[食記] 拾玥拉麵(大東店)-大東捷運站1號出口旁

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   餐廳名稱：拾玥拉麵(大東店)
   地    址：高雄市鳳山區光遠路238巷10號
   電    話：0968-882-210
   營業時間：11:00~14:00,17:00~20:30
   價位範圍：110~200
   鄰近捷運：大東捷運站1號出口右手邊

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先說結論

用心的小店應該被看見


話不多說先上菜單
http://i.imgur.com/kp9pVSt.jpg

價格算是很親民，基本款的話價格跟九湯屋或者麵屋秀差不多
叉燒的數量也可以依照個人喜好增減

雖然是連鎖店，但是第一次來所以選擇比較保險的蒜香豚骨和赤味噌拉麵

http://i.imgur.com/0YN3Ce0.jpg

http://i.imgur.com/6cE8a8a.jpg

麵的整體份量很夠，即使是男生應該不必加大也夠吃
加大的話大概是一般拉麵再多1球的份量，食量不大的話千萬別輕易嘗試
不過麵本身煮得有點軟，若是喜歡吃硬一點的記得提前跟老闆說
配菜也給得很大方
有木耳絲，海帶，青蔥還有被叉燒蓋住的豆芽菜
另外叉燒是有炙燒過的(個人偏好炙燒過的叉燒)
對我來說叉燒和麵體湯頭的溫度如果有落差就會扣很多分數
炙燒過的叉燒在香氣和油脂的活性化後才能跟湯頭達成溫度平衡融合的口感

拾玥的湯頭有經過調整，喝起來自然是比不上正統濃厚口感的拉麵湯頭
但是考量到他的價位，再去衡量這碗拉麵的CP值，完全不輸麵屋秀甚至可能還尤勝他

蒜香豚骨的湯相當不錯，蒜味香氣很足夠又不會喝起來過於刺激
真要說缺點就是口味略偏台式，不夠濃厚

赤味噌湯頭的表現雖然不如蒜香豚骨來得出色
但是湯喝起來也是圓潤順口

店內冷氣也開得很大方，即使吃著相當熱的拉麵，也不會感到任何的不舒服
喜歡吃辣的朋友則推薦各位一定要試試看他的蝦醬辣椒
建議先吃原味一部分以後再加蝦醬辣椒
完全是一碗拉麵兩種享受
小小的缺點就是水不夠冰有點可惜
另外一個可惜的點就是炙燒的叉燒要是能再多炙燒一下到表面微焦就完美了
老闆是說他自己也喜歡微焦的叉燒
但是客人反應微焦的話有致癌物質就改成現在這樣
我下次去吃再問問看老闆可否根據客人喜好調整(這個價位還這樣要求會不會被當奧客阿…)

雖然是間不太起眼的小店，但是感受得到店家對客人的用心
住在鳳山或來大東藝術中心遊玩的朋友若是想吃拉麵，不妨考慮一下拾玥拉麵(偷偷cue一下羊大 #拉麵羊)

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推 a13471      : 台式湯頭還能勝麵屋秀?真的假的
→ mekiael     : 嚴格說湯可能略輸麵屋秀，但麵體和叉燒我個人更喜歡
→ mekiael     : ，對，我就是愛炙燒，還有蝦醬辣椒變換口味
推 partyboy    : 原來那間有冷氣我經過一直不知道
推 Mosasaurus  : 這家好吃又便宜 大推
推 Mosasaurus  : 硬要說的話就希望他有筍乾吧
推 niddleme    : 這家店面小小的不起眼，但麵真的蠻好吃的
→ niddleme    : 這家店面小小的不起眼，但麵真的蠻好吃的
推 st8063605   : 這家我吃過，小港也有店家，湯頭我蠻喜歡的