[食記] 前金 滿滿古早鹹香味 老爺麵線

[linche (阿夏夏)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RYfysR0 ]

作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 - 前金 滿滿古早鹹香味 老爺麵線
時間: Sat Sep  1 22:16:17 2018

   餐廳名稱：老爺麵線
   消費時間：2018/09
   地址： 801高雄市前金區明星街142號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~18:00左右,賣完就收
   每人平均價位：45~55
   可否刷卡：否
   有無包廂：否
   推薦菜色：麵線


https://goo.gl/yM1UTw  圖六張

位在前金區的老爺麵線說真的離我們比較遠一點

在終於放晴的周六我弟就揪我中午先衝去吃一頓

雖然很開心沒下雨了,但這太陽一曬我立刻曬傷了QQ

老爺麵線的店位在巷弄內,附近看下來是沒有很多車位

騎機車到還可以,店門口都能暫停一下

開車的話可能真的會不太好停車就是了

店裡僅販售的是麵線/黑輪/臭豆腐/紅茶 這些基本傳統小吃

一律都是小份45 / 大份55

店裡僅有6~7張桌子,且沒有冷氣只有電扇

怕熱的人可能要評估一下是否有辦法,因為正中午吃這個真的好熱喔

老爺麵線是走赤肉與魚漿條兩種料並存的模式

沒有大腸蚵仔等傳統口味唷,這部分需要留意

我個人是非常非常非常喜歡赤肉羹麵線的啦,但魚漿條我就無法了

小碗的麵線中有一半以上都是料啊!!

老闆你這樣真的沒問題嗎?難道老闆看我體型龐大怕我吃不飽嗎?

真的不誇張啦,湯匙下去真的近一半都是肉跟魚漿條

用料真的很大方,吃小碗的就有一定的飽足感了

湯頭的部分是傳統鹹香口味的,味道上我非常喜歡

我個人不愛好偏甜口味,老爺麵線跟黃家古早味麵線都是走鹹口味的

麵線部分入口即化,吃起來完全沒什麼負擔的感覺,超喜歡

另外他的湯底是沒有加筍子的!!!這點我也大愛!!

赤肉的部分軟嫩軟嫩的,口感不錯

我弟另外點的一份臭豆腐

台式泡菜+ 蒜泥簡單上桌,其他調味料都提供給客人自己斟酌添加

臭豆腐本身炸的很蘇脆,咬下去有趴哩趴哩的感覺

口感上也還蠻有彈性,覺得還不錯

不過我本人對臭豆腐的愛還好,就沒什麼浮誇的評論了XDDDD

至於炸黑輪我們沒點也無法分享~



總之....

真希望他開在我家附近QQ

好好吃阿~~~~

另外要注意的是,老爺麵線是從中午11點開始營業

賣到完就收攤了,根據我弟線報指出大概都5.6點就差不多賣光了唷

如果要吃還是要請早



老爺麵線

地址： 801高雄市前金區明星街142號

開放時間： 11:00~18:00左右,賣完就收

電話： [phone]

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 -- Love is everything but not everything --

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※ 轉錄者: linche (27.246.128.135), 09/03/2018 11:41:28
推 atb: 以前在力行教室的後面
哈我以前很少來這一帶耶
→ nswrth: 樓上指的是重考班那間嗎?
推 fhjh90268: 隔壁的素食很好吃
當天去沒注意到有其他店@@
※ 編輯: linche (27.246.128.135), 09/03/2018 16:44:26
推 pomp: 夏天內用真的熱到爆
真的.......我覺得夏天還是外帶回家吹冷氣吧
推 MephistoH: 麵線就要推一下中庸街跟三民街口的路邊攤~
有名字嗎？
→ nswrth: 很普通的麵線。但真的在重考班附近xd
哈哈是我愛的口味啦，喜歡這款
※ 編輯: linche (27.52.8.99), 09/11/2018 20:46:39
推 hearinging: 偏甜的口味 豆腐夠酥脆 但調味料也偏甜