[食記] 蒙娜麗莎 裝潢華麗系 的 宴客型高價火鍋

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯
   消費時間：2018年07月
   店家地址：高雄市鼓山區美術東二路47號
   店家電話：[phone]
   營業時間：11：30～14：30 / 17：30～22：30
   每人價位：四季海鮮總匯極品鍋（899X2）、手工花枝漿（180元）、
             手工蝦滑（180元）、手作響鈴捲（120元）、晶爆水果茶（180元）。
   可否刷卡：可以
   有無包廂：有
   推薦菜色：蛤蜊
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：暫無

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348263860

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   蒙娜麗莎是一間開在美術館附近的一間高檔火鍋店，

   由於蒙娜麗莎的建築前身是一間法式料理，

   所以從外觀來看，其實不是很容易感覺是一間傳統的火鍋店。

   從內部的裝潢來看，還是保留著法式料理的高雅之感，

   對於環境比較要求的人來說，這應該是一間不錯餐廳。

   二樓看起來很華麗，聽說樓上還有兒童遊戲區跟VIP專用的區域，

   不過，壽司羊沒有上去就不多就介紹了。

   至於為什麼會到二樓呢...

   因為，蒙娜麗莎的一樓用餐區並沒有廁所...

   對於這樣的設計來說，其實感覺沒有很方便，

   因為每一次上廁所都要走樓梯，

   當然，蒙娜麗莎是有電梯可以坐，

   所以，如果要到更高樓的地方用餐，不會腳酸。


   當天三個人所點的餐點有雙人份的四季海鮮總匯極品鍋（899X2）、

   手工花枝漿（180元）、手工蝦滑（180元）、手作響鈴捲（120元）、

   晶爆水果茶（180元），加完服務費之後是2704元。


   一開始先上的開胃小菜（酸、甜、苦、辣）

   有酸的髮菜、甜的黑豆、苦的苦瓜、辣的小黃瓜剝皮辣椒，

   吃起來算是比較普通的前菜，沒有太多的亮點，

   不過，壽司羊一行三個人點兩份套餐，

   就算沒有給三份前菜就算了，

   只有一份前菜說實在的真的不夠大器。


   沾醬的部分除了常見的沙茶之外，

   還有可以用來沾海鮮的比較清一些的醬料，

   茶杯的部份隔熱效果不是很好，拿起來會有點燙，不是很順手。


   蒙娜麗莎的鍋底是用磨碎的巴西蘑菇調製的，

   喝起來味道還不錯，是讓人喜歡的味道。


   雙人份的牛肉盤

   擺盤看起來是很華麗沒錯，

   不過在份量上就真的略嫌迷你了一些，

   比起最近流行的大份量火鍋肉片，

   蒙娜麗莎給人的感覺有些遺憾與格格不入。

   當然，好不好吃才是重點，

   因為比起過多的份量而不好吃的來說，

   壽司羊還寧可不要吃這麼多，但是好吃一些，

   不過很顯然的...蒙娜麗莎這一份牛肉片，只有一般般的水準而已，

   蒙娜麗莎的牛肉片吃起來不會柴，也有牛肉的味道，

   油花也不會太多，並不會不好吃，

   只是就是沒有這麼的驚豔，

   對比這樣的份量與價格來說，應該要有更讓人喜歡的口感才對。


   手工響鈴捲（120元）

   看起來應該是豆皮，

   但是，感覺起來似乎又比一般常見的豆皮更薄一些，

   服務人員有提醒不用煮太久，

   吃起來的感覺，說實在的跟一般的豆皮在味道上並不會有什麼的差別，

   因為，吃豆皮主要都是吃湯汁的味道，

   可能比較不一樣的是口感，

   因為比較薄，所以吃起來比較沒有嚼勁，也比較嫩，

   不會到不好吃，或是特別好吃，就是不同感覺。


   雙人份的海鮮盤

   如果不說是雙人份，壽司羊會覺得這一份海鮮盤很豪華，

   不過如果說這是雙人份的海鮮盤，會覺得份量只是普普通通，

   這一份雙人份海鮮盤有蛤蜊（數個）、蚵仔（數個）、魚片（四片）、

   扇貝（碎碎的幾塊）、蝦子（四隻）。


   因為蛤蜊在下方有照片，所以就先來說其他的海鮮，

   首先是扇貝，說實在的，以這樣高檔的海鮮鍋物來說，

   不是用干貝就算了，

   要用這種扇貝，還是這種不是很好看的外型...

