 不推 光華店貴又普通 品項也不多
推 sovia: 前鎮總店…以前爸爸賣的時候超好吃!貴也值得，兒子接之後
→ sovia: 有點變質了…可惜
→ nissy: 這位寫的文章都濃濃的YA味...