[食記] 灶咖私房盒餐料理，清爽不油膩~還不錯

[mamaway (莎莉)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：灶咖私房盒餐料理
   地    址：高雄市苓雅區林森二路130號
   電    話： 073383765
   營業時間：我只知道中午有賣 google跟FB都找不到
   價位範圍：80-100
   鄰近捷運：三多站

   網誌:https://bit.ly/2I69GZg

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   心得：

上次的便當懶人包跟大家請益，有沒有推薦的好便當
熱心的鄉民大大寫信給我說

這間"灶咖"便當是他的心頭好

哇! 他這麼講讓我想一探究竟
上網搜尋了十幾分鐘才找到這間的地址^^"

  天啊! 真的很私房耶...而且沒有任何的文章
騎車過去還迷路~哈哈

  不過吃完後，馬上了解，為什麼這間是大大的心頭好

  一顆顆赤紅油亮的糖醋排骨承在紙盒裡，上面灑些芝麻，
看起來可口。

夾起一顆，裹滿糖醋汁的排骨送入口中。

  表皮生脆硬實，不糊爛，口感極佳，
包了一層酸甜的糖醋汁，香甜開胃，
排骨好咀，咖滋咖滋的咬，滿口肉香
沒有筋膜難咬的問題，當零食吃也是可以的。
調味上不像一般合菜館那麼重，
感覺是有調整過的。

配菜不油膩，份量多
而且在菜色的安排上很用心，龍鬚菜用高湯燙過，
吸飽湯汁精華，香又濃
高麗菜則用清炒的方式

蘿蔔吃透了滷汁的顏色，淡淡的褐紅
舀一塊入口
「如果在大塊點就好了，這樣不用夾這麼多次，
   口感也比較好」邊夾邊暗想著。

份量滿多的，還剩一格豆腐沒吃，豆腐也入味
感覺是配飯用的，我已經飽到喉嚨囉!
不想剩下來，勉強的把最後的豆腐跟飯吃一吃。

灶咖在森林二路上，一開始我往火車站那個方向騎，
應該要走市政府這邊。

 用木頭搭建的小吧台，招牌上還畫著兩個人的畫像

記得我好幾次經過這裡都想著:
「為什麼要放這麼大張的自畫像在門口」XD"

就沒進去吃了!

偷偷探頭看廚房，滿乾淨的，廚師都有戴口罩、頭套
周圍沒有油垢髒汙。

我點糖醋排骨80元，從份量、菜色分配、盒子很大一個
林林總總加起來覺得還不錯，下次試看看蜜汁雞丁好了。

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推 sccsct      : 好吃，但是吃不飽。那麼吃兩個！！
羨慕你的好胃口
我覺得滿大個的耶

推 kissnini520 : 我推這家
我也是～

推 suikar      : 感覺好好吃～～～～
還不錯！而且衛生
下次試試水煮牛好了
※ 編輯: mamaway (42.74.145.223), 02/11/2019 22:24:56
推 missddd     : 這間不錯 推
推 dorothyhsiao: 這間好吃，雖然有點油～
→ kissnini520 : 水煮牛和水煮魚或豆酥鮮魚都推