[食記] 三民 酒爐澳門卜卜蜆九如總店

[babycarp (小魚)]

酒爐澳門卜卜蜆九如總店
地址：高雄市三民區九如二路154號之1號
電話：[phone]
營業時間：17:00–02:00

圖文版：https://acarpblog.com/2018/12/95pupu.html

酒爐卜卜蜆- 不用飛澳門，到高雄也可以吃到像澳門一樣美味的卜卜蜆!!這次到高雄待了
一個禮拜，最開心的就是吃到酒爐澳門卜卜蜆，滿滿的蛤仔吃得超過癮，花雕雞也好正點
，還有無敵大顆的牛奶蛤，厚實香甜的牛肉，好滿足喔

之前在澳門的贏到粥吃了卜卜蜆就一直念念不忘，
知道高雄也有這樣的蛤蠣鍋，
當然要找機會來吃；

這次來到的是酒爐卜卜蜆 九如總店，
在高雄車站附近，
還有另外一間分店在安平


酒爐卜卜蜆的座位不多，
要記得訂位喔


用餐限時1.5小時，
還有最後的備註好好笑：不要跟闆娘說你是誰朋友，因為闆娘沒朋友XDDD


酒爐卜卜蜆
小鍋適合1~2人，大鍋適合3~4人，如果更多人來吃的話就可以點特大鍋，
點餐的時候服務人員跟我說如果喜歡吃蛤蜊的話，兩個人也可以點大鍋喔，
小鍋裡面的蛤蜊有1.5斤，大鍋的是3斤比較划算，
而且吃不完可以打包，
還我真的著實心動了一下，
但冷靜思考了一下…..我們不是高雄人….沒有辦法打包啦>”<


肉類也有分小份和大份，價格都不貴，
咦咦咦~~有雞佛耶!!居然忘了點



海鮮類也很多款，看起來都好厲害



自助類從櫃裡自取，
這樣的點餐方式很棒，
需要的再點，
不會強迫塞給你過多的菜盤和主食



飲品，
貼心小警語
切勿酒後駕車，未成年請勿飲酒



也有套餐式的消費模式，
詳細內容請見官網
 https://www.facebook.com/95pupu/photos/a.204558583597217/276258799760528/?type=3&theater



酒爐卜卜蜆的美味吃法：
1.蛤蠣卜卜聲打開後，趁飽滿多汁時吸入口中最讚
2.蛤蠣清光後加入酒爐高湯
3.將蔬菜類食材加入，讓湯底提升到最佳境界
4.肉類與海鮮入鍋



飲料酒類自取，
無酒精飲料60元



一瓶一瓶的冷泡茶看起來好棒



另一邊是各種蔬菜火鍋料食材，
一盤一盤整齊擺放著標示清楚也很好拿取，
每盤都有用保鮮膜覆蓋著相當乾淨衛生


都是一盤50元，
除了豬肝、蚵仔之類的是一盤100元 <–好像要用點的，沒有放在櫃內



旁邊有醬料區，
但其實湯頭很有味道，不太需要沾醬



雖然對大鍋的卜卜蜆很心動，
但理智思考之後還是點了小鍋的，
欸…也是不小呢，裡面有滿滿的1.5斤蛤蠣，
滿滿的蔥薑辣椒蒜頭加在高湯裡一起煮，
整鍋香味撲鼻實在太迷人了



雖然菜單上面寫無糖飲料60元，
不過這個冷泡茶一罐要80元喔~~
因為是原片茶葉泡的，比較高級嘛(笑)



牛奶蛤 300元
有十顆耶



拿在手上沈甸甸的超大顆



霜降牛(小份) 250元
美國特選PRIME等級


去骨漢方花雕雞 250元
整個去骨雞腿醃漬的，有半斤喔，
非常入味好吃



兩個人點這樣真的非常夠了，
霜降牛、花雕雞、牛奶蛤，
自助菜盤拿了大白菜、蛋餃、白蘿蔔片，
也不敢再點主食，
不然原本想要最後來個白飯煮精華粥的，
完全吃不下…



手忙腳亂拍照沒多久蛤蠣就一個一個打開了，
趕緊撈出來吃掉，不要放在裡面煮太久，會縮喔



趁剛打開的時候趕快撈出來吃，
超過癮~~每顆都飽滿鮮甜好美味喔



湯也超鮮的，
真的是痛風鍋來著，
但對蛤罵控如我簡直就是天堂了~~~超嗨森，
好愛吃蛤仔好愛喝蛤蜊湯(大心)



硬是要跟牆壁上的大海報一起拍，
哈哈~~搞很久


菜單上推薦的霜降牛果然好吃，
而且厚度超厚的，
不過一半厚一半薄是怎麼回事XDD，
可能想讓我們嚐嚐不同厚度的口感吧(笑)


煮了花雕雞之後，湯頭變得更有味道了，
多了一種花雕酒的香氣，跟蛤仔的鮮味很搭；
最後才煮的是牛奶蛤，因為很大顆要好好顧著



滿滿的海味好鮮，
跟原本的蛤蠣相比之下這個size真的是巨無霸耶



然後快吃完的時候就被一直提醒用餐時間快到囉，
因為接下來還有人在候位，
生意真的很好耶



酒爐澳門卜卜蜆傍晚五點開始營業，晚餐或宵夜聚餐的好去處，
覺得比澳門的贏到粥還要好吃耶

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推 yoji520     : 我覺得食材都蠻不錯的，一月份去吃了好幾次
推 chinoevers  : 贏到粥 口水雞才是本體
→ cheese328513: 我覺得贏到粥比較好吃欸
推 nps50116    : 贏到粥好好吃 回來念念不忘好想再去
→ nissy       : 看到最後才知道贏到粥是澳門的店,還以為是餐點名稱,
→ nissy       : 傻傻的一直看菜單找,還想說哪有粥=.=