→ nissy: 沒貼網誌連結?! 04/12 10:07
已補上，不好意思忘了貼。XD
推 jekyllhsu: 這間常去吃，真的不錯 04/12 11:43
※ 編輯: JeremyKSKGA (114.47.104.185), 04/12/2018 15:24:18
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QphgcXR ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 武鶴和風食堂
時間: Thu Apr 12 09:47:15 2018
餐廳名稱：武鶴和風食堂
地址：高雄市三民區中山一路303號
電話：0900132129
營業時間：星期一~六 11:00~21:30 (星期日公休)
推薦菜色：日式蛋包麵、廣島炒麵
FB粉專：https://www.facebook.com/currymeal/
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224982266
1/19(五)中午回到高雄，
從高雄火車站出來路過在中山路和河北路路口有一個攤子叫 "武鶴和風食堂" ，
賣的是平價日式簡餐，
我就決定在這家簡單吃個午餐啦！
"武鶴和風食堂" 是由兩位年輕人一起合開的日式簡餐小店，
其中一位曾在日本料理店當了多年學徒，
料理功夫相當好，
他說開這家店就是想要將日式美食以平價親民的方式呈現。
攤子用了很多日本風格裝飾，
幾乎都是他們從日本帶回來的呢！
桌上的招財貓超可愛的。
供應的餐點內容和價錢在攤子上就有列出來了。
有時候會推出隱藏版料理會寫在黑板上
第一次到這家我就點了日式蛋包麵
蛋皮包著日式炒麵，
上方淋上美乃滋又撒了滿滿的柴魚片、海苔粉和七味粉等，
一上桌就聞得到滿滿香氣哩！
麵條細細的口感軟Q又滑溜順口，
醬汁拌炒地鹹香入味，
搭著滑嫩蛋皮、爽脆的高麗菜和洋蔥，
真是美味十足！
柴魚片、海苔粉和七味粉更讓整體吃起來相當夠味。
昨天傍晚回到高雄後又再次到這家用餐，
這次點了奶油培根炒麵。
麵條和高麗菜、洋蔥、培根以奶油醬汁拌炒，
再淋上美乃滋又撒了滿滿的柴魚片、海苔粉和七味粉等，
可以說是結合西式風味的日式炒麵。XD
奶香濃郁但是味到上比較不會那麼鹹，
但是培根的量有點太少。
借拍了一下廣島炒麵
廣島炒麵醬汁基底跟蛋包炒麵用的是一樣的，
只是麵的量較大然後味到上更加重鹹這樣。
"武鶴和風食堂" 的日式炒麵還挺好吃的，
炒得相當入味又香氣十足，
而且能將典型日本關西風味呈現出來，
尤其最推蛋包炒麵，
而且不到100元就能吃到這樣的日式炒麵真是划算啊！
CP值挺高的。
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