[食記] 《果貿食驗所》山東萊陽早點

[w195444 (黑星呦)]

   餐廳名稱：山東萊陽早點
   地    址：左營區果峰街20號
   電    話：07-587-0911
   營業時間：大約中午左右就賣完了
   價位範圍：15～45
   鄰近捷運：無

    Medium圖文好讀版：https://pse.is/FPMSY

  ------------------------------------------------------------------

   心得：

果貿是早期眷村改建的國宅，因為歷史背景的緣故，這裡有許多非常道地的眷村味美食。
就早點部分來說，寬來順、來來早點、美紅豆漿算是這裡的「三國鼎立」，即使平日也會
大排長龍，到了假日更不用說了，排到馬路中間乃日常現象。但除了這些名店之外，我想
用在地人的角度來介紹一些隱身於果貿的在地美食。


我也算是山東萊陽早點的常客，每周必報到，他們主打的是道地的北方麵食。因為許多都
是費時費工的手路菜，如果太晚到的話，可能就無緣了。



蛋餅，雖為厚實的餅皮，但仍與傳統的粉漿蛋餅有蠻大的差別，餅皮是店家每日現撖的，
口感比較類似蔥油餅，而外皮相當酥脆，不會因為厚度影響到口感。關於蛋餅，也有個隱
藏菜單沒寫在Menu上，就是「蛋餅夾菜」，內部會夾上酸菜跟榨菜，算是眷村很道地的吃
法，有機會一定要試試看！


在果貿多數的早餐店，都一定會有一盆「蔥花辣醬油」，每一家的口味都不太一樣，大家
可以自己去試試看，對於號稱「大蔥怪」的我，完全是一大福音。


除了蛋餅之外，包子類的跟韭菜盒也都非常道地。有時候七八點去，某些包子就已經賣完
了......



梅干菜包，我最喜歡的口味。萊陽的包子跟其他店家比起來，麵皮算是比較厚實的，不是
屬於皮薄餡多的那一類。但因為用料實在，仍舊非常受歡迎，在店家的訂單白板上，幾乎
每天都有很多包子的大訂單，看來不是沒有原因的。韭菜盒這個也是有限量的，而且建議
一定要現吃，冷掉了真的很不優。萊陽的韭菜盒用料很實在，調味也不會死鹹，唯一的缺
點到是有一點油，但仍在可接受範圍啦！


蔥油餅，也是萊陽很經典的一份餐點。會蠻建議兩個人點一分的，因為分量真的很多....
..就像前面提到的，口感跟蛋餅類似，但比較厚實一點。

後記
這個新的專欄，是想記錄一下在果貿的生活。許多店家跟鄰居，都是爺爺奶奶那輩的朋友
，在這生活，似乎能找到他們從前的蹤跡。果貿社區有點可惜，若有更妥善的社區規劃，
整體的環境應該可以大大提升，更何況這裡藏著那麼多的故事，或許哪天，我會認真開始
整理每個人的故事吧。






--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.208.61
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1556354251.A.49D.html
推 dennishsieh : 推推，期待下一篇果貿系列
感謝d大
推 nbg23456    : 好懷念果貿的麵食
我只要出國就超級懷念的
推 WTDF        : 住附近社區的我也推萊陽蛋餅 有別於一般早餐店 非常
→ WTDF        : 好吃 愛死了
真的！！
→ hantulee    : 推薦美紅隔壁的丈景紅茶…
這個也是老司機喔！！！
推 Qidu        : 這間才是三強頂力吧 來來還好
我是以人潮來分類的哈哈哈
推 winiS       : 蔥花辣醬油超好吃+1 簡單的麵食配著就是美味
敲好吃！！
推 hhtj        : 推
推 Ksafrit     : 沒有沾調味料，鹹燒餅吃得出麵粉的香味，雪菜肉包也
→ Ksafrit     : 很好吃，本來只是因為美紅太多人，結果踩到一間也
→ Ksafrit     : 很厲害的店
牛逼的店面
※ 編輯: w195444 (42.74.208.61), 04/27/2019 19:39:26
推 hobbes      : 這間比較油
推 hwala       : 想借推問一下丈景紅茶是不是換了？後來喝味道不同了
→ hantulee    : 丈景紅茶,你的後來有沒有確切日期？
→ hantulee    : 紅茶有三種糖分,無糖 半糖 正常,你喝哪一款？
推 Kamelie     : 筆記
推 shuwei468   : 感謝分享喔…
推 Onuris      : 很喜歡萊陽有一個特殊的麵點叫巧果！幾乎沒人在賣
→ Onuris      : 單純的麵點滋味會愈嚼愈香，兩個十五，常常很快售罄
推 wennai      : 推，這個時間看這篇覺得好餓啊
推 Randy1230   : 這間出餐我覺得蠻快的 ，而且不太需要排隊 又好吃
有時候會莫名突然一大團人哈哈哈
推 WTDF        : On大說的那個很好吃 我們家很愛 都暱稱它小方餅XD
推 Randy1230   : 有燒餅夾菜酸蛋，也可以點蔥花大餅夾酸菜蛋，蛋餅可
→ Randy1230   : 以夾酸菜，桌上的辣椒超辣 又香
這個也是老司機才知道的！！！！
※ 編輯: w195444 (223.138.117.119), 04/28/2019 07:42:56
→ autumoon    : 丈景換招牌後感覺有差+1
※ 編輯: w195444 (223.139.147.172), 04/28/2019 16:53:20
推 nissy       : 推韭菜盒,蔥油餅~ 巧果太乾我無法! 另外也推孟記!!
破哏了啦哈哈哈哈
※ 編輯: w195444 (42.75.80.225), 04/30/2019 08:37:29