[食記] 左營果貿小攤販-廣東腸粉

[w195444 (黑星呦)]

圖文好讀版》
https://zatannn.com/ricenoodleroll/

   餐廳名稱：廣東腸粉
   地    址：高雄市左營區果峰街47巷27號的路口
   電    話：0981-755375
   營業時間：大約是8:00～12:00
   價位範圍：30～80
   鄰近捷運：無

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果貿本為高雄麵食的大本營，近期的似乎不斷有新朋友進駐，讓這邊的飲食文化有更多元
的變化，也為這個老社區注入許多新的活力。某天下樓買菜時，發現原本空蕩的角落，多
出了一個陌生的攤販，觀望好一陣子之後，選在一天愜意的早晨前往拜訪。

https://i.imgur.com/N3ZROw2.jpg
廣東腸粉位於寬來順後方的交叉口，可從寬來順右邊的小路抵達，有著明顯的旗幟，由於
地利之便，許多人經過總是駐足觀望，似乎相當好奇。內用座位不多，只有兩桌，多數客
人都是選擇外帶，我個人則是蠻喜歡內用的感覺。

https://i.imgur.com/c049Jxv.jpg
價格的部分清楚的掛在攤位前，選項不算多，但也讓有選擇障礙的人安下了心。

今天運氣很好，點完餐後剛好有內用的座位。攤位的擺設簡單而樸實，用塑膠箱堆疊出的
調味區，老闆與老闆娘各司其職的穿梭在小小的廚房，手腳相當俐落，客人絡繹不絕，兩
人的手腳沒停過，但老闆的親切態度並未隨著忙碌而有所打折，依舊親切的招待每位客人
。


腸粉是廣東的道地小吃，以「薄如紙、白如雪、香滑可口」為名，以抽屜式蒸籠炊蒸而成
，再搭配上醬汁即可食用。聽朋友說，腸粉好像還有另一種是港式的， 以布拉腸的方式
製作皮，然後將料包在粉皮中。

蛋腸粉(大)
https://i.imgur.com/vtnKCN1.jpg

以份量來說是非常足夠的，腸粉內包著菜與蛋，上面撒上些許菜脯，菜脯的口感相當獨特
，有一種微觸電的感覺，我相當喜歡這配角。腸粉口感Q嫩滑順，這讓我有點想到傳統的
粉漿蛋餅，但腸粉吃起來更為清爽，搭配上醬汁也不感覺膩口！

牛肉腸粉(小)
https://i.imgur.com/Vz55JdT.jpg

基本上就是裡面包的餡換了，牛肉給的份量覺得還不錯！喜歡牛肉的朋友可以試試看~

比較可惜的是，如果盤子來不及洗的話，老闆會改用便當盒裝，增加垃圾的產生，若有去
用餐的朋友，不妨自己帶個便當盒及餐具，可以減少垃圾的產生。

餛飩湯
https://i.imgur.com/5dWjGpL.jpg

餛飩湯沒有在帆布菜單上，可能是後來新增的菜單，老闆用一塊簡單的紙板放在旁邊示意
。餛飩大約有4~5顆，不大，但好吃，皮也是相當嫩！而且湯的部分喝不夠可以再跟老闆
續，幾乎許多客人都必點，也是冬天早晨我最愛的湯品。

老闆自製辣椒
https://i.imgur.com/ztUtMCL.jpg

這個辣椒，非常推薦！夠辣，也非常香，並不是那種化學辣醬的味道， 不會死鹹 ，後來
才知道是老闆自己做的，真的大推，冬天吃個暖暖身子很舒服！喜歡吃辣的朋友絕對不能
錯過。

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後記

這是最近我相當喜愛的早餐選擇，冬天早晨總是喜歡吃些熱食暖暖胃。餐點都是現做，若
人多時會需要稍微等一下，許多人會趁著等餐的期間到旁邊的果貿市場逛逛。雖然我有自
備餐具的習慣，但仍希望老闆可以增添餐具，不要使用一次性的碗筷，一起為環境努力。
老闆沒有訂休日，也沒有特別明確的營業時間，大約是8點~12點左右。

親切的老闆，順口的熱食，為寒冷的清晨注入一股暖流，替一天的忙碌打開序曲。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.53.143 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1576290667.A.1F2.html
→ ks32437     : 我看滿多賣粉腸的都拿塑膠片在高溫鐵板上刮 這不會
→ ks32437     : 有塑化劑的問題嗎
這個我還真沒有注意到 下次吃的時候看看
※ 編輯: w195444 (1.200.53.143 臺灣), 12/14/2019 12:12:28
推 ufo55550000 : 地址少了路名
感謝提醒！已補上！
※ 編輯: w195444 (1.200.53.143 臺灣), 12/14/2019 14:04:48
推 mekiael     : 腸粉不都是用塑膠板在刮嗎
推 littlebinroy: 鮮蝦好吃，辣椒醬超棒。
鮮蝦還沒吃過 下次來試試看
※ 編輯: w195444 (1.200.53.143 臺灣), 12/14/2019 16:44:28
推 cdmen       : 我也有買，只是沒吃，給家人吃了，我覺得有點貴～
→ cdmen       : 本來想要試試看的，看跟我在東莞吃的口味有沒有差，
→ cdmen       : 感覺台灣人蠻可以接受的，害我也想回高雄賣腸粉
推 hantulee    : 腸粉是不是算水煮的？那麼這高溫大概只100度,100度
→ hantulee    : 會有塑化劑問題嗎？
→ venjcy      : 買過，覺得料少，只覺得吃皮沾醬油而已，凸顯價位偏
→ venjcy      : 高。
→ venjcy      : 當然口味應人而異但我不推
推 Creepyzoe   : 那個塑膠刮片是烘焙專用的，耐熱度高
推 ttkaori     : 我愛吃廣式腸粉，好吃。