[食記] 歐內醬-鐵板料理丼飯定食

[vhygdih (ATJ)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RMCBVYh ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 歐內醬-鐵板料理丼飯定食
時間: Thu Jul 26 02:35:07 2018

   餐廳名稱：歐內醬鐵板料理
   消費時間：2018年/07月
   地址：高雄市苓雅區武廟路135巷
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00 , 17:00-21:00
   每人平均價位：$145-355
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348192412


歐內醬鐵板料理 | 武廟路135巷
11:00-14:00 , 17:00-21:00 | 07-722 5991

一般的鐵板燒料理都是在開放的空間
主要的問題就是旁邊可能會坐陌生人
比較難一群朋友聚會聊天
便宜到貴都是這樣除非自己開包廂XD
如果吃飯聊天應該大部分人都不會選擇鐵板燒餐廳
不過今天要介紹的這間歐內醬走的路線還蠻不一樣
主廚是在鐵板燒界打滾多年的女主廚
打造出不同於一般鐵板燒剛硬的印象
整個餐廳的裝潢還蠻溫馨

▲餐廳在苓雅區環球影城附近
附近有24小時超市有時候晚上睡不著都會來這裡買東西XD
餐廳門口有超大的機車停車場在高雄很罕見
騎摩托車來超方便又不用怕找不到格子
室內運用了大量的木材
把廚房跟用餐區域隔開
這樣的設計比較適合聚會
當然也有顧及到一個人來吃飯的需求
畢竟鐵板燒真的是一個人吃飯想吃好一點的好選擇

▲菜單的部分主要是單點為主
可以按照需求加入自己需要的餐點組合
也可以直接選店家的招牌定食

▲招牌紅心地瓜酥 主廚濃湯 定食
一般外面的炸地瓜中間會比較乾
但這邊的招牌地瓜酥中間很濕潤
外皮酥脆好吃
另外定食也會附上濃湯
一般的單點主餐也可以＋$20享用

▲荷包蛋 濃湯 組合A $29
如果只有點單點主餐想喝個湯也可以選擇這個組合
會附上一顆荷包蛋

▲酒蒸蛤蠣 $100
今天我們兩個主菜外還點了兩個小菜來一起分
酒蒸蛤蠣是服務人員幫我們推薦的
一份只要$100酒味很夠
湯一定要喝一口超鮮甜

▲鐵板豆腐 $50
常常去熱炒店必點的就是鐵板豆腐
鐵板煎出來的豆腐嫌香味就是跟家裡弄的不一樣
很簡單卻又很美味的一道國民美食

▲為了讓客人還是有鐵板燒的感覺
廚房中間跟客席區特別裝了玻璃可以看得到料理情況

▲蔥燒鮮蠔丼 $140
丼飯是這裡cp值蠻高的餐點
百多元就可以享用爆多鮮蠔
而且還是現點現做

▲這邊的口味偏淡不會重鹹
鮮蠔真的很新鮮不會有腥味
搭配主廚特調的醬汁口感特別
算是蠻有特色的丼飯

▲烈焰牛魔王 定食 $359
這一份是兩個定食的其中一款
定食價位比較高不過會有餐前小菜跟湯品還有飲料
主餐的部分等級也比較高
像牛肉就是選用美國Prime等級牛排
看起來就很誘人

▲上桌之後服務人員拿出了酒精稍微噴灑在牛肉上然後點火
整個烈焰的感覺就來了XD
服務人員有特別強調中間的雞蛋是生食級雞蛋
可以直接戳破搭配牛肉一起吃

▲牛肉的品質真的很不錯鮮甜肉質嫩
搭配下面炒過的蔬菜跟白飯飽足感很夠

▲蜂蜜柚子茶 定食(單點$60)
定食可以搭配＄60以下的飲料
而且這裡的飲料其實大部分低於$60只有一種超過60XD
幾乎是全部都可以不用加價選

▲鐵板銅鑼燒 $45
很多鐵板燒餐廳都會供應現作銅鑼燒
這邊也不例外
新鮮製作的銅鑼燒濕潤度比較夠
溫溫的吃也比較好吃
巧克力口味還蠻不錯又不會太甜

▲歐內醬女主廚的簡介
三十幾年資歷最後選擇在高雄開了這間
不算非常傳統的鐵板燒店
我個人覺得這種規劃鐵板燒的用餐環境更加好
而且也是走中低價位不會很大的負擔
整體的口味搭配都顯得很不錯
真的蠻喜歡火焰牛肉
說真的比很多主打燒肉飯的名店還有實力XD
個人很推

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.168.145
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1532543711.A.8AB.html
※ 編輯: vhygdih (61.227.168.145), 07/26/2018 15:36:55
※ 編輯: vhygdih (101.137.13.108), 09/03/2018 18:48:21

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: vhygdih (111.254.67.211), 09/06/2018 18:46:05
推 nucleargod: 家附近而已，鐵板來說算比較清淡的
→ nucleargod: 對我來說是恰到好處啦
算比較清淡

→ ctcofe: 之前去吃過,餐點還可以,服務很糟糕,不會再訪
這邊因為人也不是很多感覺還可以耶

推 nswrth: 吃得到漂亮的歐內醬嗎?
歐內醬 是漂亮的阿姨耶XD
※ 編輯: vhygdih (101.136.64.12), 09/06/2018 21:39:36
→ nissy: 原來這間有丼,還以為都是鐵板燒~飲料幾乎不用加價,這點讚!!
→ nissy: 大部份店都只有紅/綠茶免加價.. "拿出了微噴灑在牛肉上"??