   讓人感覺到的是一些可惜啊，

   至於吃起來的感覺，就不用苛求了。

   第二個，蚵仔吃起來表現平平，不會太特別，

   但是有一定的水準，是會讓人覺得還不錯的。

   第三個，蝦子吃起來的口感上沒有什麼不好，也算是不錯吃的，

   就是，感覺會人的有多此一舉的感覺，

   因為海鮮盤造型的關係，蒙娜麗莎把蝦子串起來，讓整體看起來比較華麗一些，

   但是，要下鍋煮的時候，服務人員會提醒說鋼籤不要一起下鍋，

   這樣反而讓人覺得並不是很方便的感覺，

   對於，吃火鍋還要用手碰生食來說，

   壽司羊認為並不是一間這樣裝潢等級該有的設計。

   第四點，魚片，

   吃起來是意外讓人感覺到的柴感，

   並沒有讓人感覺到是好吃的魚種。


   這一份海鮮鍋物最大的亮點就是這個蛤蜊了，

   因為蒙娜麗莎的鍋子是壽司羊第一見到的平底火鍋，

   所以，可以很清楚的看到蛤蜊開還是沒開，

   並不會有煮太久的問題產生，

   對於愛吃蛤蜊的人來說，應該會是一個很棒的設計，

   目前除了蒙娜麗莎之外，好像在明誠二路上的春璽打邊爐，

   也是這類型的火鍋。

   看到蛤蜊這樣一個個打開的畫面真的很療癒啊，

   偷偷在這建議大家，如果真的要來蒙娜麗莎用餐，

   那還是建議來吃蛤蜊鍋就好，

   因為其他的海鮮真的不夠優秀～～～

   飽含滿滿海味的蛤蜊啊～～～


   兩人份的蔬菜盤

   跟剛剛的海鮮排盤有一樣的問題，

   如果這是一人份就感覺很豪華，但是兩人份就感覺還好，

   不過，店家成本也有成本的考量，壽司羊也不好說什麼。


   這一份雙人菜盤，

   目測有高麗菜、白精靈菇、鴻喜菇、香菇、

   玉米、飛碟菜、南瓜、清江菜、荸薺，花椰菜、跟某種紫綠雙色的菜。

   至於吃起來的感覺，就是很正常的蔬菜味。


   手工花枝漿丸（180元）

   先說看到第一眼的感想，中間的蟹肉棒，看起來有點LOW，

   如果只是純粹的花枝漿，感覺還比較好一些。

   這一份花枝漿丸吃起來意外的硬，

   而且不是Q彈的那一種硬，是比較紮實的硬，

   嚴格來說並不會不好吃，但是不喜歡卻是真的，

   因為沒有讓人喜歡的Q彈感，

   不知道是原料上跟一般的花枝漿有什麼樣的差別，

   吃起來的感覺起來就很像是廉價的火鍋料...


