→ cerruttie: 這家口味不錯，低調01/04 23:57
→ mamaway: 低調～01/05 00:00
推 MINIYOKO: 冬粉湯也好吃01/05 01:36
推 lowlow0108: 低調01/05 01:41
推 shing1990: 半夜看到這個好想吃，可惡01/05 02:57
我也是昨天半夜好餓，想來個來粒
※ 編輯: mamaway (223.139.107.86), 01/05/2019 14:03:17
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：復興肉圓（原巷內肉圓）
地 址： 800高雄市新興區復興一路131號
電 話：
營業時間：下午12:00 - 下午5:00 (周日休息)
價位範圍：15
鄰近捷運：高雄火車站
網誌:https://bit.ly/2FcQar1
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心得：
醒來時，想不到要吃什麼，胃有點酸漲，不想吃太多
上高雄版翻看看有沒有分量不多，好吃又在我家附近的
最好別太油膩~要求非常多
一找找了半小時，這開車都在台南了 XD
還真的在精華區翻到這間，位於復興路的肉圓店
立刻騎車過去嘗鮮
靠近建國商場的肉圓攤，是一整間店面
古早味的招牌大字，tiffany綠兩輪小攤車至於店門口
看價錢~嗯，便宜的，一顆15元，不知道大不大顆
冬粉湯麵也不貴三十塊
點個兩顆肉圓加貢丸湯吃吃
看穿校服的阿弟小心的從蒸籠舀兩個肉圓放入白瓷碗中
老闆娘很快的把菜端上桌
純樸的肉圓，沒什麼特別的炫技
作肉圓的人大概是人家教她怎麼作，他就乖乖的做到這裡
沒有偷工，不增不減，表皮蒸到凝固，晶瑩半透明，
夾一塊入口，皮稍軟了一些，
滋味很不錯，飄著糯米粉蒸過獨特鮮香
裹著蒜泥、淡色醬汁一起吃，淡淡的甜
正適合胃口不佳的我
豬肉內餡偏甜，非常新鮮，真材實料~沒有腥臊味
沒有加太多的太白粉，肉沫濃郁
以15元來說，我覺得算給的多了
蒜泥打得很細，一大匙鋪在肉圓上，看得讓人食指大動
白皙飽滿的肉圓半沁在醬汁中，
再撒些香菜，老闆娘似乎是新住民
聽不太懂我說"不要芹菜"
或是他以為是香菜是芹菜
總之請他不要放芹菜，她反而放了芹菜沒放香菜
還好貢丸湯裡面的芹菜不多
白菜味較濃，兩大顆貢丸，貢丸扎實彈牙
吃起來口感極佳~湯則淡了些
滿滿的蔬菜滋味，倒也和我現在的心意
有看精華區的分享，說不要錯過他的辣椒
撒上一匙嘗試，果然連辣椒的作法也很樸實單純
把辣椒攪得細碎，熬中成膏，這作法可薰人了
辣椒吃起來溫和、不刺激(怎麼有種賣藥的FU)
和著蒜頭一起、香香甜甜~會讓人忍不住多叫一顆
老闆娘的兒子女兒都乖，
有幫忙舀肉圓的，也有抹米漿料的妹妹
店就在復興路上，靠近建國商場、八德路
離我家滿近的，真開心
這樣兩顆肉圓30塊~飽餐一頓!
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