[食記] 夢時代壽司郎迴轉壽司 雪花冰真的好吃欸!

[an10816 (Rika)]

   餐廳名稱：夢時代壽司郎
   地    址：高雄市前鎮區中華五路789號藍鯨館6樓
   電    話： [phone]
   營業時間：平日11:00~21:30;假日10:30~21:30(最後入店點餐皆為21:00)
   價位範圍：兩人用餐1040

　 網 誌 版：http://rika.tw/sushiro/


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壽司郎終於在高雄夢時代開幕了!!
以前對迴轉壽司沒什麼信心
不過今年吃了巨蛋的藏壽司後覺得好喜歡
之前一直覺得人家是日本來的x鮮
實在失禮、失禮


蝦類都很新鮮，尤其是大蝦非常值得推薦
天婦羅的炸功也很好，完全不油膩
其他整體表現我都覺得滿滿意的
最後的甜點雪花冰也好好吃~


壽司郎預約


預約分成手機預約和現場抽號兩種
現在還在開幕的熱戀期
建議大家可以下載APP先預約
我是10/4預約時10月假日已經全滿
平日也只剩非用餐時段

當天可以先到櫃台報到
服務人員有說還是要時間到才能入內用餐~


報到的櫃檯長這樣


可以店內領號碼牌
下午4點左右現場等候時間不到1小時
但如果用餐時間大概要2小時以上

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外面規劃了軟椅墊的椅子
本來想說可能會提早叫號
早了一點先來等
沒想到超準時的16:45叫我們哈哈


帶位/座位


入座時會給一張座位牌
上面會清楚標示座位在哪
不過服務人員還是會帶你到座位上


位置我覺得滿寬敞的
不過人多的話建議還是分兩桌
四個人內坐應該最舒服
5~6個人可能會覺得有點擁擠
桌子空間也會不太夠


座位規劃跟藏壽司差不多
最上層是杯子、紙巾和沾醬盤
要站起身才拿的到

桌上有平板可以點附餐、甜點
或是迴轉道上沒看到的壽司
平板點餐的餐點會從中間的軌道送來

最下層就是一直會有壽司滾來滾去的軌道

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免費熱茶自己來


茶粉的設計我覺得比藏壽司好
一個小洞往杯子裡搖個2~3下
藏壽司是開放式自己用湯匙挖
難免會看起來髒髒的


熱水就在桌邊

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醬料、餐具都在桌子靠走道的地方
壽司郎的醬料除了特製醬油外還有橙醬跟甜醬