   手工蝦滑（180元）

   雖然平常沒有特別愛吃火鍋，

   但是，因為幾乎每次去吃火鍋都會點花枝漿跟蝦漿，

   所以，看過的蝦漿應該也不算是少數，

   不過，看到這麼紅的蝦漿卻是第一次，

   跟壽司羊的印象有些不一樣，

   因為一般生蝦子的蝦肉都是不是這種顏色，

   都是比較偏白藍色的，

   雖然說甜蝦、牡丹蝦、天使紅蝦、櫻花蝦、胭脂蝦看起來都是紅色的，

   但是，壽司羊覺的應該是不會用到這種等級的蝦子才對。

   手工蝦漿煮完之後的顏色跟原本的顏色差不多，不知道是什麼緣故，

   不過在google上查到的蝦漿，的確也有紅色的，

   這一點就留給達人來解釋了～～～


   吃完大部分的料之後，服務人員會來煮粥，

   以前煮粥好像是很稀奇的服務，

   現在變成很多火鍋店的標配了。


   最後的甜點，有起司蛋糕跟水果，

   壽司羊點的是起司蛋糕，

   至於吃起來的口感...就是起司蛋糕XDDDD



   感想：

   很明顯的，從這一次吃完的感覺來看，

   蒙娜麗莎並不是一間CP值取勝的海鮮鍋物，

   因為，這一份四季海鮮總匯極品鍋899X2，

   看到的食材份量也只有普普而已。

   但，蒙娜麗莎也並不是一間以食材取勝的火鍋餐廳，

   因為，吃到的海鮮，並沒有什麼特別的好吃，或是說特別的種類，

   就是中規中矩，很常見的海鮮，

   牛肉的部分，就不用說了～～～

   或是換個方向說，在蒙娜麗莎中吃飯，

   享受的是一種在高級餐餐吃飯的氛圍，而不是這個料理本身或是價錢，

   所以，對於需要招待客人，或是展現豪氣的人來說，

   這間蒙娜麗莎應該會是不錯的選擇。

   對於現在的壽司羊來說，可能不是這麼的合適吧，

   至少在日本料理跟牛排以外的食物來說，CP值應該會是優先的考慮。

   所以，壽司羊並不是說蒙娜麗莎難吃或是不好吃，

   說實話，雖然嫌棄了半天，

   但是蒙娜麗莎還是有一般火鍋店的水準，並沒有比較差，

   就是沒有這麼有壽司羊在乎的價值而已。



   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.12.230
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1537455632.A.A4B.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         09/20 23:01
推 QQmouse: 每天經過 感謝滅火
壽司羊吃完之後也很滅火啊QQ

推 safari21: 有點可惜 那個地點其實不錯
真的很可惜，感覺開火鍋店很浪費天花板的裝飾啊...

推 xiaomity: 我的天..完全滅火 囧
哈哈哈，吃完的時候才是最滅火的時候啊...
※ 編輯: kamgx58 (114.40.12.230), 09/20/2018 23:40:19
推 mekiael: (拍拍
謝謝啦～～～

推 andy760419: 哈哈，看其他部落客吹的跟啥一樣
哈哈哈，
每個人的目的不一樣啦～～～
感受也是不同～～～

推 hydeist0129: 上次花了1萬多，吃了超失望，海鮮不新鮮就算了，連鴨
→ hydeist0129: 胸都是冷凍的一整個沒價值
拍拍，看起來您比壽司羊受害更深啊...

推 RoyuLee: 今天是火鍋羊(?)
哈哈哈，客串一下XDDDD

推 yashiro111: 這間剛開 是採會員制的
老實說，以這樣的品質，
弄成會員制真的很快就可能要換店名了...

推 mekiael: 之前熟識一個鐵板燒主廚，他店裡從不提供鴨胸，曾經問過
→ mekiael: 他箇中原由，之後我就再也沒有在台灣吃鴨胸的打算了
這這這...
感覺有八卦啊～～～
好好奇啊～～～

推 kided: 價錢高級卻不怎麼樣，感謝滅火
真的是又貴又普通...唉...

→ nissy: 這招待客人也不適合吧...展現盤子氣還比較說得過去?!
哈哈哈，
有些人請客就是要展現自己的財力啊，
好不好吃是其次，
但是，絕對要大器跟雍容華貴XDDDDD

→ pule: 我也不推貓頭鷹 鑄鐵鍋 女店員根本勉強端來 裡面湯不到一半
→ pule:  請她加湯 還說 菜會出水 擺盤很ok 但是海鮮種類不多 對不起
→ pule: 價格
是喔，這間貓頭鷹啊XDDD

推 zere: 同感，覺得味道還可以，但cp值真的不高。
哈哈哈，謝謝認同啦～～～

推 benfour: 推，很喜歡妳的食記。有真實的感覺
謝謝支持啦～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.12.230), 09/21/2018 15:37:57
推 dd123212tw: 謝謝，原本想去吃，感謝幫忙省錢了W
哈哈哈，有幫到大家就好～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.12.230), 09/21/2018 23:29:25
推 shacking: 感謝掃雷勇者