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作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營-溫馨小巧平價牛排館★富國牛排
時間: Sun Mar 1 16:56:43 2020
消費時間：2019.12.07
地址：高雄市左營區安吉街380號(富國公園旁)
電話：(07)556-3380
營業時間：11:30~14:00 / 18:00~21:00(週一休)
圖文並茂網誌：https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/47185464
週末跟陳氏夫妻相約到這間在網路上評價頗好的平價牛排館嚐鮮；
位於富國公園旁的餐廳外觀看起來有些低調，
要不是門口掛有寫著"富國牛排"的招牌，我們差點就要拿起手機找路了!
由民宅改建而成的用餐空間溫馨舒適，有種到朋友家作客的感覺，
座位數不多，約可容納6-8組客人。較晚訂位的我們被安排在車庫座位區，
看網友說這區蚊蟲較多，但此趟造訪發現店家似乎已有改善(至少我們都沒被叮)。
富國牛排對其提供的牛肉相當有自信，
從菜單封面的"一塊優於USDA Prime、Choice和Select的牛肉"可見一斑，
主餐以不同部位的美國安格斯牛肉為主，
亦有日本和牛、西班牙伊比利豬、香煎鴨胸、烤半雞等，
菜單上另有沙拉、炸物點心、葡萄酒、啤酒和飲品可作搭配(FB菜單)。
肉類主餐+$90可享香蒜法國麵包、西式湯品和飲料。
飄散著濃郁蕃茄香氣的『匈牙利牛肉湯』，
軟嫩牛肉塊配上微酸番茄湯頭，讓人忍不住一口接一口；
剛烤好的『香蒜法國麵包』口感外酥內軟，以木盤裝盛看起來似乎更有質感。
『黑麥汁』&『檸檬茶』
『美國安格斯 平鐵牛排6oz(貪吃價$290)』，
平鐵牛排即是常見的「嫩肩牛排」，其被評為整隻牛中CP值最高的部位。
五分熟的平鐵牛排切面粉嫩嫩但不會見血，軟嫩中帶有嚼勁，
不是很好咬(對於牙口不太好的我來說有些無福消受)。
『法式原汁烤半雞附脆薯(貪吃價$360)』，
看起來份量十足，將以大蔥、蒜頭、八角等香料醃製入味的雞隻採獨家技術烘烤，
外皮薄脆不油膩，一刀切下肉汁便隨著切口流出，
肉質鮮嫩多汁，可惜肉厚的地方會有點柴。
『西班牙伊比利法式帶骨里肌6oz(貪吃價$590)』，
選用在冬季食用大量橡樹果實的西班牙伊比利豬，
充滿油煎香氣的豬里肌肉質厚實有嚼勁(但被黃先生嫌有點油)。
『美國安格斯 濕式熟成肋眼心8oz(貪吃價$580)』，
肋眼心取自牛的肋脊部位，油花分布均勻又略帶點筋，
五分熟的熟度剛剛好，不會太生且軟嫩好入口。
[yi言一語]
或許是因為先看了網友們的評價而有些期待過高，
但"富國牛排"從用餐環境氛圍、料理擺盤到餐點品質的確有相當水準，
只是服務方面似乎仍須加強(都要等我們開口問才會送來)。
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※ 轉錄者: happy919girl (122.254.35.111 臺灣), 03/01/2020 16:57:22