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炙燒起司鮭魚 $40


在軌道上面轉
滿滿的起司看起來好誘人
不過吃起來覺得奶味太重
不是我的菜

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炙烤鮭魚肚 $40


拿了個原味
以口味來說普通
以價位來說很ok

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蘿蔔泥炙烤鮭魚肚 $40

跟上面的是雙胞胎兄弟
只是多了蔥花跟蘿蔔泥
我是為了蘿蔔泥點的
不過好像沒有很搭
蘿蔔泥最好的朋友果然還是炸蝦


章魚 $40


古代的皇帝叔叔看到美人
膚若凝脂、晶瑩剔透都會忍不住
我看到這壽司時瞬間就能理解


有嚼勁但不會咬不動
應該是厚薄度控制得好
章魚吃起來很鮮美
但底下藏了我討厭的紫蘇葉!
不愛紫蘇葉的記得先拿起來再吃

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叉燒肉壽司 $40


這個$40是只有一顆哦!
肥瘦各半看起來滿迷人
咬起來就叉燒飯的感覺
不過是冷的，口味不錯
但這種東西還是該吃熱的

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蝦醬餛飩拉麵　$120


廣告圖看起來太好吃了
而且藏壽司的麵類都超好吃
來試試壽司郎的如何~

有附一小包調味粉
不過湯頭很夠味
不加也沒關係

上面有滿滿蔥花
餛飩內有包蝦
麵條軟硬度也很剛好

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醬烤日本產貝柱 $60


剛入口味道淡淡的
但越嚼越甜，很大一顆價格也不貴
可以列入再訪時連吃兩盤的對象

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炙燒上等星鰻 $60


這個好好吃哦!
乍看以為是沒握好掉下來了
其實是它很大一塊垂下來
肉質很軟，油脂量也很剛好
淡淡的調味沒蓋掉鰻魚的原味

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炙燒鹽味赤蝦 $40


雖然一盤只有一隻但很大一尾
肉質飽滿，吃起來非常鮮甜
吃完一盤就一直想著
等等還吃得下的話要再來一尾
可惜後面太飽了

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鮮蝦三貫　$60


拍得沒有很好
但他們本人真的很美
三種不同種類的蝦


雖然不愛用必吃這個詞
不過我覺得這個真的很值得點
三貫才$60其實很便宜
最右邊的甜蝦是三尾疊在一起


賣相好、蝦子品質也好
一口氣還能吃到三種不同的蝦壽司
一個人用餐的話可以省下一半胃容量~

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鰈魚緣側炙燒 $40


油脂量高入口即化
我滿愛這種油脂量高的
炙燒後油脂的香味很迷人
但它中間一樣偷藏了紫蘇葉

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松葉蟹軍艦 $40


上面還擠了蟹膏
兩貫$40覺得很划算
因為怕海苔軟掉所以直接用點的
味道還行沒有特別厲害的地方
不過以後來也還是會想再點

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天婦羅綜合拼盤 $80


裡面有蝦、香菇和南瓜
蝦子本來就他們的強項不多說
炸工很不錯，香菇咬下去都噴汁
南瓜超綿超甜很喜歡

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蟹棒天婦羅 $40


這個吃起來沒什麼味道欸
可以略過的一道


蒜香花枝天婦羅 $40


藏壽司的花枝韌到我嚼的很辛苦
不過壽司郎的花枝好好吃~~~
很軟而且咬第一口蒜香就出來

扣除賣相普通美奶滋擠得很醜外
這個我也滿喜歡的


玉子 $40


我是蛋類料理狂熱者，無蛋不歡
玉子其實做得不錯，份量也大
不過扣除掉我本來就很愛蛋外
好像也沒有什麼驚艷到值得推薦的部分


茶碗蒸 $60


滑嫩沒有毛孔的茶碗蒸
溫溫熱熱的吃起來很滿足
高湯的味道也很鮮美


裡面有小肉塊、魚板、蝦子和一顆貝
整杯都超級好吃~~

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冷製茶碗蒸　$60


沒吃過冷製茶碗蒸
上面透明狀的是高湯凍的感覺
咖啡色那一坨吃起來是梅子的味道
兩個都好鹹，鹹到有點難入口
後來就撥到別的盤子上

下面就是茶碗蒸變成冰的

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草莓雪花冰 $100


在候位的時候順便PTT爬文
結果看到推文大家超推雪花冰
飯後甜點就決定是他了!!


賣相超好的，比廣告圖還美
除了草莓口味的雪花冰鋪底
還有新鮮草莓、果汁球、冰淇淋和冰磚一片
最上面淋了甜甜的煉乳


草莓感覺是冷凍的吃起來偏硬
之後如果到了草莓產季不知道會不會變好吃
整體因為配料多元所以很有層次
口味也不會太甜


作為結尾我給100分~

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結帳


點餐的平板會有結帳鍵可以點
要結帳時就點下去
稍等一下就有服務人員會過來幫忙確認餐點

建議大家先把盤子分類疊好
用餐過程桌子不會太滿
也能加快店員的確認速度

核對完餐點後
再自己拿著座位排到櫃檯結帳
這跟藏壽司是一樣的


可能會漏單


用平板點的餐點
如果已經送來後面會顯示"結束"
但我們的茶碗蒸送來後
一直沒等到冷製茶碗蒸
甚至後面點的都上了都沒來

點進去點看才發現已經顯示結束了
按服務鈴找服務人員來
才發現漏單了
所以大家點單後還是要注意一下


集點卡


門口放了不少扭蛋機
有些可以用現金
但如果想要壽司郎的壽司抱枕
就要用集點方式換取代幣


單次消費$300元以上可以得到一點
但不管消費多少錢都是一點
感覺滿難集的哈哈哈哈



整體用餐感覺非常良好
雖然用餐時間只有60分鐘
聚餐的話會覺得非常倉卒
但認真吃飯要吃飽是沒問題的：）




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推 kl9061014: 上次吃飽剛好一小時 雪花冰太飽就沒點
→ kl9061014: 了QQ
推 lio293123: 集點真的有點扯 一次一個人最多一點
推 goabao: 蒜香花枝天婦羅好吃我愛
推 lamido: 感謝分享 下禮拜要去吃