[食記] 利苑港式料理夢時代店

[speedbug (小蟲)]

   餐廳名稱：利苑港式料理夢時代店
   地    址：高雄市前鎮區中華五路789號B1
   電    話：07-8216788
   營業時間：11:00-22:00
   價位範圍：$70-$200
   鄰近捷運：凱旋站

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   圖文網誌：https://speedbug.cc/leeyuancuisine/
   心得：

　 「利苑」位在夢時代Ｂ１美食街中，在一整排美食街餐廳中，
   應該算是比較中高價一點的餐廳。而且把港點帶進百貨公司美食街中，
   還真是滿奇特的，一般都是獨立店面或餐廳比較多。

   本來想單點一份「脆皮燒肉」不過光一份主菜就要 $220，
   如果再加上其他單點下去，這總價位頗驚人阿！
   只好改點分量較小的套餐組合 $180。

   白飯吃起來頗乾硬，中間的配菜吃起來相當清爽可口，例湯是冬瓜蘿蔔排骨，
   喝起來也不錯，帶點鹹鮮味但口味也不重，沒甚麼負擔。

   主角脆皮燒肉，外皮超級酥脆，咬起來就像餅乾一樣的口感。一入口將皮咬碎後，
   帶來的是底下化掉的油脂，會先有一股肥肉味之後被燒肉本身的鹹味蓋掉。
   而且這豬肉的部分，調味相當的鹹阿，很適合配飯一起吃。

   鳳爪，雖然骨肉分離了，不過吃起來卻不怎麼入味，外層的醬汁也巴不上鳳爪。

   「梅汁蒸排骨」也是蒸的輕輕一拉就骨肉分離，調味上就重（鹹）了一點點但
   沒甚麼「梅汁」味，吃起來還是有股「豬肉味」。

   「魚子鮮燒賣」，皮有點後吃起來頗有存在感，而珍珠丸外層的糯米可能蒸比較久，
   吃起來偏軟爛了點。不過燒賣跟下面珍珠丸中間的肉餡都相當好吃！
   咬起來很有彈性，還帶著點汁相當可口，調味就比較重一點，
   完全可以不沾醬油單吃。

   幾道菜吃下來，可能比較推的就是蒸的港點的部分，其他菜色表現就一般了。
   不知道是不是位在美食街的關係，下次還要吃的話，大概就會選擇到獨立店面的
   餐廳用餐了。(更新，目前只剩大樂及夢時代店)

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推 wjc223: 請問這間的獨立店面在哪？
→ zxcvbmike: 三多附近好像有看過
→ speedbug: 對~ 在新光三越後面的公園旁邊
推 ady770908: 利苑店面不是早就收了嗎?
推 ady770908: 原本的師傅現在在明華一路剛開幕的香
→ ady770908: 港鴻運私房菜
→ wjc223: 廣西路的已經收了，還有另外開嗎？
挖~ 是喔!我朋友才剛去吃沒多久說，看官方FB也沒更新 Orz
推 ady770908: 利苑應該只剩夢時代跟大樂
推 wjc223: ady師傅還是香港師傅嗎？他海皇煮得好好吃
→ wjc223: 啊
→ wjc223: 對，我也是只知道夢時代和大樂，大樂好像
→ wjc223: 新開的
推 ady770908: 不知道餒
推 ady770908: 只知道之前香港師傅換店了
※ 編輯: speedbug (220.133.251.239), 10/16/2018 01:09:07