作者mamaway (莎莉)
看板Kaohsiung
標題[食記] 好麵食堂，番茄紅燒豬肉麵 清淡 好吃
時間Mon Dec 31 23:37:04 2018
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：好麵食堂
地 址： 800高雄市新興區復興一路23號
電 話：07 261 7889
營業時間：上午11:00 - 下午2:00、
下午5:00 - 下午8:00
(周日休息)
價位範圍：90-110
鄰近捷運：信義國小站
網誌:
https://bit.ly/2C1X1jR
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心得：
今天我把市區繞了一圈，找不到可以吃的店，打到早午餐店客滿
騎到想吃的店家附近...沒開，
買個水果順便問一下附近有什麼好吃的
美麗的老闆娘說他知道的都沒開，叫我去旁邊的市場看看
心灰意冷之下，騎車路過看到這間外表文青又復古的店
探頭望向裡面~嗯，很好，沒有非常多人
今天有些店的人潮多到誇張!!!
不過這裡好難停車喔!...為了停車又繞了一圈
店內的裝潢也很文青，棕色木窗、仿清水模的壁紙貼、工業風座椅
整體上不錯，可惜只有四組座位，要跟別人併桌
而且座位之間有點狹窄，我穿羽絨外套都不知道該放哪裡才好
我看每桌桌上都擺一盤滷菜，瞧著好饞
可恨胃口小的不得了，能不能吃完一碗麵都是問題
番茄紅燒綜合細麵，綜合裏頭有豬肉與豬舌
夾起一塊細嚼，還以為是紅燒牛肉，趁著店員有空時
問她:這是牛肉還是豬肉呢?
他說:我們只有賣豬肉，沒有賣牛肉
啊? 所以這是豬腱子部位嗎? 好神奇，
牙齒撕咬下肉塊的筋膜、縱橫的紋理跟、
口感與味道跟牛肉麵的肉極像
吃起來沒有豬腥騷，肉大塊，份量滿多的(以我來說)
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番茄去掉表皮、酸甜濃郁、不爛糊
湯基底淡雅，只是覺得配高麗菜有點怪...不過番茄與高麗菜很搭
多吃一樣青菜也...好啦!
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豬舌脆口新鮮，做拌菜配著麵吃，比較不單調
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細麵麵條，小麥味重，真材實料，可惜跟我喜歡的調調有些不同
喜歡麵緊巴住湯頭，兩邊攪和在一起，你儂我儂的
不過換方向想，表示湯頭較清淡，也是...
畢竟是番茄湯頭，太濃就失了他的主題
愛辣的我，立刻起身到吧檯那舀匙辣椒
辣椒、辣油炒得純粹、簡單
喜歡這樣的辣椒，跟前兩天川味的辣椒又不一樣
香辣不嗆口，可以很順的拌麵吃
綜合麵110元，價格高了些
偶爾饞吃酸甜的熱湯，可以考慮
(寫入我的小本子)
好麵食堂
地址: 800高雄市新興區復興一路23號
電話: 07 261 7889
營業時間: 上午11:00 - 下午2:00、
下午5:00 - 下午8:00
(周日休息)
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→ hantulee: 今天不知道是怎樣,一堆休週一,左營繞一圈也都是跑好幾家12/31 23:46
→ hantulee: 才買到吃的…12/31 23:47
真的…心有戚戚焉！
我今天也是這樣，好累哦
推 opfaith: 靠近裸體主義那邊還有中正市場附近有停車場，推薦給您01/01 00:18
謝謝你的情報分享～～
推 caseytino526: 今天因為要放員工去跨年吧，所以才不少店家休今天 X01/01 00:48
→ caseytino526: D01/01 00:48
真不錯 XD
可以去跨年
※ 編輯: mamaway (223.139.107.86), 01/01/2019 00:55:20