[食記] 澳門酒爐卜卜蜆 蛤蜊火鍋 適合宵夜聚餐

[an10816 (Rika)]

   餐廳名稱：酒爐澳門卜卜蜆
   地    址：高雄市三民區九如二路154號之1號
   電    話：0902-115-795
   營業時間：17:00~02:00
   價位範圍：無低消

　 網 誌 版：http://rika.tw/95pupu/


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當初在IG看到這間滿滿的蛤蜊
加上蔥蒜煮成蛤蜊火鍋就很想去
不過剛開幕的時候好難訂位~~
最近終於找到朋友一起去吃了
而且還是剛從澳門回來的朋友!!


在九如路上營業時間到凌晨2點
很適合消夜聚餐~~
蛤蜊湯底後面可以繼續煮火鍋
不過到後面因為會一直加湯
蛤蜊的味道也就會越來越淡~


酒爐澳門卜卜蜆菜單


店裡招牌就是酒爐卜卜蜆
大鍋$680、小鍋$480
店家說差200元蛤蜊量差1倍!!!
所以我們3個人就直接點大鍋囉~


其他肉類大小份也是都差一倍
果然還是要人多吃才划算

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酒爐卜卜蜆(大) $680


上桌時湯就加的很滿感覺好像沒有很震撼
不過底下真的滿滿的蛤蜊~

鍋底可以選辣或不辣
同行朋友都不吃辣所以今天吃的沒有辣(哭)

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蛤蜊大小普通
比較要擔心的應該是滾太久蛤蜊就縮水了

朋友說澳門的吃法是滾了之後
大家趕快把蛤蜊都吃掉
然後才開始煮火鍋~

吃這個很怕吐沙沒吐乾淨整鍋就毀了
幸好這天吐沙都吐的很乾淨

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自助冰箱裡面有飲料和酒
還有各種蔬菜、火鍋料

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可以直接看到數量和食材狀況喜歡再拿~~
拿了丸子、蛋餃...和一些有的沒的


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起司燒 


我很愛這個火鍋料
中間還有稠狀的起司
煮了之後會融化超好吃

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凍豆腐 


想說可以吸一下蛤蜊湯的精華
就也拿了凍豆腐~


高麗菜 


高麗菜看起來滿新鮮也漂亮
其他還有南瓜、絲瓜各種蔬菜
蔬菜類可能就比較季節性會更換

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白飯 $10 冬粉$15


白飯是後面拿來煮粥的
冬粉覺得普通沒有特別搭


霜降牛(小) $250


肉的品質覺得其實還算不錯
大份小份份量差一倍
但價錢不會差到一倍
人多的話其實會比較划算~

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五花豬(大) $250


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台灣巨大鯛魚片 $250


這是看到別桌桌上有
真的好大就跟著點，超大一片又很厚
要先加湯加滿再煮不然一半都在湯外哈哈

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沾醬


旁邊的自助櫃檯有沾醬區
簡單的沙茶和蔥、蒜、辣椒

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3個人點這樣的份量有點太多
吃的有點撐~湯底後來因為煮火鍋
沒湯就加高湯，加了3、4次
蛤蜊的味道就越來越淡
還是最剛開始最鮮最甜


大學時期連吃臭臭鍋都會煮個火鍋粥
因為一個沒煮好會弄得很像廚餘
不小心還會嚇到剛認識的新朋友
今天剛好朋友說澳門最後也會把飯加下去煮粥
就煮了一下，湯底的蒜頭已經煮的綿綿的

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店內環境


一開始以為是網美店之類的
其實是更偏向熱炒店的感覺
裝潢簡單但幸好還有冷氣

右下情侶那鍋就是小鍋的大小
目測是一般石頭火鍋的鍋子

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用餐須知


有時間限制1.5小時
我們這天有吃超過時間
但可能後續沒有訂位也沒有趕我們


用餐經驗還算愉快
只是3個人吃下來每個人平均快600
算不上平價不過點餐的時候也沒算價格
想吃就點、喜歡就拿就是了
若朋友間有預算考量的就建議討論一下囉!


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推 chinoevers: 贏到粥
推 nchrist: 謝謝分享！ 這有興趣！
推 john581200: 讚
推 daretolove: 上次經過就有興趣，謝謝分享～～
※ 編輯: an10816 (122.254.20.115), 10/19/2018 17:39:27
推 meiheart: 星期六有去用餐,很不幸的那天蛤全都沙