[食記] 就愛餡麵食館(大順店)

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：81357高雄市左營區大順一路542號之1

電話：[phone]

營業時間：11:00~20:30

每人消費：100元左右

消費時間：2018年11月

鄰近捷運站：R13凹仔底站，步行3分鐘內

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349281184

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這間就愛餡麵食館開張於大順一路上，於11月中開始試賣。店外的位置當作廚房使用，不
過這邊也沒有甚麼行人，所以應該還好。


店內是一個大約方形的空間，可容納50~60人左右。因為是在巷子旁的小三角窗，所以店
內裝潢也很簡單。餐具、佐料、飲料以及小菜等都在店內最後方的位置。


每張桌上的標配就是一盒面紙。


菜單。相較於最近吃的北平京廚，就愛餡的菜單更偏向純粹的麵食。湯包蒸餃鍋貼、幾種
麵類、捲餅餡餅蔥油餅烙餅，再加上幾種湯類這樣。價位倒也是和常見的差不多。


首先是蔥油餅(40元)。厚度是比較厚的那種，所以比起來酥脆感稍微不明顯，但是可以吃
出餅皮的Q度，綜合表現算是不錯。不過目前心目中最好吃的還是辛亥路鍋中傳奇鍋貼王
的蔥油餅。


紅豆鍋餅(65元)和豬肉鍋貼(80元/8個)。


豬肉鍋貼屬於扁胖型，內部的肉餡還會流湯這點值得嘉許，但是鍋貼皮還是煎得有點軟了
，油膩感也比較明顯。


紅豆鍋餅整體是扁圓狀切片，以這種厚薄來說紅豆餡給的多，而且口感酥脆加上芝麻的香
氣，多人當作甜點分食的話相當不錯。


然後是牛肉捲餅(90元)。捲餅皮口感有勁又不油膩，而且裡面牛肉和菜放得很多，配上醬
汁整體是一道在麵食館中很清爽的菜色。


吃了一口的捲餅另外幾樣也送上來的合照。


鹹烙餅(45元)。口感同屬軟Q有勁，鹹味應是來自於餅的麵團本身，是一種柔和的鹹味，
不會有口味過重的疑慮，還滿好吃的。


湯包(80元/8個)。在可以夾起的範圍內還不會破，內部的湯汁也的確滿多的。但這豬油湯
汁給人的油膩感較為明顯，大概連吃3個之後就會感覺的到。


結論。比起麵點類的表現，我個人喜歡這間大過於北平京廚。麵點的餅皮在Q度上比較討
我歡心，捲餅和烙餅也同樣好吃，也有鍋餅可以嘗試。這店面其實也不好做，旁邊雖是老
字號的韓月食堂，但大順一路的車流量大，較難吸引到單純的過路客。介紹給各位來試試
看~

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※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         11/26 18:36
→ StarLeauge: 這一間，是建國路那間搬過去的
→ ctx705f: 原來，我之前還有查到林森店和鼎山的
推 nht: 推鍋中傳奇鍋貼王的蔥油餅和鍋貼, 但漲價漲好多...
→ ctx705f: 鍋貼王沒記錯的話鍋貼還在7元，相對來說反而還好
推 nucleargod: 原來建國路那家搬這麼遠去喔
推 nht: 鍋貼王的鍋貼真的好吃, 它也有註明為什麼比較貴, 因為用的肉
→ nht: 和別家不同