作者rabbit77610 (志仔)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄岡山區 阿志蝦餃
時間Sat Oct 13 20:48:03 2018
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RmUbaNt ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄岡山區 阿志蝦餃
時間: Sat Oct 13 20:47:29 2018
餐廳名稱:阿志蝦餃
消費時間:2018年/10月
地址:高雄市岡山區平和路139號
電話:07-6221687
營業時間:10:30~15:00/17:00~20:00
部落格圖文版:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46277442
今天要跟玲妹到崗山之眼遊玩,但去之前先來岡山市區填飽肚子,
於是就找到了這間專賣鮮蝦湯餃的店家,只是附近不好停車,
要多繞一下才有位置可以停。
店家內用位置不多,跟人併桌是家常便飯,然後菜單上品項蠻少的,
大都是以蝦餃為主的麵類,不吃蝦餃的話也可點一般的麵。
滷豆干,一盒30元,滷得很入味,帶點中藥氣息,鹹度也剛好,只是口感偏硬,還可以。
蝦餃湯拉麵(小),滷蛋是自己愛吃才加點的,然後店家會給一小盤蘿蔔乾任由客人
自行添加,建議可以加進去增添口感和味道。而拉麵麵條有嚼感,湯頭則是略鹹不油膩。
至於重點鮮蝦湯餃外皮偏厚帶點咬勁,內餡充滿了濃郁的鮮蝦味,
雖然已經和肉末混合在一起了,但蝦子味道一吃就很明顯,口味獨特且吃起來不乾柴,
挺不錯的。
鮮蝦乾米粉(小),同樣也加了顆滷蛋,且蘿蔔乾店家已經自動放進去了。
然後這米粉咬起來不顯乾,頗為濕潤,可能鹹香味的淋醬給的有點多。
另外蝦餃口感上面有敘述過,就不再重複提起,反正是我們喜歡吃的味道和口感。
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