[食記] 壽司郎中正店-高雄2店

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：壽司郎-中正店
   消費時間：2019年/11月
   地址：高雄市新興區中正三路2號
   電話：NA
   營業時間：一至四 11:00~22:00 ,五 11:00~22:30 ,日 10:30~22:30
   每人平均價位：$300-600
   可否刷卡：可
   有無包廂：無


完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351346198


來自日本的壽司郎在2018年進軍高雄
第一家店選擇在夢時代購物中心
開幕以來人潮真的都沒停過
在夢時代裡, 人潮完全贏過爭鮮跟另一家藏壽司
現在好消息是,
壽司郎終於要在高雄開出第二家分店
繼續選擇在南高雄而且是路邊店
位於民族路跟中正路交接口的國泰人壽大樓地下
從捷運信義國小站出口走過來也只要1分鐘
公共交通比去夢時代更方便
趁開幕第一天來拜訪一下~順便可以更新一下文章
夢時代壽司郎首訪心得請按我



這個位置其實並不是非常傳統的商圈
不過有龐大上班族做為基礎~
應該是看好中午用餐時間的人潮,
附近都是商辦的關係這邊停車其實蠻不好停
平日來講連機車位都會被佔滿~
不過我相信假日的話附近應該會很好停
就自行斟酌一下要怎麼前來~



中正店候位空間沒有夢時代來得這麼寬敞
附近也沒有什麼東西可以逛
建議要使用APP預訂確認時間再過來
有線上訂位的朋友,
來到門口自行輸入訂位代號等候叫位就OK
理論上報到, 拿到桌卡後都是自行入座
不過可能剛開幕關係, 服務人員現在會幫忙帶位



我很喜歡日系迴轉壽司其中一個原因,
就是都會有半包廂的位置
用餐空間以這個消費價位來講非常舒服
不過包廂最多會坐6個人~
如果是訂6位的話其實就會有點擠
用餐時間是一個小時~



除了回轉帶上的壽司外
也可以利用平板點自己想吃的東西
送餐系統自動送上,
喜歡壽司郎平板是可以拿起來的
如果是5-7 個人用餐,
坐旁邊人就不用一直幫人家按, 可以專心吃飯



提供的抹茶品質很不錯
我個人覺得比藏壽司來得更好~
不過壽司郎提供的芥末,
並不是現磨的芥末就有點輸了



幾個月前去壽司郎用餐時
就發現他們的醬油改成這種瓶裝醬油
比小瓶裝的好擠, 口感上比較偏甜
另外比較特別的地方是
壽司郎每個壽司盤下面都有個感應扣,
每次繞回去廚房都會感應他出場時間
跑超過350之後就會把壽司回收~
之前有問過店家大概就是25分鐘左右
確保壽司的新鮮度



計價方面, 壽司盤有40, 60跟80, 120
基本上80%的選項都是40元紅色
60, 80跟120大概佔20%,
不想吃壽司的話也會有拉麵炸物選擇
其實現在迴轉壽司菜單還蠻豐富的XD



特選鮪魚大腹 $80

之前吃過一次整個就愛上
雖然80塊一貫~
不過我仍然認為他超值
分佈均勻的油花, 入口即化的口感~
加上壽司郎本身醋飯的水準也不會太差
至少口感不會過酸
現在通常來壽司郎, 坐下來都會先點這個哈哈



大切生鮭魚 $60

鮭魚部分一直都是壽司郎的主打
很推薦直接拿60的大切生鮭魚
口感上因為厚度關係,
比較會接近外面單點的水準



鮭魚

普通40元的鮭魚就是長這樣
會稍微比較小塊一點
但我覺得今天60和40他切的厚度好像差不多
正常來講60元應該會更厚一點哈哈
可是他40元今天的份量也比平時多
蠻奇怪的XD
但是正常來講在現場通常會有蠻明顯的差異



