[食記] 三民 鄉民推薦 沐瀧家拉麵屋

[linche (阿夏夏)]

   餐廳名稱：沐瀧家拉麵屋
   地    址：807高雄市三民區建武路183號
   電    話：0968 551 982
   營業時間：17:30–23:00／星期二休息
             星期六11:30–14:00, 17:30–23:00
             星期日11:30–14:00, 17:30–23:00
   價位範圍：130-200
   鄰近捷運：無

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   心得：https://lingus.pixnet.net/blog/post/44655276

昨天一被網友推薦今天立刻跑來踩點，沐瀧家就真的在我家附近走路可抵達的範圍內

確切位置並沒有太大目標，只能說他位在樹德家商側門附近

建武路靠近正忠路這邊的路口，前面是一間蠻多人的海產攤

只是這位置真的很不起眼加上是在五條巷弄跟馬路的交接口

交通狀況其實有點不方便阿，建議騎車前往，開車的話請在正忠路上尋找提車格

旁邊比較顯眼的是扭蛋店

餐點內容以豚骨拉麵為主，他們家主打使用的是香草豬為主

要加麵的話要記得預留湯底才行喔

餐點種類也是選擇不多，目前沒有咖哩飯之類的

喜好可以微調整，我建議平常有在吃拉麵的可以直接點鹹了

現在打卡有送小菜一份，我們選了毛豆

我個人覺得毛豆味道蠻淡的～但份量算很有誠意

我弟點的特濃豚骨拉麵，選了一般硬度跟鹹底 150元

蒜香豚骨拉麵，一般硬跟鹹底　特盛 200元

老實說我們兩個都覺得湯底不會死鹹，我弟還難得的全喝完了

蠻適合不喜歡過於濃郁口味的人來試試，湯算是ＯＫ的

吃完也不會太過口乾舌燥，不過就是少了點感覺吧哈哈

我個人覺得還行，不會到膩口或是要喝很多水這樣

另外我的多了蒜香，味道比較有層次一點

麵體本身是非常細的細麵喔，很難得吃到這種細麵款

我喜歡細麵體，選一般硬度很剛好

叉燒我覺得非常可以！！！

是可以吃到厚度的叉燒款，夾起來不會散掉

吃起來是很嫩很軟，入口可以化ＸＤ

味道上也不錯，但不是炙燒款的少一個焦香味～哈

很有滿足感的厚片叉燒阿，好吃好吃，吃不夠還可以加點肉喔

醣心蛋，味道比較不重，蛋黃熟度尚可

嗯我覺得還行，但沒有特殊記憶點

另外有搭配筍乾跟黑木耳與蔥花等標配，中規中矩！

店內採用半自助化方式喔，餐具跟水都要自行取用

水是提供冰的檸檬水，我個人還蠻喜歡的哈哈哈

吃完後也要順手把餐碗這些回收！

店裡面只有一個服務人員，所以進去後就自己找位置寫餐點就好了

空間不太大，大約不到20人左右的座位吧，也沒什麼華麗裝潢

去得時候剛好人不多，很順利就入座吃到了ＸＤ

不用排隊感覺就是好

目前到10/31都有九折跟打卡活動

不無小補囉



整體來說沐瀧家不錯，價位上就也差不多那樣，不吃到特盛的話也不會太貴

但真的很推薦他們家的叉燒，好吃又嫩，味道很棒的呀！

不過因為湯比較不重口味，如果是很喜歡重濃郁口感的可能會失望一點

但如果是喜歡清湯系的話也不推薦就是了，蠻中間值的一家拉麵店～～

另外像我點特盛其實有點太飽了，建議可以先試試看一般款就好
吃不夠再加點想要的食材就好



沐瀧家

地址： 807高雄市三民區建武路183號

開放時間： 17:30–23:00／星期二休息

星期六11:30–14:00, 17:30–23:00

星期日11:30–14:00, 17:30–23:00

電話： [phone]




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「最完美的謊言，是說的人講一半，聽的人幫他圓另外一半。」

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.132.194 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1572436383.A.365.html
推 hhtj        : 感謝分享
推 gvsl        : 剛剛過去，已經完售了！！看來明天得早點去吃！！
昨天去雖然沒排隊但一直有人進來
生意算還行
※ 編輯: linche (110.26.71.161 臺灣), 10/31/2019 07:40:52
推 raindoh     : 可能是地點，白天時段人少，改賣晚餐和宵夜場
→ raindoh     : 私心覺得比附近某家賣拉麵好吃
你484說大昌路上開蠻大間很華麗的那間呢
※ 編輯: linche (110.26.71.161 臺灣), 10/31/2019 19:06:19
推 qiao        : 星期天去吃 入座後等了一個小時才上麵 等到肚子好餓
太久了吧，我去等不到10分鐘
→ raindoh     : 大昌路那間也輝煌過，也就這樣了，倒是人沒少過
那間我覺得不太好吃....
推 juangpeiyi  : 蚊子很多很癢
還好我沒被咬...
推 gvsl        : 季節變換，蚊子變多了，但到沒有到很多，第一次去吃
→ gvsl        : 沒有這個問題，後面有，跟老闆反應，老闆也很無奈，
→ gvsl        : 盡力再做驅蚊的工作，但是還是防不勝防，偶爾還是會
→ gvsl        : 網之蚊。
希望老闆加油好好經營啊
※ 編輯: linche (39.10.103.16 臺灣), 11/03/2019 23:29:38
→ vinven      : 剛九點廚去不知道為什麼看起來打烊了
→ gvsl        : 最近老闆身體不適，只做到九點，它臉書官方有po，可
→ gvsl        : 注一下！！