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作者selina975564 (selina)
看板Kaohsiung
標題[食記] 前鎮 Shake and Bake 俄國媽媽的千層蛋糕
時間Thu Apr 4 23:12:04 2019
餐廳名稱：Shake and Bake 地 址：高雄市前鎮區崗山街277巷1號 電 話：0975 537 948 價位範圍：600up ------------------------------------------------------------------ 心得： http://selina975564.pixnet.net/blog/post/223303194 圖多網誌，請點閱 能吃到這個蛋糕，內心真的太激動太澎湃了! 看看這個精緻程度!!!根本可以推崇為高雄第一甜點店! 這間神秘甜點工作室，本來在三個禮拜前 為了家人生日想要在家裡附近買個蛋糕 在google map上看到了這間Shake & bake 但找到看似正確的門牌號碼 繞了兩圈完全不像有甜點店 在google map上看了照片，看起來應該是一間精緻豪華的餐廳 滑到後面，還有川普??? 心想，該不會跟國外一樣，這是一間假的蛋糕店，連照片、評價都是假的吧? 這太詭異了，在高雄市前鎮區接近五甲一帶，居然有這麼神秘的甜點店? 真的找不到，敗興而歸 問了家人，也沒有聽過這間甜點店，地址也是公婆每天幾乎都會經過的地方 決定私訊粉絲團看看 原來他們是一間工作室，我們所抵達的位置沒有錯! 只是平常只提供取貨，沒有內用 老闆娘的兒子立刻傳了他們的menu給我 不過，因為只能提早3天以上預定 只好等下次回家才能吃到了! 只要過去之前確認時間，基本上店家都可以配合 感覺真的很像深夜甜點店 房子其實蠻大間，不過真的很容易忽略 會以為是別人家的豪宅，根本不敢按門鈴 耶~~~終於拿到蛋糕了 很好意思的跟老闆娘拍照 注意到了嗎?老闆娘是俄羅斯人呢!!! 原來高雄也有來自俄羅斯的新住民~ 本來在門口聊一聊 老闆娘居然邀約我們進去參觀他工作的地方!!! (我跟先生當然也很厚臉皮的進去囉~) 噹~~是不是非常具有俄式風情 這個廚房跟我去俄羅斯所住的民宿好像 而且還有更精緻的中島 以及好多旅遊紀念品(這個媽媽跟我一樣愛收藏這些) 裡面除了來自俄羅斯碗盤，還有媽媽旅遊其他地區的紀念品 超寬敞又美麗的廚房 讓媽媽在這做料理，應該也有回味家鄉的感覺吧? 原來這間甜點店默默地開了三年了 媽媽也會配合高雄幾間餐廳，所以google map上才有看起來一堆漂亮餐廳美食照 而川普呢?原來只是兒子開玩笑放上去的 感謝老闆娘的熱情，讓我們有機會一窺他的廚房 也跟我們介紹他最近要推出的新甜點喔! 以及裡面有一款蜂蜜脆餅千層的故事 媽媽來高雄生活二十幾年了，中文其實說得很好 最後，再度謝謝媽媽~??????? (私巴西博，音譯，俄語謝謝之意) 趕快拿回家準備開箱 這次買了兩個四吋 家裡五個人吃，蠻剛好的 但是價格不親民(一個600元) 原味千層蛋糕 真的超精緻超美的 光是看外觀，就覺得值得這個價 上面還有小紅莓與草莓 以及薄荷葉與巧克力 與一般的千層相比 它又塗上一層薄薄奶油 讓人對於他的千層，更顯得好奇 摩絲蛋糕 這其實就是幕斯蛋糕 一樣上面好美的裝飾主要是以草莓為主還有搭上健達繽紛樂 在還沒有吃之前 更令人感動的是這個 老闆娘還寫了一張卡片耶，連包裝都超用心 中文也寫得很不錯 當初把網誌貼給他們看，居然也默默把它寫上去!太感動了~~ 不過，重點還是要來介紹口感了! 先從外表兩個比一下，摩絲蛋糕高度略勝一籌 蛋糕上面都有店名招牌，背後是QR CODE可以掃粉絲專頁 這個千層蛋糕真的超厲害!!! 每一片都非常薄，而且有高達50層樓 遠比一般千層高很多 而且吃起來不會過於溼黏， 甜度也剛好，帶點QQ的口感 好好吃啊!!!一致獲得家人好評!! 另外，上面有一塊方型巧克力，它感覺裡面有加入阿薩姆茶葉，好香! 橫剖面也超級厲害 摩絲蛋糕 上層白色是比較甜的白巧克力幕斯 中層是一般的奶油巧克力幕斯 下層比較類似布朗尼的苦甜口感 一吃到這個巧克力，就知道跟一般的便宜巧克力完全不一樣! 超濃郁而不膩口! 雖然俄羅斯媽媽說訂單太多了 但還是好想要推薦給大家! -- http://selina975564.pixnet.net/blog 這是我的部落格，分享美食與自助旅行經驗喔! 歡迎來看看! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.94.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1554390728.A.6C9.html
→ pule : 千層感覺很厲害！ 04/04 23:21
→ selina975564: 真的好好吃啊 04/04 23:27
推 marunouchi : 喔！ 04/04 23:50
推 elegancy2122: 好高的千層 很厲害 04/05 01:13
推 atb : 地址好像少一個字 04/05 02:52
推 zp820830 : 看起來好好吃！ 04/05 07:39
推 spicalts : 看起來超讚！ 04/05 13:58
推 Misako : 其實看外表覺得形容得太誇張，但橫切面真的滿厲害， 04/05 14:42
→ Misako : 那個千層一般等級的烘焙做不出來 ~ 04/05 14:42
→ selina975564: 所以我真的沒有誇飾，吃吃看就知道有多美味了！ 04/05 15:32
推 nissy : 好豪華的廚房哦！像電影裡面有錢人家的~ 04/05 17:02
推 su0330 : 看起來很厲害 04/05 17:26
推 lilowsa : 感謝推薦，都沒發現這麼厲害的店 04/05 18:50
推 soyjay : 感謝推薦 下次家人生日來訂這家好了 04/06 14:42
推 TINA2215698 : 哇 感謝推薦！ 04/06 21:07
推 ok5552442 : 震撼的橫切！！ 04/07 18:42