麻辣赤蝦

這種大生蝦的水準很不錯
雖然只有一貫不過很值得拿
口感上蠻甜的也很有彈性



櫻桃鴨壽司

櫻桃鴨在日本的壽司郎好像都沒看到
可能是台灣在地限定
口感有點柴~
個人並不是非常喜歡



鹽醋漬鯖魚

在平價迴轉壽司這種
漬類壽司可以說是很安全的選擇
而且調味上平衡的真的很不錯不會過酸



炙烤鹽味生鮭

很推薦可以試看看這個鹽味
比較有厚度
而且整片都會烤到比較香



炙燒起司鮭魚

像這種調味的烤法基本上只是把起司烤肉融化
雖然也是蠻香的
不過魚片會有點不夠厚實的感覺



台灣鯛軍艦

今天有看到鯛魚
店家選擇搭配的是美乃滋
算還蠻搭的因為魚本身比較沒味道



生拌鮭魚軍艦

軍艦部分會加一個甜甜的醬料



海膽海苔包 開幕限定

壽司郎每家店開幕都會有一個限定品
中正店是海膽
我只能說平價壽司海膽還是算了XD
腥味真的太重
就算加很多芥末也是蓋不掉



雙貝柱茶碗蒸 $80

現在壽司郎的茶碗蒸都直接升級到這款
已經看不到以前基本的選擇~
如果不喜歡喝湯我個人覺得點茶碗蒸不錯
不然壽司全部都是冷的東西好像也不太好



薯條 $40

我私心覺得壽司郎跟藏壽司的薯條都超好吃XD
喜歡吃薯條可直接點兩份~
熱騰騰送上來外酥內軟, 還可以另外拿鹽包
根本就是被壽司耽誤的炸物店



烤牛肉

今天準備要離開時看到這個烤牛肉
覺得他蠻漂亮的就拿來試看看~
我覺得比櫻桃鴨更好吃
醬料像A1醬有點酸酸的風味



今天吃了$ 660平均一個人 $330
不用加服務費也吃的真的蠻飽足
去年第一次在台北壽司郎用餐~
就已經覺得壽司郎真的是平價迴轉壽司裡面很用心
從整個服務流程乾淨的店面
加上壽司魚種選擇算蠻豐富
品質上也有一定的控管, 自己覺得是贏藏壽司的
只是分店較少難訂位~
這次高雄多開了一家店應該會分散人潮
北高雄朋友也不用跑到夢時代這麼遠
捷運也可以直達算是方便了很多

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※ 編輯: vhygdih (114.40.33.226 臺灣), 12/04/2019 18:27:48
推 fman        : 這間開幕了啊，有捷運能到也方便，希望能分散點夢時
→ fman        : 代人潮，不然夢時代非用餐時間也要等半小時以上
這是真的, 夢時代開了一年
就算平日晚上想馬上吃還是吃不到

推 ufoout      : 現在現場等要80分鐘啊，希望以後會好點
夢時代現在也要半個小時
出門前一定要先看看APP的預計時間哈哈

→ letyoufree  : 網上幾乎都說台灣的比日本好吃，改天再去確認看看
我覺得他們把台灣的每一家店
都當旗艦店在做
服務流程比較到位
日本比台灣還要便宜
他們那個成本很難做到像台灣這樣哈哈

推 ninomya     : 那個台灣鯛軍艦長得好像鱈魚子沙拉軍艦：0
→ ninomya     : 雖然前天才吃過不過還是好想吃啊
應該是鯛魚沒有錯
但我看他們菜單好像沒有這個

推 weijiekuo   : 吃過壽司郎跟藏壽司...壽司郎品質比較好
→ skylion     : 連台南都要開到四間了
推 taristocrat : 台南˙四間 高雄至少要6間吧
可是台南沒有藏壽司
壽司郎應該可以快樂做幾年
不過高雄義大那個百貨會有一家
所以明年至少3家

推 liveocean   : 本來有預約今天要去吃，不過現在人躺在醫院T.T
人還好嗎 ！沒有大礙吧~

推 modjo       : 晚上經過 人好多
推 idoit       : 上次去夢時代壽司郎，抽完號碼牌直接去看電影，看
→ idoit       : 完電影下樓也差不多叫到我了XD
如果看到等候時間200分鐘以上真的是可以這樣XD

→ aipo        : 壽司盤還有黑色的喔，120，前天剛吃海膽鮪魚大腹
感謝告知, 還真的沒看到120的黑色XD

推 scent15     : 在公司樓下，感覺等的人不多
推 ccccch      : 推
推 ninomya     : 話說那天發現鐵火卷很好吃！40元有4個，看起來很普
→ ninomya     : 通，不過鮪魚意外的很有存在感，好吃
鐵火捲真的是CP值超高~

推 poison911   : 覺得藏不行了欸 最後一次吃藏 沒什麼可以吃的了..
→ poison911   : 跟第一次吃藏的體驗差蠻大的～希望壽司郎繼續保持下
→ poison911   : 去！
藏壽司應該是打算在地化大量發展了
你去他們的新店
服務人手都不會像壽司朗這麼嚴謹
壽司郎連收錢都要兩個人互相核對
過來結帳每個動作SOP超標準的XD

推 luyun       : 推 我也是看電影前先抽，看完出來剛好可以吃
推 woerns      : 不喜歡用餐一小時的限制，吃飯放鬆跟當兵一樣
推 pooor       : 推
推 dinosaurjr  : 覺得壽司郎比較好但展店速度輸藏壽司很多 草衙道藏
→ dinosaurjr  : 壽司也要開了但等不到壽司郎
草衙道再不開真的快沒東西吃了XD

→ nissy       : 不用服務費的話 覺得還不錯耶
這幾間迴轉壽司都沒有收服務費喔~
藏壽司每年都會有一兩個禮拜還有九折~
※ 編輯: vhygdih (101.136.103.77 臺灣), 12/06/2019 18:58:27
→ tsukiho     : 反而不希望展店太多間耶…有些展店一堆以後品質兼顧
→ tsukiho     : 不來下滑到不行，比如可不可熟成紅茶起先很好喝……
推 manuelzhang : 在我公司走路不用三分鐘捏 #大地假期