[食記] 肆號商行 No.4 Pasta-道地義大利麵/燉飯

[vhygdih (ATJ)]

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   餐廳名稱：肆號商行 No.4 Pasta
   地    址：高雄市新興區新田路4號
   電    話：07 281 0266
   營業時間：11:30-14:30 , 17:30-21:30
   價位範圍：$350-450
   鄰近捷運：N/A

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完整圖文介紹
http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351231496



每次跟朋友提到要吃義大利麵,
肆號商行 這個名稱總是會被提出
在高雄以少見的純歐式道地做法
的確得到了非常多老饕讚賞,
就算餐廳並不是在商圈吃飯時間,
也吸引了很多人特別過來~
附近有付費停車場停車還算OK
機車的話店家旁邊有小空地也是方便


肆號商行以古屋進行改裝
保留了很多傳統的元素在裡面
門口招牌還蠻低調的
真的是要內行人才會找得到哈哈


一樓的空間吧檯佔了一半的部分
非常有餐酒館的氛圍與感覺
平日來看到蠻多人自己一個來用餐
應該算是我吃這麼多餐廳裡面,
看過最多一個人特別下班過來吃飯的地方XD
還蠻喜歡這種古屋的復古感
燈光柔和, 下班心情就是很放鬆


菜單部分以非常簡約的方式呈現
以義大利麵為主軸配上燉飯
有幾種不同的前菜跟甜點可供加購




套餐 $99
含湯品-佛卡夏麵包-55元飲料
套餐 $179
含湯品-佛卡夏麵包-55元飲料-100元甜點或前菜

很推薦可以加店家的套餐組合
基本99會有飲料佛卡夏麵包跟湯品
$179可以任選 $100的前菜或者甜點
如果有想多點一點東西的話很划算



店家佛卡夏麵包麥香非常突出
在廚房烤的時候我們坐在外面都聞得到
提供很傳統的油醋醬提升風味
湯裡的料非常多
滿滿的洋蔥香氣很夠
也不會太鹹很平衡


聖沛黎洛氣泡水

飲料超過價錢都可以用補差價的方式選擇
個人還蠻喜歡吃義大利麵搭配氣泡水
聖沛黎洛氣泡水獲得義大利的廚師協會
推薦為最佳佐餐搭配,
就像香檳般細緻的氣泡不會過於刺激
喝起來非常的順口



英國皇家百年茶 草莓紅茶

茶飲部分英國皇家百年茶可以回沖一次
溫潤的口感帶著淡淡的草莓味很天然



泰式綠咖哩海鮮圓麵 $290

今天義大利麵選擇了創意口感的泰式綠咖哩
麵條的部分都是採用清炒~
香氣吸收的很足夠
麵都會有一點微辣
很喜歡綠咖哩搭配橄欖油的口感非常香
選用海鮮都非常新鮮, 像是蝦子就很甜
小卷口感爽脆,
整體口感真的跟歐洲非常像
並不是以大量醬汁調味,
而是以各種不同食材組合起來的獨特味道為主



南瓜紅薯干貝燉飯 $320

燉飯使用的是義大利米
會有一點米心的感覺
咬起來是兩層不同口感
這個南瓜燉飯風味還蠻特別的
味道很濃奶味不會過重~
加上手削的起司濃郁的香氣
每一口真的滿滿豐富口感
兩面都經過香煎的干貝
總共有3片香脆中帶著軟嫩


會跳的阿芙佳朵 $180

今天套餐甜點加價選擇
這個名字很有趣的阿芙佳朵ㄝ
莫凡彼冰淇淋, 加上香烤培根作為一個鹹甜搭配


為什麼叫會跳的阿芙佳朵呢?
因為廚師發揮創意在底部加入跳跳糖
當服務人員幫忙林上熱的濃縮咖啡後
跳跳糖就會開始發出啵啵啵的聲音還蠻好玩的


可以把培根脆片跟冰淇淋融合在一起
吃的時候跳跳糖還會有一點在嘴巴跳動的感覺
整個口感真的是很有創意,
推薦要試看看


在肆號商行 ,
除了可以吃到美味道地義大利麵之外
整體服務上我覺得也很不錯,
服務人員講話非常的輕聲細語,
很有耐性的解釋菜單內容
現在這個年代大家都要菜單多元化~
肆號商行反而是很專注在他們強項上面
對喜歡正統道地口味的朋友很推薦一定要來試看看



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※ 編輯: vhygdih (101.137.41.169 臺灣), 11/19/2019 21:42:18
→ talkdog     : 專業食記，連汽泡水來歷都這麽清楚
→ aaaaa1228tw : 很久以前吃過一次...覺得太鹹，還有當時夏天冷氣不
→ aaaaa1228tw : 涼，總之是不會再去...
推 newdoing    : 上菜容易過久～去了幾次都會遇到隔壁客人抱怨！幸好
→ newdoing    : 我都有心理準備
推 sean3378    : 東西還行 但用餐時間一個半 上次沒客人也來趕我走
→ sean3378    : 很不爽...
推 woodwild    : 東西還行，價格偏貴，服務態度普通。
→ woodwild    : 不推，有其它更好的選擇。
→ woodwild    : 樓上，我第一次去還以為沒服務員，都要自己來。
推 sheeppig    : 好吃，但是他沒開發票耶！
→ chejps      : 後面沒客人為什麼店家還要趕人啊? 接近打烊時間嗎?
→ kuk9527     : 價位偏高口味尚可，但我寧願去吃口天吳。
推 er26562002  : 好吃 我常帶小孩去沒被趕耶
推 er26562002  : 不過有次點很多東西還沒吃完 女店員一直要來收盤子=
→ er26562002  :  =被連問第三次時想說算了就給你收吧 不爽吃了
推 jasmine723  : 這家店三個女服務生臉都超臭XD
推 soyjay      : 感覺原po是專業老饕 除了氣泡水 醬汁甜點的解說
→ soyjay      : 好詳細 一直想找到專攻強項的義大利麵
推 alice52138  : 覺得份量偏少...
推 ballball520 : 東西好吃！服務就不予置評XD
推 flowers     : 東西好吃，但服務不會讓人想再訪…
推 icelandguard: 覺得創意有餘 味道尚可而已
→ minara      : 食物還ok服務非常不ok
→ solitude1979: 覺得東西普普，服務不ok+1
→ raindoh     : 看了它GOOGLE評價，服務的情況維持到現在似乎沒變
推 pomp        : 東西還可以，服裝沒太差
推 gnust13     : 去吃過覺得蠻普通的耶 等餐很久倒是真的
推 sean3378    : 那時後還沒兩點 我猜是他們制式規定 一個半要趕人
推 mmsy37      : 臉臭店
推 smart153624 : 貴又普 一次店
推 vm54jp6     : 好吃但CP值太低，價位太高了