[食記] 來朝聖仁武烤鴨 皮酥肉嫩多汁 燒肉也大推

[fish1234557 (費雪)]

   餐廳名稱：仁武烤鴨
   地    址：高雄市仁武區鳳仁路95之21號
   電    話：07-3719315
   營業時間：14:00~20:00。六日10:00~20:00。(周二休)

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圖多好讀版
http://lealea0614.pixnet.net/blog/post/350467186

一直聽大家推薦仁武烤鴨很好吃

想說難得平日跟閃光一起放假

就來吃看看

沒想到周一平日的下午

居然還要排隊!!!

吃的時候下午兩三點是內用要排隊

外帶蠻快的

吃完下午四點多

內用外帶都好多人

可是內用有冷氣好棒


品項簡單

本來想喝蛋花湯

別桌的得看起來好大一碗

但是真的太熱怕喝不下沒點


半鴨附餅$270

對我而言

烤鴨很少難吃的

但是他們家的

真的比較好吃

烤鴨外皮很酥

我有嚇到

難怪那麼多人排隊

非常嫩完全不柴甚至有點汁


炒鴨的部分也非常夠味

平常我吃烤鴨都很懶得吃炒鴨

因為覺得還要啃骨頭很麻煩

但很難得我居然也吃了好幾塊

如果是點全鴨的話

也可以請店家做一鴨三吃

烤+炒+鹽酥

一般沒說都只做兩吃

烤+炒


皮也真的比較不一樣耶

因為半鴨只給一包

只有四片

我們還多點一包餅皮$20

而且現烤的

拿到時候還很燙

甜麵醬也很香


青菜一份$60

地瓜葉

60元這份量

我覺得很有誠意

而且吃了青菜

讓我罪惡感稍微降低了一點


燒肉一條$280

這真的讓我猶豫很久

因為網上比較沒那麼多他們家的燒肉照片

當天也沒看到人點

畢竟大家都是去吃烤鴨的

而且我也怕吃不完

閃光霸氣的說

想吃就點 吃完就帶回家吃

形式有點像乳豬

但是外皮真的有夠酥脆!!!!!!!

