[食記] 虎樂-日韓海陸燒烤吃到飽新登場

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：虎樂-日韓精肉海鮮火烤吃到飽
   消費時間：2019年/10月
   地址：高雄市前鎮區中安路1號大道西3F
   電話：[phone]
   營業時間：11:00–22:00
   每人平均價位：$438-788 +10%
   可否刷卡：可
   有無包廂：無


完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351146506



自從新光三越入主大魯閣草衙道後
餐飲上佈局改變還蠻積極
像之前有吃過的富貴村桌菜
還有新進來的瓦城
本來以為這邊吃到飽餐廳算蠻多的~
不過最近還是發現,
開了一家新的主打日韓雙味燒烤的虎樂
位於大道西3樓



餐點分為6種價位
上面是平日中午的價位, 下面是晚餐跟假日
主要差別在於晚餐跟假日會提供海鮮自助吧
變成海陸兩吃
經營模式和同集團最近在夢時代開幕的囍韓燒很相似
不過提供的餐點內容比較不一樣



場內的空間不算很大, 走一個工業風路線
每桌都有獨立的抽風系統



自助吧台就佔了店內不少的空間~
基本上這邊餐點是採用自助式
如果點比較高級套餐就有一些劃單的部分
用餐時間100分鐘
中午限定套餐 $438起
晚餐 $638起, 會有完整的海鮮供應
也可以加價享用火鍋



椅子設計是汽油桶椅子
可以把包包, 外套放在裡面阻隔油煙
爐子都是採用瓦斯溫度穩定
抽油煙機也有三段調整


蔬菜選擇很豐富,
前排蔬菜比較適合烤肉, 後面比較適合煮火鍋
水霧系統保持新鮮
不過現場所看好像拿的人不是很多就是了哈哈



海鮮的部分好像沒有固定~
不過比我想像中的豐富
除了魚下巴外還有整條的魚
像我個人就很喜歡小卷跟牡蠣
另外還有紐西蘭九孔,  鮑魚, 帶殼干貝跟白蝦



日韓烤肉的特色就是店家每種肉都會有兩種醃醬
基本套餐三種肉, 分別是五花, 梅花跟雞肉
韓式跟日式口味一次滿足
醃製的味道比較重一點~
可能會比較適合喜歡重口味的朋友



醬料的部分也是韓國 vs日本
喜歡辣的就韓式辣醬, 喜歡甜的就日式柚子醬
店家有提供幾種熟食
分別是日式的唐揚雞跟韓式的海鮮煎餅
唐揚雞滿不錯今天吃很多
安東燉雞跟日式咖哩雞
另外還有一個壽喜燒豬肉配飯不錯
飲料提供可口可樂跟一系列的雀巢調飲
也有冰沙跟咖啡機



使用的大理石鐵盤還蠻好用~
搭配上刷洗用的蘿蔔片幾乎不太需要換烤盤
不過我們今天沒有再點火鍋
因為想說兩個人應該也沒辦法吃這麼多東西
就等待大家自行前往體驗XD



我們是假日的晚上來用餐
所以一定要點有海鮮的套餐
選擇的中間 $698+10%
會多了特選雪花牛, 特選牛胸腹跟沙朗3種牛肉
跟豬肉一樣可以選擇日韓兩種不同的醃料



服務人員會先幫忙送上基本的牛肉盤
可以看到每種肉都有兩種不同的調味
如果想吃原味牛肉的話,
可以點最貴的套餐冷藏熟成系列
那個就沒有醃過,
不過我覺得中間的部分對於吃牛的朋友其實也蠻夠
全部肉品都採用原塊肉不是肉片
吃起來比較過癮~



韓式特級牛腹肉 特級雪花牛

牛腹肉筋會比較多
雪花牛就嫩,
醬汁韓式的口味較重
不過會帶著一點辛辣感~
很適合用來包菜



日式特級牛腹肉 特級雪花肉

另外一個日式的醃醬比較像甜醬油
口感上會比較清爽一點
可以看到基本上牛肉都切得滿厚



特級沙朗牛

沙朗牛是原塊牛排
脂肪的部分比較低
厚度也是最厚的



韓式雞腿肉

非牛肉部分有五花梅花跟雞肉
雞腿肉還蠻鮮嫩的
五花肉這邊切得比較薄會比較好烤
不過可能口感上就不會像厚切這麼爽



小卷 帶殼干貝

因為晚上來用餐都會有海鮮
剛好今天的海鮮都算我個人蠻喜歡的
首先必拿的就是小卷
非常的爽脆烤得又快
今天至少吃了5隻以上~



魚下巴 牡蠣

我覺得帶殼牡蠣 不錯
蠻新鮮的海味也夠
不過烤的時間比較長~
店家有提供專用開牡蠣的器具
這個品質在吃到飽裡面很少看到~
喜歡牡蠣的朋友
我覺得來這邊應該會很開心XD



