作者cottonbubble (多肉動物)
看板Kaohsiung
標題[食記] 回家吃飯鐵板燒
時間Mon Nov 18 23:56:34 2019
回家吃飯鐵板燒
地址:高雄市新興區錦田路50號
預約電話:0909-139132
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00、不定休(幾乎都休周三)
2019.11圖文版
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68515286
好的食材,堅持做對的事情,換個地點名稱重新出發,依舊是人氣滿檔,
沒預約真的要靠點運氣的鐵板燒,位於錦田路與中正路交叉口,信義國小捷運站附近,
大片落地窗顯現像是家一樣溫馨的場景,也有四人桌等比較寬敞的位置,
帶嫩嬰小孩來也都沒問題。
內場的鐵板師傅好幾個都很強,分工合作完成一份份的餐點;
外場招呼的夥伴也很熱情,即使真的超級忙也不忘跟客人開玩笑。
這裡沒有收服務費也沒低消,精心挑選的調味料,
包含礦物鹽、有機黑胡椒與純古法釀造協美醬油,
經常在FB上出現的限定食材,和牛、龍蝦等,
回家吃飯可以簡單吃吃,也可以包含著很多驚喜。
座位有鐵板前的座位,也有沙發座椅,
如果有小朋友比較適合後方。另外還有包廂,適合多人聚餐。
菜單 ─ 套餐398元起,最超值推薦!
也可以單點喜歡吃的食材,任君選擇。今天剛好有和牛套餐598元
想吃龍蝦的也可以事先預訂跟老闆娘說,一整隻龍蝦套餐為999元。
套餐的內容包含:白飯(沒有炒飯喔)、
茶碗蒸、炒時蔬、手作漬物、每日例湯、時令水果、銅鑼燒和飲品。
今天的飲品是冰的仙草茶,或者是熱的高山茶。仙草茶不會太甜,有淡淡的青草味,
後來在櫃子裏頭發現德豐農場的仙草乾,無毒且無添加,喝起來更安心。
炒時蔬
今天是炒高麗菜,必須要說回家吃飯鐵板燒,走的是比較清淡口味的(這樣對身體好),
高麗菜留有水分與脆度,只有使用蒜頭調味,連盤底湯汁都不鹹的那種。
接下來送上套餐有的基本四種。漬物跟湯有時候會更換,今天是泡菜兩款,
大根脆口,韓式泡菜微酸微辣。最愛的還是茶碗蒸,舀起來配料不少,蛋好嫩甜,
使用富立牧場機能蛋,很多人都還會多點荷包蛋,增加菜色。
老闆娘正在鐵板上處理牛肉,另外還有朋友點的雞肉,一個人必須處理好多主餐。
牛肉也要細心照顧,很快地便上桌。
澳洲和牛套餐 598元
澳洲和牛的口感既沒有美國牛那麼有嚼勁,也沒有像是日本和牛這樣油花滿天飛
(日本和牛作成鐵板燒真的太奢侈啦)
澳洲和牛的口感蠻有中庸之道,一大塊原肉慢慢地切成適當入口的大小,
旁邊有玫瑰鹽可以提升味道,品嘗原味享受油脂慢慢融化的口感,真好吃。
下面還舖滿洋蔥,微甜微嗆的滋味實在很涮嘴,一下子就嗑光光。
其實旁邊還有蘑菇醬,濃郁無香劑,這些醬料真的很厲害,
轉來轉去很多口味,一下子肉就吃光光,太好吃了等等再來繼續加點菜色。
黃金六兩松坂豚 498元
煎到很脆,咬開時充滿肉汁,咀嚼在嘴中迷人的香氣湧現,
配上蔥蒜調味,Q彈脆口卻不油膩,超豪邁的吃法就是一上桌就舖在白飯上,
然後用力扒飯,高級肉臊飯簡單完食。真覺得台灣豬肉實在是厲害好吃
回家吃飯鐵板燒並非花俏技巧的一間店,而是讓好食材顯現的店家,
自己敢吃才敢端出來給客人阿。
照燒黃金雞腿 398元
我們全部的主餐都快要吃完同時,這道雞腿才上桌。
老闆娘解釋說,要弄到滿意的脆香雞皮,
著實要花不少時間。金黃香酥,外酥內嫩,你說什麼誇張的形容詞,一句話:
咬下去完全就顯現出上帝,銷魂的雞腿,今天的VIP就頒獎給他惹。
銅鑼燒甜點
這是一定會有的唷,超開心的可愛甜點!
下次想要多點一個叫他作成圓形,這樣咬起來比較過癮
旁邊的橘子也是無毒栽植,店家已經替你剝好,
微酸微甜,正是橙黃橘綠,著時水果,最好!
因為太好吃了嘴饞多點了幾道,大家一起分享。
雙重起司蛋捲 88元
裏頭的起司快要流出來,隨便拍各兩張快點趁熱吃要緊。
大阪豆腐燒 88元
像是大阪燒這樣的在鐵板豆腐上淋滿美乃滋與柴魚片,撒上點胡椒提味,嫩緻美味。
香煎小小卷 100元
新鮮簡單鐵板上煎煎,好有彈性且嫩口,簡單調味就很好吃。來這邊必點!
回家吃飯鐵板燒,大夥來訪享受店家美味且具有特色的食材,
不用太複雜的調味,也不用花費千來元便能享受鐵板美味,
瞭解店家的堅持努力,支持小農種植的食材,有興趣的可以來試試看。
生意超好,記得預約唷!
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※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 11/19 00:00
→ chinoevers : 太貴我吃不起 11/19 00:01
→ cottonbubble: 那我下次分享再平價一點的:) 11/19 00:37
推 chinoevers : 你人真好 11/19 01:11
推 modjo : 以鐵板燒來說 這間算中價位 不到貴 除非是跟大埔比 11/19 01:34
推 pumpkin1221 : 鴨腿爆炸好吃 11/19 02:20
推 okdtm : 找個時間來吃,怕一個人吃不完 11/19 05:02
推 puAni : 以她們的食材,價格其實很親民!看食記快流口水了~ 11/19 08:55
推 mumuanego : 想吃龍蝦套餐啊 11/19 09:07
推 mekiael : 正常鐵板燒套餐應該有10-13道菜左右,和牛看等級, 11/19 09:38
→ mekiael : 等級高一點的話大概900-1200左右,不過這是我在台北 11/19 09:38
→ mekiael : 吃的價格 11/19 09:38
推 lokazdszone : 找時間去吃! 11/19 10:01
→ chinoevers : 被推文說的都想存錢去吃了 11/19 10:49
推 minixuan : 這家好吃 11/19 12:05
推 Dasboy : 看起來好好吃… 11/19 13:48
推 jedisteven : 好吃但偏貴 11/19 14:00
推 bpan : 一直很喜歡這家 11/19 14:34
推 asuka99 : 推推 11/19 14:59
推 sh9129 : 推不知道還有哪家鐵板燒是中價位的~~ 11/19 23:06
推 salugoku : 看起來真好吃 11/19 23:15
推 chubbyball : 想吃 11/20 10:46
推 mjnaoki : 推推,上次去大爆滿沒訂位QQ 11/20 10:57
推 speedbug : 感覺不錯 筆記一下 11/20 13:57
推 anny2 : 好吃! 實惠~ 11/22 17:12