作者speedbug (小蟲)
看板Kaohsiung
標題[食記] 劉妹鍋燒意麵(苓雅店)
時間Mon Aug 6 13:07:47 2018
餐廳名稱:劉妹鍋燒意麵(苓雅店)
消費時間:2018年/08月
地 址:高雄市苓雅區文武三街51號
電 話:07-2696577
營業時間:10:00-21:00
平均價位:$60 ~ $80
鄰近捷運:三多商圈站
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圖文網誌:
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心 得:
「劉妹鍋燒意麵」位在文武三街上,大約是苓雅二路和文武三街交叉處,就在
「苓雅油煎肉圓」旁邊,算是苓雅市場附近。
原始總店開在「台南歸仁」,前幾年在歸仁時有路過看過這間店,中午時段店內生意
好的不得了阿!接著又在台南到處開出分店,沒想到現在已經開到高雄來了!
店內就是一般透天厝一樓店面,空間不大,大概 20 多人就滿了。
這裡當然主要還是以「鍋燒意麵」為主打,除了原本的「沙茶」口味外另外還提供像
「咖哩」、「牛奶」、「青醬」、「麻辣」之類比較特殊口味的湯頭,價格約在
$60 ~ $80 左右。除了原本的配料外,還可以客製化你的麵,看是要加蝦子、火鍋料
甚至是小龍蝦都可以另外加價。
「豬耳朵」冰冰涼涼、口感脆,上面只淋了香油帶著香味,沒有另外淋醬油或沾
醬油膏吃就頗夠味。
其實身為九層塔愛好者本來想點「青醬鍋燒」,不過怕太特殊還是先點個安全牌
所以最後點了「牛奶鍋燒」。
配料給的還可以,一隻蝦、一片肉片(肉片不乾柴,還不錯!)、火鍋料約兩三種再
加上兩片百頁豆腐。
「意麵」本身煮比較透也吸了滿滿的湯汁,吃起來口感偏軟爛一點。
最重要的牛奶湯頭,個人覺得還不錯,喝起來沒有明顯的「奶味」就像一般火鍋店的
牛奶鍋的湯頭那樣鹹口味的湯頭,喝下去之後會帶回來一股甜味,但喝完嘴不會油膩
友人點的「咖哩鍋燒」,湯喝起來一樣偏甜(阿,台南來的啊!),但因為多了一股
咖哩辛香料的香氣,喝起來更有層次感一點,不像牛奶可能偏比較多的鹹甜味而已。
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推 Ormad: 這間有興趣,謝謝分享 08/06 13:25
→ speedbug: 可以去試試看 :) 08/06 13:37
推 Dasboy: 吃過海鮮的,覺得普通。祐佑比較合胃口 08/06 13:53
推 sccsct: 湯頭現場熬的,偏清淡,養生健康好喝。 08/06 14:07
推 aliyca: 覺得價格有點貴耶!沒什麼料阿 08/06 18:04
推 skylion: 幼幼就很甜了 08/06 19:00
→ skylion: 這台南的不知道會不會更甜 08/06 19:00
→ skylion: 台南覺得比較OK的就小豆豆 08/06 19:01
我覺得醇延坊很好吃,不過也是甜~
推 techi: 歸仁最好吃的 個人覺得不是這間 我比較愛市場內那間 08/06 20:35
有店名嗎?? 改天叫朋友帶路吃吃看~
推 netion: 岡山也開了一間 08/08 10:38
一路從台南開下來
※ 編輯: speedbug (220.133.251.239), 08/08/2018 22:45:46
→ milktea2008: 佑佑好吃太多 又有4隻蝦 沙茶口味又不用加價 08/09 22:58