韓式煎餅 日式唐揚雞

個人蠻喜歡唐揚雞肉質很嫩
外皮不會過厚~
調味上會有一點薑味



蝦子蠻新鮮
而且份量很多在自助吧檯可以自取
可以看到烤盤烤完一輪還蠻乾淨的
店家會提供專用的蘿蔔片去做刷洗
除非有嚴重的烤焦,
不然幾乎不用換烤盤很方便



烤肉除了傳統的包肉生菜,
店家也有提供韓式海苔味道蠻正統的
拿來搭配雞肉很不錯
肉類也可以搭配自取泡菜~
日式的部分有涼拌海苔



韓式起司 打卡送

今天現場的打卡禮-韓式起司味道還蠻夠
也可以拿來沾肉



服務人員會按照不同的套餐提供不同點餐紙
想喝酒的朋友店家也有提供一系列的日韓酒類選擇
很適合一群男生聚餐的時候大家乾一下~
*提醒您切勿酒後駕駛


現在吃到飽類型的餐廳真的已是百貨主力
像草衙道這邊就已經有5間, 而且有4間都在同一層
夢時代更高達8間~
很多年前有人說進百貨就是營收保證
現在搞不好還要內戰先打一打才有機會XD
所以新開的店一定都比較有噱頭
就像虎樂一樣,
首創日韓口味一次吃到的體驗
比一般傳統吃到飽日式燒肉
口味上的選擇更多,
熟食菜色部分也更用心
而且在百貨很多餐廳的空間都會比較擠一點
虎樂提供的空間反而是很寬敞
走道也設計的比較寬拿東西不擁擠
以烤肉吃到飽餐廳來講的確是很有用餐品質
放假有來草衙道逛街的推薦可以試看看

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.71.63 (臺灣)
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※ 編輯: vhygdih (218.166.71.63 臺灣), 11/01/2019 22:31:46
→ yaoda       : 雷  火鍋煮到沒湯 等了半個小時才補湯 肉也等很久
→ ThreekRoger : 火鍋湯不是都自己去拿嗎
→ lovestar07  : 這間真的雷
→ flarecutter : 哇 越看推文越不想去吃
→ yaoda       : 火鍋湯是自己拿 自助區五個水壺都空的 告知了還不
→ yaoda       : 補
→ lovestar07  : 海鮮個人覺得不新鮮，然後補東西超慢，吃完心疼我的
→ lovestar07  : 錢QQ
→ togg        : 肉口味還不錯但是海鮮真的完全不行啊
其實我的感覺是反過來哈哈
反而比較喜歡海鮮

推 Viagra      : 我同事去吃說一個人加10%要8百多然後跟我說不好吃
晚餐真的比較貴
平日午餐會全部少200
然後沒海鮮

推 kitty10251  : 明明很難吃還可以寫成這樣……旁邊的一番地才是我愛
→ kitty10251  : 店，已去至少10次
推 daintyguest : 有葉味，這家和夢時代囍韓燒、屏東環球好韓燒還有一
→ daintyguest : 家（目前還沒注意到是哪間，餐點模式都相同，然後總
→ daintyguest : 源頭都是鋼鐵韓粉汕頭老闆開的）
推 happytct    : 樓上...vhy大就是專門寫業的啊..一次連兩篇虎樂和
→ happytct    : 囍韓
https://i.imgur.com/aRWPueM.jpg

這禮拜po文有發票的都在這裡
口味就很難講了
像上面有朋友推一番地
你可以a我一番地文章下面也是罵很慘XD
我其實也可以跟你說虎樂並不會是很完美,
我有朋友在百貨公司做生意,
我看過他的帳單一個月有8種不同的雜費
100塊大概就會被抽掉27塊
跟外面比真很難比CP值,
我也不喜歡他們肉全部都醃過
不過人家做生意一定是有做過功課
搞不好這個百貨客群就是喜歡
有時候文章寫久了
是學會比較客觀一點
我相信我應該沒有寫得太天花亂墜
講得很像在吃頂級和牛一般的感受吧哈哈
※ 編輯: vhygdih (101.136.153.160 臺灣), 11/04/2019 22:14:26