[食記] 墨吉日本料理

[NINGDA (一個人吃飯)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
   餐廳名稱：墨吉日本料理
   地    址：高雄市左營區富民路160號
   電    話：
   營業時間：11:00-02:00
   價位範圍：300up/人
   鄰近捷運：巨蛋、凹子底
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   心得：(個人主觀感受，儘供參考)

剛剛用餐回來，抱著有點悲喜參半的心情回家
決定上來發一下食記，
提供給大家參考我的用餐經驗～～

這間日本料理是最近在富民路上新開的
一開始得知是正忠旗下的品牌，對他並不抱有太大的期望(遠望一下天水x火鍋的評價…)
但後來陸陸續續在IG滑到好多人介紹他
但後來陸陸續續在IG滑到好多人介紹他
加上又主打開到深夜，對於晚下班的人來說很心動吶～
就這樣，我和朋友出發啦～～～
就這樣，我和朋友出發啦～～～


https://i.imgur.com/s54mXhx.jpg
霸氣的外觀、氣派的裝潢
搭上主打家庭式，算是親民的價格
給人的第一印象真的很好！

https://i.imgur.com/GUIpOr1.jpg
採用自行點餐的方式，也讓人覺得新鮮有趣
只是這設計有點不良，不能轉動也不能拿起
點到最後頭很痠XD

https://i.imgur.com/CO4XtjO.jpg
握壽司皆為單貫的價格
單以價格來看，其實算是能接受的
不會到貴的太誇張~

https://i.imgur.com/XpU8WWo.jpg

點完餐後出餐速度很快
點完餐後出餐速度很快
首先上桌的是我們所點的湯品
首先上桌的是我們所點的湯品
滿懷期待的打開並喝下後～～～～哎呀
湯是微溫的…… 連冒煙都沒有的那種溫度
(我個人愛熱的湯阿Q____Q)
而且溫的蒜味蜆仔湯味道很…說不出的不討喜>_<
請求服務人員幫忙重新加熱過後方才好一點～

https://i.imgur.com/JNjSvpa.jpg
結果，之後上的大部分的菜
除了炸物是熱的以外
其他道真的就都是溫溫熱熱的，很崩潰

https://i.imgur.com/vxMkpBB.jpg
尤其這兩道真的很明顯
鹽烤松阪豬是又乾又硬又不熱
鹽烤文蛤更扯
除了溫度很不熱以外還滿是沙子!!!
其中有幾顆的沙多到真的是感覺無法食用@@
和服務人員稍微反應之後直接退單不收費
這點還滿稱讚店家的危機處理的
至少有誠意要解決～



https://i.imgur.com/nPC7Im4.jpg
壽司的部份表現的就沒那麼糟
算是中規中矩吧
這道是軟殼蟹捲壽司，一捲6顆200元其實挺划算的
握壽司的話上面的魚料是都滿大的，
用料算是大方～只是下方的醋飯滿鬆散的
屬於一夾起很容易散開的醋飯…


整體說起來，這家店並沒有表現的不好
硬體、服務、出餐速度、廁所整潔度皆有合格
但在食物上，我實在沒辦法接受每一樣都溫溫的
不追求送上桌要燙口，但起碼應該要是食物的溫度阿(呐喊)
讓人感覺很像先做大量起來放，以達到快速出餐的感覺
一開始的湯重新加熱可以
可是後來的每一道菜都是溫溫的就讓人感覺很心累了QQ


此次用餐下來3人花費約$1800
個人認為這樣的價格應該有更好的品質
期待店家能改善一下XDD



以上。心得儘供參考，歡迎大家意見交流^_^




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.206.58
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1538155166.A.B0A.html
推 kamgx58: 這間開之前原本很期待，但是看到內容之後就想說慢慢來XDD
這間羊大可以不用試了，哈哈哈～
推 kkggkkgg: 上次去吃下午茶 只能說 實在有夠普
真的！昨天晚上10:30去還客滿
害我滿懷期待的吃@@
推 shuanglee: 壽司很南部 太甜！
推 samgin726: 昨天中餐有去吃，原本打算週六中餐要跟父母過去聚餐，
→ samgin726: 吃了幾貫後，就下樓結賬默默跟門口小姐取消訂位了，不
→ samgin726: 算貴啦，裝璜也還可以。
是不算貴，但就是不好吃啊哈哈哈哈～～(苦笑)
※ 編輯: NINGDA (49.217.133.18), 09/29/2018 09:26:51
推 mumuanego: 原來又是正忠的品牌啊
推 jplo: 看完就不用去了 ，附近有幾家都還不錯 …前兩天沒訂位說要等
推 jplo: 看完就不用去了 ，附近有幾家都還不錯 …前兩天沒訂位說要等
→ jplo: 半小時 ，還好沒進去
我昨天22:00多去，跟我說要等到23:30呢
而我竟然還給他排下去了～～～(懊悔)
推 deutyi: 看照片就覺得是台式的日本料理
台不台式我是還沒那麼在意
但完全沒有該有的溫度就很不行阿
去夜市隨便吃個什麼都比他熱！
推 mayii1020: 外觀裝潢跟天水x風格也好像喔XD
推 amywoo: 感謝你這篇..讓我省下一筆開銷XDD
推 TrialShadow: 還是乖乖吃香月壽司XD
推 nonno512: 炙燒壽司上面那個魚也是冷的，今天點的只有炸物跟味增
→ nonno512: 湯是熱的，一次店
n大你好歹湯還是熱的
我們點的鮮魚味噌、蜆蒜湯、土瓶蒸
沒有一碗是熱的我們超崩潰～～～
※ 編輯: NINGDA (115.165.206.58), 09/30/2018 00:55:25