[食記] 幸福堂-炙燒現炒黑糖鮮奶高雄首店

[vhygdih (ATJ)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：幸福堂
   地    址：新田路168號(新堀江步行街)
   電    話：0938-920-201
   營業時間：15:00-23:00
   價位範圍：$35-65
   鄰近捷運：中央公園站

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完整圖文介紹:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348059548


幸福堂 | 新田路168號(新堀江步行街)
15:00-23:00 | 0938-920-201

最近黑糖飲料的新聞引爆各媒體
很多人都會想說自己喝的飲料到底是糖漿還是真的黑糖~?
其實連我自己都很懷疑
今天經過新堀江發現一家新開的飲料店
竟然在這個時間點敢大聲的說他是手炒黑糖
看到排隊人潮忍不住又加入了哈哈

▲幸福堂說明說來自新竹
連鎖餐飲創立地來講新竹算真的少見
高雄的店開在新堀江寶雅旁邊
屬於堀江步行街的一部分

▲剛好是他們試賣的第一天
店員手炒黑糖的香氣很遠就聞的到
我第一個反應想說是不是新聞報多了乾脆在門口炒?XD
不過回家查了一下才發現原來幸福堂是連鎖店
他們的店面設計SOP 應該從很久以前就是這樣

▲因為是現做一批賣完再一批
所以每一批都是有限  如
果賣完需要等20分鐘
等待期間看到店員把原塊黑糖加熱到液體狀
然後再加入煮好的珍珠拌煮
都做到這樣了路過的人也沒辦法質疑是糖漿了吧哈哈
而且也證明了手作的東西一定不可能份量多
所以這也是以後對同類店家最好的判斷

▲幸福堂最特別的是每間店都有一個超大的籤筒
點餐之前可以先抽個籤
把號碼記下來等一下點完餐可以按照號碼拿取籤紙

▲焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶是店家的招牌
另外黑糖珍珠奶茶也很多人選的感覺
而且一杯只要$35真的便宜
牛奶反而貴滿多的
選項不是非常的多
下次如果有機會還蠻想試看看下面紅色珍珠芒香蹦蹦跳哈哈

▲拿到飲料之後不要忘記從籤櫃拿籤哈哈
其實我看到這個第一個想法應該所有籤都是好籤吧哈哈
不過我開了前後左右幾個抽屜看了一下
還真的有下籤~~~XD
所以真的可以碰碰運氣看看自己的籤運~~

▲焰遇幸福 黑糖珍珠鮮奶$50
幸福堂最特別的地方就是黑糖鮮奶的部分會焰燒個幾秒
杯蓋又沒有完全密封拿到手的時候黑糖的香氣很突出
杯子也經過特別設計下面是圓的很特別
服務人員特別強調喝之前攪拌''18''下~
第一口喝下黑糖的味道很強烈真的蠻好喝的
而且固定糖度來講幸福堂跟
其他店比起來算非常不會死甜
珍珠的大小也算外面的大小珍珠中間的尺寸
每一顆都很Q而且外表黑糖很入味
還蠻合我口味
覺得$50太貴也可以先試試看$35的黑糖珍珠奶茶

▲今天拿到了上上籖運氣蠻好的哈哈
籖文用蠻風趣的字句表達很有趣
幸福堂黑糖飲料真的處理得蠻不錯
大方的公開從頭到尾的手炒過程就已經大加分
其實店員這樣每天炒黑糖看起來真的蠻辛苦的
在旁邊排隊已經感受到熱氣又要不斷的翻攪不然會焦掉
個人覺得算是很用心的店家
喜歡黑糖飲料的高雄朋友絕對不要錯過

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1531061752.A.F9A.html
※ vhygdih:轉錄至看板 Drink                                        07/08 22:56
推 izumihare: 很鹹
很鹹？

推 esther826: 才剛在FB社團看完你發的文而已
推 izumihare: 整杯黑糖奶喝起來都很鹹，說好的糖糖糖糖呢？
真的假的....
難道上演把糖加成鹽的戲碼？XD
不過喝過幾家連鎖店來講幸福堂的確
是比較不甜
至於鹹我是真的喝不出來啊哈哈
※ 編輯: vhygdih (180.217.230.29), 07/09/2018 00:19:26
推 peacegeek: 出乎意料的小杯！還是原po你手太大XD
→ vhygdih: 哈哈他用這個杯不是一般飲料店的標準杯,  我猜應該450cc
→ vhygdih: 左右,  大概比一般的中杯再小一點
推 lorayen: 我家附近手炒黑糖奶750cc 55元
推 yuiiiisme: 店員說建議先攪拌18下最好喝 不小心笑出來XD
→ twen215: 新竹喝過 覺得沒什麼特別 而且那次經驗不是很好...
→ manseeajed: 丸作食茶是不是倒的差不多啦？
→ roshe8780: 澄清路那間還在啊 前幾天看到丸作好像往海外盛大發展
推 WGfriend: 比較懷念以前台南的郭姐，到台中後味道也變了
→ LinBurro: 依我看應該又是另一家行銷>商品的店家
推 mepass: 不是每家都這樣 排隊 打卡 拍照
世界風氣現在就這樣啊
一芳水果茶去溫哥華一杯賣180
還要排4個小時而且還都當地人在排

推 LJY99: 通常夠潮，網民就會買單。製程哦，參考就好
推 karukaru: 幸好昨天沒在逢甲排隊...
推 ian931149: 現炒的？ 還是像某間用廠商配送的糖漿？
可以去現場看喔他們都是現場少量的處理

→ er26562002: 那個小籤這樣抽 我看地上垃圾應該又要到處飛了= =
其實我對台灣年輕族群的水準
還蠻有信心的耶XD
很久之前有一次坐威航從曼谷回台北
候機室很明顯都是大學生或者年輕人
沒有旅行團沒有老人
宣布登機的時候大家都是按照廣播順序
過去沒有用搶,
因為大家有按照後面的座位先上去
整個登機超順的
大家看到位子就坐下來
也沒有一群人在大吵大鬧說要換位置

到達也是
真的第一次看到台灣的航空公司
燈號熄滅之後都還沒有人要站起來XD
我覺得可以過幾個禮拜來看看
現場如何哈哈

→ pandarncp: 在新竹喝過，覺得難喝，珍珠軟爛，很水…
※ 編輯: vhygdih (36.236.155.215), 07/09/2018 22:57:03
推 Adan311: 買了花開富貴跟招牌覺得不錯
→ nissy: 澄清路丸作收掉了~高雄都沒了! 說要攪拌18下感覺很矯情=.=