※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TuBO7Kp ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 舞古賀鍋物專門店 天祥店
時間: Fri Nov 29 14:09:03 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228595505
餐廳名稱：舞古賀鍋物專門店 天祥店
地址：高雄市三民區天祥一路173號
電話：(07) 310-0363
營業時間：星期一~五 11:30~15:00、17:30~22:30；星期六、日 11:00~22:30
即將入冬是吃火鍋的好時節，
11/23(六)晚上我跟高中同學在天祥路上的 "舞古賀鍋物專門店" 吃火鍋。
一進店裡就可以看到龍蝦水族缸
店裡空間很寬敞，
採用黑白雙色為主色調，
布置裝潢風格時尚又優雅。
有3排的座位區，
座椅幾乎都是黑色沙發椅，
整體用餐環境乾淨又舒適。
自助吧有飲料、火鍋沾醬和佐料、冰淇淋等
這家火鍋湯底有6種可選，
包括和風昆布、四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司、韓式泡菜、田園養生等。
海鮮、肉品、蔬菜、火鍋料供應的品項很豐富，
各食材都很新鮮優質。
有單人套餐、雙人套餐和3人套餐的形式。
完整菜單內容可以參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6151061
我們這次想吃海鮮為主的，
所以就點 "痛風蝦爆套餐" 。
"痛風蝦爆套餐" 包含嚴選食材(貝里斯大龍蝦1隻、波士頓龍蝦1隻、海虎蝦4隻)三選一，
我們選的是貝里斯大龍蝦。
還有天使紅蝦、自然小草蝦、精選貝類、季節貝類、鯛魚片、安格斯培根牛、台灣黑毛豬
、蔬菜盤等，
附餐我們選了讚岐烏龍麵和冬粉。
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火鍋湯底我們選了牛奶起司和四川麻辣，
牛奶起司鍋是以香醇牛奶湯底搭配起司片，
湯頭奶香濃郁味道清甜，
適合搭配海鮮、雞肉、蔬菜。
四川麻辣鍋是選用乾辣椒、八角、燈籠椒再加上藥材熬煮而成的，
辛香麻辣但是不至於嗆口。
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整份海鮮盤滿滿的蝦超澎湃又浮誇的！
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貝里斯大龍蝦
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龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁，
味道非常鮮美。
以牛奶起司鍋煮很適合，
不但帶點奶香味，
也能襯托龍蝦的鮮美滋味。
天使紅蝦
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天使紅蝦肉質紮實富有彈性，
味道很鮮美。
自然小草蝦
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草蝦雖然較小依然軟Q也相當彈牙
無論是貝里斯大龍蝦、天使紅蝦和草蝦，
都很新鮮而且肉質Q彈味道鮮美。
鯛魚片
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鯛魚肉質細嫩又多汁有彈性
蛤蠣飽滿多汁
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生蠔更是飽滿肥美多汁又鮮甜
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安格斯培根牛
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培根牛肉質軟嫩帶嚼勁油脂豐厚
台灣黑毛豬
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豬肉片肉質細嫩帶點彈性，
油花分布均勻，
完全沒有腥味。
蔬菜盤
有高麗菜、大陸妹、紅蘿蔔、玉米、芋頭、南瓜、豆腐、豆皮、紫洋蔥、金針菇等，
都挺新鮮的，
適合以牛奶起司鍋煮，
新鮮蔬菜吸附滿滿牛奶起司湯汁，
能完整保留蔬菜的鮮甜又帶濃郁奶香滋味很不錯。
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讚岐烏龍麵
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烏龍麵相當Q彈又滑溜
我們將冬粉放在麻辣鍋煮過，
口感細緻麻辣湯汁入味挺香辣的又涮嘴。
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在Google評論上傳照片可獲贈黑羽雞肉一份
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在FB打卡可獲贈奶酪
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奶酪的奶香濃郁，
口感軟滑細嫩又入口即化。
冰淇淋是杜老爺的，
當天有供應焦糖牛奶、薄荷巧克力、草莓、巧克力四種口味
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我跟高中同學就只各拿兩球吃，
草莓和焦糖牛奶各一球這樣。
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"舞古賀鍋物專門店" 各食材新鮮又優質，
"痛風蝦爆套餐" 豪華又浮誇，
一大隻龍蝦還有多隻天使紅蝦和草蝦，
超多蝦一次滿足。
其他食材包括肉類、鯛魚、貝類都也很棒，
整體來說相當超值。
推薦喜愛海鮮的朋友們可以到 "舞古賀鍋物專門店" 享用 "痛風蝦爆套餐" 。
此外 "舞古賀鍋物專門店" 在華榮路上也有一家店喔！
兩家店的資訊如下：
舞古賀鍋物專門店 天祥店
地址：高雄市三民區天祥一路173號
電話：(07) 310-0363
營業時間：星期一~五 11:30~15:00、17:30~22:30；星期六、日 11:00~22:30
舞古賀鍋物專門店 華榮店
地址：高雄市鼓山區華榮路50號
電話：(07) 552-9397
營業時間：星期一~五 11:30~15:00、17:30~22:30；星期六、日 11:00~22:30
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