[食記] 郭家肉粽，碗粿和豬腳湯才是本體

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：80341高雄市鹽埕區北斗街19號

電話：[phone]

營業時間：07:00~23:00

每人消費：100元以內

消費時間：2019年1月

鄰近捷運站：O2鹽埕埔站，步行約10分鐘

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349611160

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郭家肉粽的位置位於北斗街上。附近一帶感覺都是各式的小吃，肉粽、米糕、豆漿等等，
想要探詢老鹽埕風情的可以往這邊走。郭家的店寬佔了約三個店面，擺設也是相當古色古
香。


工作人員很多，所以出菜相當迅速。點餐方式是點了之後直接等到裝好後端著餐盤到位置
坐定，但由於碗粿都會保溫、肉粽都在旁邊就位、湯也只是舀到碗裡，所以等不會超過幾
十秒。店內的空間大約30個左右。


上菜，這次點的是土豆粽(30元)、肉粽(30元)、碗粿(30元)、四神湯(25元)以及豬腳湯
(50元)。


首先是土豆粽。其實和肉粽的區別就是肉粽有肉，土豆粽除了花生和花生粉之外別無他物
。醬汁味道很不錯，但土豆粽的口感太過緊密了，而且都是糯米稍嫌無聊。


肉粽的裡面就有三層肉，口感上是瘦肉比肥肉多一些些，但也不算很多。肉粽的糯米口感
就比較軟一點，對我而言比較好入口。30元的肉粽便宜，但內容物也就相顯陽春。


碗粿則是口感實在帶一點Q度，而且內含的肉丁感覺比肉粽還多，口感也更有咬勁一點。
我個人覺得比粽子好吃。


四神湯裡面的料是小腸，口感QQ的。湯頭嘗起來是大骨加上一點中藥的組合，酒香味相對
不明顯一些，但整體來說還不錯。


豬腳湯的湯頭感覺和四神湯的湯底相同，豬腳並不是放整塊下去，而是切碎成小塊狀放在
碗裡，像是骨肉湯或大骨湯的感覺。不過差別在於郭家肉粽的豬腳湯幾乎沒甚麼骨頭，全
部都是豬腳的皮和肉，吃起來真的是相當過癮，建議如果有得點一定要試試看。


結論。以粽子來說反而沒甚麼特別的，這種價位往市場裡面鑽就可以找到，沒有非要到郭
家的理由。不過四神湯和碗粿的表現不錯、豬腳的大肉量更是讓人眼前一亮。一個人吃的
話，一個粽子、一個碗粿再加上一碗湯就剛好，也才100元左右，相當划算。介紹給各位
嘗試~

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推 nchrist: 碗粿和湯不錯！
推 hank7218: 碗粿>肉粽
推 Amoebababa: 肉粽真的難吃...
→ e761031: 碗粿>>>>>>>>>>>>肉粽
推 hank7218: 說到肉粽，之前板友討論時有提到雲家肉粽，我上個月想
→ hank7218: 買來吃看看，結果老板已經不包肉粽了，剩賣金桔檸檬
推 Dasboy: 豬腳湯真的不錯
推 OK8066889: 豬腳湯真的好吃，肉粽普普
推 leo19981: 肉粽之前有看到別人說肉粽中間是冷的，我之前也吃過
→ leo19981: 現在不知有沒有改善
→ aenneas: 豬腳湯必點
推 alains: 肉粽真的普普,湯很好喝 湯才是本體,豬腳湯本體中的本體
推 undeader: 碗粿才是主體!!
推 nn963017: 其實我喜歡它的肉粽欸
推 CHANYII: 肉粽不合口味 碗粿才是本體
推 A1101166: 每樣都吃過，都不錯
→ zzro: 你得到他了
推 mark130121: 五樓，雲家先賣檸檬汁出名，肉粽是後來才賣的...
推 i1714: 碗粿和肉粽都好吃，我反而覺得菜粽真的普普
推 kidd0: 以前加湯還不用錢
推 WayChen185: 去都是碗粿+肉粽+味噌湯
噓 hulk57: 冷盤才是他的主體……
推 justinnn: 上月去吃肉粽兩顆,其中一顆是硬的沒炊熟,應該不會再去了
推 ogakelin: 比較喜歡新樂街的阿伯肉粽
推 Carmelo3: 蒜頭才是本體
推 hobbes: 冷的老闆反應的話會換
→ udkidd: 醬才是本體
推 kero0331: 碗粿真的比肉粽好吃很多
推 killapple: 有開發票了嗎?
推 chipher: 認同+1，肉粽真的很普通
推 mandysu223: 湯＞＞＞碗粿＞肉粽
→ december1952: 寶可夢道館是本體啦
推 clodyfly: 豬腳湯跟醬才是本體
推 a0913: 醬才是本體+1 不過現在只賣30 隨便了啦 過年有公佈休幾天?
推 smc0911: 雲家的肉粽還是不要包比較好
→ smc0911: 我家在國民市場，結果我都去熱河買雲家的檸檬
推 d8955905: 沒這麼差吧，粽子Q彈好吃啊
→ barryyin: 加湯不用錢到收10元了
推 harnyea: 覺得沒有以前好吃了
推 wingfun: 去都不會點肉粽
→ paochi0817: 碗粿跟四神湯很好吃！肉粽才
→ paochi0817: 30元cp值ok啦
推 really: 四神湯無可挑剔
推 yitto: 加味精的湯
推 vKHip: 貴又難吃
→ hantulee: 請問30元的粽子會貴到哪裡去？
→ hantulee: 雲家的飲料店是不是越開越多間？連明誠路也開一家…
→ meimei1213: 不太懂點土豆粽又嫌無聊的用意
我本來想說會不會有其他的東西 仔細想想還真的沒甚麼能放
推 jackdawliu: 建興市場有分店
※ 編輯: ctx705f (1.174.94.52), 01/23/2019 20:38:35
推 er26562002: 豬腳湯啦
→ er26562002: 本體是湯的肉粽店
推 ben54302: 辣椒也是本體
推 asuka99: 土豆粽 真的就是只有土豆 這樣才好吃
推 richar2001: 同意
推 crazysix: 大量蒜泥才是本體吧
推 ksd7232: 土豆粽只推菜粽李
推 sakamichi: 好久沒吃了，之前都早上騎完柴山下來再繞去吃
推 reken1234: 我也超愛他的蒜泥 肉粽+碗粿一次超享受 我覺得都好吃
→ reken1234: 啦
推 cindy033: 寶可夢道館才是本體+1，每天都去刷一次
噓 hulk57      : 本體個屁，湯永遠都是冷的。越來越難喝