一直吃一直發出ㄎㄧㄠ ㄎㄧㄠ的聲音

這是我吃過皮最好吃的脆皮燒肉

因為每次吃脆皮都很怕吃到很硬的脆皮

應該是用油炸的方式

可以炸成這樣也是蠻厲害的

畢竟肉油脂部分還是佔三分之二

雖然好吃

後面還是有點膩

適合多一點人來分享

怕膩也可以沾特製醬料

稍微解膩


真的兩個人也沒吃完

外帶回家

當我隔天的便當

非常驚訝

燒肉跟烤鴨在冰過一天微波過後

還是很好吃

不知道是不是我太好養了

還是會想再去排一次

當然人不要多到誇張的話啦


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.144.25 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1561704193.A.3B1.html
→ Casper50    : 烤鴨很少難吃的？我怎麼一直踩雷，肉柴的很多...
那這間呢?
噓 jerry886    : 油 沒發票
這我還真的忘記有沒有了
推 particular  : 推燒肉，我都吃完烤鴨後外帶
燒肉真的推
→ sackbbt     : 比較喜歡他家的醉元寶
我也想吃看看
推 cordeliatai : 看樣子要去朝聖一下了！
→ KLFlower    : 越來越還好，是不錯啦但有點過譽
推 qazwsx517   : 早就開發票了，說沒發票的多久沒去了，另外別再推了
→ qazwsx517   : ，本來週末下午5點買都還有鴨，現在3點去都不一定
→ qazwsx517   : 有
賣完就沒有囉?
推 a0913       : 很久沒吃這家了 以前發票開口才有 不知道有沒有"改"
→ a0913       : 幾年前買的時候 發票不會主動給你 開口才給
推 kaj1983     : 餓了
推 deutyi      : 有機會想試。市區也有很多不同的烤鴨
推 role5901    : 烤鴨很好吃，其他東西不怎麼樣
→ walay211    : 這家漏開發票的新聞隨便找都好幾筆
推 kamayer     : 打電話沒一次有接的 生意真的很好
推 laureline   : 生意真的很好，燒肉好吃
→ eelisa      : 當場現吃，覺得90%的店都會好吃，外帶皮都不脆了，
→ eelisa      : 很可惜
推 a50202      : 現在都直接結帳時現開喔～
推 CBR650F     : 去旁邊麥當勞時，看到兩點就一堆人在排隊
還有隔壁7-11
噓 signum1453  : 左營比較好吃
推 iuexeyz     : 外面違停很嚴重的烤鴨
我們有乖乖停在停車場啦^^
※ 編輯: fish1234557 (125.227.112.25 臺灣), 06/28/2019 19:43:17
推 hello20     : 吃過一次 覺得沒好吃到特定跑一趟仁武
→ tristan13   : 吃過覺的好油 是不錯 但沒必要特地去吃
推 sweetmiki   : 燒肉還好而已 有時候皮咬不動
推 Oqfyian     : 覺得還好 以前才真的好吃
推 gaussjordan : 很好吃 還好地方社團很多代購 不然太遠
→ Ulzzang     : 醉元寶好好吃
噓 Qidu        : 過譽
推 nissy       : 1樓很幸運 沒吃過難吃的~ 這間我覺得有好吃!
推 meowy       : 好久沒吃哦以前很常吃 我也覺得很神奇冷掉或冰隔夜
→ meowy       : 不會難吃
→ b8806       : 發大財鴨…讚讚
→ b8806       : 排隊人潮湧現
推 glenmarlboro: 高雄烤鴨個人排名：1.仁武烤鴨 2.大明烤鴨 3.阿石烤
→ glenmarlboro: 鴨 跟烤鴨有87%像的燒鴨1.一品鴨莊 2.發財燒臘 3.林
→ glenmarlboro: 家廣東鴨莊
推 glenmarlboro: 大明烤鴨雖不算特別多汁 但是那香氣很獨特 不知道
→ glenmarlboro: 為什麼有點梅子的味道 很解膩 知名度不高但是我認
→ glenmarlboro: 為很值得一吃 仁武烤鴨不用說 冠軍 因為鴨夠肥 火
→ glenmarlboro: 候控制的好 品質穩定 阿石我認為差了仁武一點 但也
→ glenmarlboro: 很不錯了
筆記XDD
※ 編輯: fish1234557 (125.227.112.25 臺灣), 06/30/2019 17:10:10
推 cdmen       : 燒跟烤是同意字,只是廣東地區一般都是吃"燒鵝",因為
→ cdmen       : 廣東地區的鴨真的柴到爆炸!!拿去燒鴨的話,鴨肉真的
→ cdmen       : 爆難吃的!超潤~~又乾,不像鵝養那麼肥,燒烤起來肥滋
→ cdmen       : 滋的,吃起來口感就是好,然後在沾點梅子醬,鹹甜鹹甜
→ cdmen       : 的,好吃又解膩~~只是台灣可能鵝養的沒鴨多,鴨又便宜
→ cdmen       : 然後鴨肉的肥嫩程度又不輸鵝,所以台灣的燒臘店都用
→ cdmen       : 燒鴨取代燒鵝了吧...應該是這樣的原因
推 glenmarlboro: 我說87%像 是因為台灣一般說烤鴨是指有麵皮 一鴨好
→ glenmarlboro: 幾吃那種 燒鴨的話就剁一剁 鴨的作法大同小異 廣州
→ glenmarlboro: 一樣有很多燒鴨 原因其實一個字-錢 燒鵝就真的比較
→ glenmarlboro: 貴啊 作法也繁複 因為鵝大隻 所以不容易吃味 必須要
→ glenmarlboro: 縫 要塞 還要一直開爐抹醬 一般做快餐的根本沒時間
→ glenmarlboro: 搞 廣州燒鵝已經算便宜了 大概香港一半價 高雄現在
→ glenmarlboro: 都沒人賣燒鵝...