[食記] 月娥鴨肉，五十年老店

[mamaway (傷心)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：月娥鴨肉
   地    址：801高雄市前金區自強二路72號
   電    話：07 211 4602
   營業時間：上午11:00 - 下午7:30 (週三休息)
   價位範圍：55
   鄰近捷運：市議會站

   網誌:http://0rz.tw/4u34G

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   心得：

鴨肉很韌，煙燻的鴨肉，

有炭火的香氣，外皮渾厚，

沒有骨頭的鴨肉有點柴，羹加超級多大蒜末，

板條質地柔軟、口感彈Q，

表面巴著羹的湯汁，

蒜頭腥鮮、醬油鹹甜，鴨、豬高湯打底，



上面撒了翠綠的韭菜、蔥段，

還有筍絲、金針菇、豆芽菜都沾染到大蒜味，

對我來說偏甜，有點台南小吃的感覺。香氣濃郁、甜口。
居然還有薑…我的媽呀，冷不防的咬到，

好想罵髒話，獨特的辛辣環繞口腔，不經皺眉

鴨肉羹55元


昆布滷的軟嫩，肉汁的味道很濃，

吃到炒中藥、辣椒、薑、醬油，

鹹甜的海洋味，濃濃的

大概切做六條,20元



內用店內還算乾淨，沒什麼油汙味，地板也是敞亮的

不過客滿跟人併桌有些窘就是

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→ sccsct: 鴨骨加豬骨高湯
原來是這樣～～
感謝你的更正

推 yamatolan: 每次都點半隻鴨 豆干 配冬粉吃 爽
下次我也要試試～
覺得小菜還不錯

推 Dasboy: 這家煙燻鴨肉真的好吃
很夠味～大拇指

推 xuan9612: 豆乾好吃
喔喔哦～下次點這個

推 akito0924: 看起來不錯，下次經過吃看看，謝謝分享
：）好哦

推 gmotwm2001: 我媽媽很愛
媽媽好像都喜歡煙燻口味吼

推 jm09301987: 都不知道已經50年了
我是上網查看到的，不知道正不正確耶
原本叫“老謝鴨肉”

推 ancientmoon: 豆干跟乾麵....讚
喔喔！下次點這個

推 yamatolan: 還有他配的那個蔬果醬 真的是阿~斯~
什麼～下次注意他的罐子 XD

推 imkuo: 麵裡有世界第一酥脆的油蔥
世界第一太誘人了

推 fxxkclyde: 改名前是叫老謝鴨肉唷！
感謝情報提供～

推 ancientmoon: 沒錯乾麵的油蔥令人銷魂
可惜我對油蔥還好 QQ
推 luckyeduck: 我爸超愛他們家的鴨頭
哇哦！啃鴨頭要技術耶

→ pule: 吃過一次  個人口味 覺得普通偏貴
我也覺得很看人，口味偏台南小吃

推 nissy: 那個海帶20 @_@ 好貴
對啊！
以前海帶頂多10元
※ 編輯: mamaway (42.77.58.72), 09/10/2018 17:46:24